රිකෝටා සමග බිම්මල් පැස්ටා

තම්බන ලද වතුර සහිත විශාල සාස්පෙනේ දී පිසින තෙක් පැස්ටා උනු. අමුද්රව්ය:

• ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
• පැස්ටා Rigatoni හෝ වෙනත් කෙටි පැස්ටා 360 ග්රෑම්
• තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
• කුඩා බල්බයක් - 1/2 කැබලි
• ක්රීම්නි හෝ ෂැම්පිසන් හතු - 330 ග්රෑම්
• Ricotta - 1 කුසලාන
• ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැඳි

උපදෙස්

තම්බන ලද වතුර සහිත විශාල සාස්පෙනේ දී පිසින තෙක් පැස්ටා උනු. ඉවුම් පිහුම් පසු ඉතිරි 3/4 කෝප්පයක් පසෙකට දමා, ජලය කාණු සහ පැස්ටා පෑන් වෙත ආපසු ලබා දෙන්න. මේ අතර, විශාල කබලෙන් ලිපට මධ්ය තාපය මත 1 tablespoon තෙල් උණු වේ. ළූනු සහ ෆ්රයි මෘදු, විනාඩි 4 පමණ. වයින් බොහොමයක් විනාඩි 4 සිට 6 දක්වා වාෂ්ප වී තෙක් වයින් එකතු කරන්න. හතු එකතු කරන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග එකතු කරන්න, විනාඩි 8 පමණ දුඹුරු තෙක් උයන්න. තාපය සිට කබලෙන් පිඟාන ඉවත් සහ බටර් 1 හැදි එකතු කරන්න. මිශ්රණය මිශ්රණය, රිකෝටා සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. ප්රමාණවත් දියර එකතු කරන්න. පරෙස්සම් සමඟ ඉසිය යුතු ය.

මෙහෙවර: 4