- උරියක් - කිලෝග්රෑම් 1 යි
- සීනි - 800 ග්රෑම්
- ජලය - 1 වීදුරු
ඇටවල මදුරුවන්ගෙන් ජෑම් සෑදීම සඳහා පියවරෙන්-පසු වට්ටෝරුව: පියවර 1: ඇටවල මදය සහ තුවායක් මගින් ඒවා වියළීම. ඉන්පසු අර්ධ වශයෙන් වියළි පලතුරු කපා ගල ඉවත් කරන්න. පියවර 2: ඇටකටු බෙදා වෙන් කර ඒවා කර්නල් වලින් ඉවත් කළ යුතුය. පියවර 3: සීනිවල සීනි වත් කරන්න, වතුර වත් කර ගිනි තබන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු උනු සහ උයන්න. සීනි සිරප් මිශ්ර කිරීමට අමතක කරන්න එපා. පියවර 4: ඇප්රිකොට් ඇටයේ උණුසුම් සිරප් වලට දාන්න. බඳුනකට නභිගත කර ගින්නක් හරවන්න. ෆෝම් ඉවත් කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් (සාමාන්යයෙන් එය පැය 10-12 පමණ). පියවර 5: එවිට ගින්න මත තදබදය තබා, මිශ්ර කර නභිගත කිරීමට ගෙන එනු ලැබේ. එවිට තාපය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. කුඩා පෙනුමක් නැවත සකස් වුවහොත් එය ඉවත් කරන්න. පියවර 6: ඇප්රිකොට් ඇටයේ පිරිසිදු කළ කර්නල් එකතු කරන්න. පියවර 7: ගිනි තට්ටුව තැබීමට තෙවන අවස්ථාව, උනුට ගෙන ගින්න අඩු කිරීම අවම කරයි. එවිට 10-15 විනාඩි තදබදය උයන්න. පියවර 8: පසුව සකස් කරන ලද ජෑම් ජීවාංග භාජන බවට වත්, විෂබීජ සහිත පියනක් මගින් ඒවා හැරවන්න. උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකින් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් විය හැක. සිසිල් තැනක ඇටවල මස් කැබලි සිට තබා ගන්න. මම සුභ පතමු!
සේවය: 6-9