බෙරි රැජින: වඩාත් ප්රයෝජනවත් cranberry ජෑම් වට්ටෝරු

ක්රේන්, බ්ලැක්බෙරි, බොස් බෙරී ... මිනිස්සු කුඩා, ඇඹුල්, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් ක්රැන්බෙරි යනුවෙන් හැඳින්වේ. විටමින් C අඩංගු අන්තර්ගතය, එය citrus සිට අඩු නොවේ, සහ ෆෝලික් හා නිකටිනීන් අම්ල ගණන අනුව බෙරි අතර සමාන නොවේ. ශීතකරණය සඳහා රසවත් තදබදයක් සෑදීමට උපකාරී වන අතරතුර, cranberries තාපය ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුව ප්රයෝජනවත් වේ. ඔබ පහසුවෙන් ගෙදරට පිසින ලද ක්රැන්බෙරි ජෑම් වර්ගයේ සරල වට්ටෝරු කිහිපයක් අප ඔබට පිරිනමන්නෙමු.

ක්රැන්බෙරි සිට "මිනිත්තු 5" සිට - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

අතිශයෝක්තියෙන් තොරව ක්රැන්බෙරි ජෑම් මෙම වර්ගයේ වඩාත් ජනප්රියයි. ඒ නිසා ඔහුගේ සූදානම සඳහා ඔබ දැනටමත් උපකල්පනය කර ඇති පරිදි එය විනාඩි 5 ක් ගතවනු ඇත. මීට අමතරව, ඔබ සඳහා නැවුම් සහ ශීත කළ බෙරි දෙකම භාවිතා කළ හැකිය - මෙය ජෑම්වල ගුණාත්මකභාවය සහ රසය බලපාන්නේ නැත.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ක්රැන්බෙරි - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
• ග්රෑම් 1.6 ග්රෑම්
• නිවාගත් ජලය - 600 ග්රෑම්

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. අපි cranberries ඵල විසුරුවා, අතු සහ කොළ ඉවත් කරන්න. අපි නරක බෙරි ඉරි.
2. Cranberries දියර ජලයෙන් සෝදා ගසා, අපි වීදුරු වතුරට සවි කිරීම සඳහා colander මත විසි කර දමමු. තැටි හෝ තුවායක් මත පැතිරීම, එය වියළීම සඳහා ඉඩ දීම.
3. අපි බෙරි සීනි සමඟ නිදා වැටෙන්නෙමු. අපි එය ගින්නෙන් දැවී එය උසිගන්වන පිණිස සිහි නුවණට ගෙන එනු ඇත.

   කරුණාකරලා! මෙම පෑන් තද බිත්ති සමග අනිවාර්යයෙන්ම විය යුතුය, එසේ තදබදය ගිනි නොතිබීම.

4. තව විනාඩි 5 ක් පමණ තාපාංකය සහ උනු සාදා බලා සිටිමු.

5. පියනක් සහිත තටුවක් ආවරණය කර රාත්රිය සඳහා වෙන් කර තබන්න.
6. උදේ පාන්දරදී අපි නැවතත් ගිනි කන්නයේ සිට ජෑම් සමඟ පෑන් දමමු. විනාඩි 5 කට පසුව නභිගත කරන්න.

   වැදගත්! හැන්දක් හෝ හැන්දක් සමග ෆෝම් ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා. ඔබ එසේ නොකරන්නේ නම්, ජෑම් විනිවිද පෙනෙන බවක් නොපෙනේ.

7. ජෑම් සහ පියන සඳහා කන්ටේනරය ස්ටර්ලිෙට්ටි කිරීම. තවත් උණුසුම් තදබදය භාජන තුළ රෝපණය කර ඇත. උණුසුම් ස්ථානයක ඇති භාජන උඩ උසට නතර කරන්න. සිසිලනයෙන් පසු අපි තාවකාලික ශීතකරණයට දමමු.

ඇපල් සමග ක්රැන්බෙරි ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

ජෑම් යැවීමට කැමති අය සඳහා හොඳ වට්ටෝරුවකි. එහි අනුකූලතාවයේ දී, එය පළතුරු හුණු, එය බොහෝ ප්රයෝජනවත් යමක් කන්න බල කිරීමට නොහැකි තරම් කුඩා ළමුන් සඳහා ඉතා ප්රසන්න වන්නේ එයයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• සීනි - 2 කිලෝ ග්රෑම්
• cranberries - 1.5 කිලෝ ග්රෑම්
• ඇපල් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. දියරමය ජලය යටතේ මගේ cranberries සෝදා, පෑන් සහ අතු ඉවත් කරන්න.
2. ඇපල්, සිමෙන්ති හෝ පිදුරු කපා, සිමෙන්ති කපන්න.
3. බෙරි 5 විනාඩි තාපාංක ජලය පිසීමට. ඔබ සිනිඳුක් බවට පත් කළ හැකි වන අතර එය මෘදු වන තුරු තාපාංක වතුර භාජනයක් තුළට පොම්පයක් දිය හැක.
4. ඒ ආකාරයෙන්ම අපි ඇපල් විනාඩි 10 ක් උණුසුම් කරමු.
5. බෙරි සමග ටයර් ගින්න මත තබා උනුට ගෙන එයි. අපි විනාඩි 30 ක් උයනවා. මිනිත්තු 15 කට වරක් ආහාර පිසීම සඳහා ඇපල් එකතු කරයි. ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, ඔබට රසය සඳහා ලෙමන් හෝ කුරුඳු එකතු කළ හැකිය.

පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සමඟ ක්රැන්බෙරි ජෑම් සමග

Cranberries මෙන්, quince ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඒ නිසා, එක් වට්ටෝරුවකින් ඔවුන් භාවිතා කිරීම, ඔබ ජෑම් ආහාර පිසීමට නොව, ඖෂධීය දියරයක් බව ඔබට පැවසිය හැකිය. මීට අමතරව, දෙකම එකිනෙකට සමානයි.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ක්රැන්බෙරි - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
• quince - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්
• ග්රෑම් සීනි 0.5 kg
• ජලය - 200 ml.
• ඉඟුරු මූල - 4 සෙ.මී.

පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:

1. පළමුව, සිරපය ආහාරයට ගන්න: ගින්න මත පිසීමට තඹ බහාලීම, ජලය පිටතට ගෙන, සීනි වත් කරන්න. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, නභිගත කරන්න. සීනි විසුරුවා හරින විට, විනාඩි කීපයක් වත් කරමු.
2. අපි Aiva සෝදා, කැට කපා එය සර් ඔසවන්න. අපි quince දෙස බලා මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට - එය විනිවිද පෙනෙන බවට පත් විය යුතුය.
3. ඉඟුරු සහ සම්පූර්ණ ඉඟුරු එකතු කරන ලද, මීට පෙර සෝදා හා භාවිතෙය්දී එකතු කරන්න.
4. ඝණ කිරීමට පෙර පැය පැයකට පමණ පෙර කුක්. අපි ඉඟුරු root ලබා ගනී.
5. පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනවල රසවත් පෝෂණයක් හා ඒවා රෝල් කරන්න.

Cranberries සහ වට්ටක්කා සිට ජෑම් - මුල් වීඩියෝ වට්ටෝරුව