කේක් ස්පයිඩර්බබ්

පළමුව අපි බිස්කට් සූදානම් කරමු. අමුද්රව්ය වලින් තෙක් සිසිල් සහ කුළුබඩු වලින් මිරිකයින් සිට බිත්තර සුදුකරන්නන් අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 9 කෑලි (පිටි ගුලිය සඳහා 6, මරිං සඳහා ප්රෝටීන් 3 ක්)
• පිටි - 160 ග්රෑම්
• සීනි - ග්රෑම් 230 (පිටි ගුලිය සඳහා 150, මෙරිංගු සඳහා 80)
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 30 ග්රෑම්
• 1 ලෙමන් රින්ඩ් - 1 කෑල්ලක්
• ගෙඩි කැඩුණු - 30 ග්රෑම්
• සංකෝචනය කළ කිරි බැංකුවක් - 0.5 කෑලි
• බටර් - 200 ග්රෑම්
• චොකලට් - 200 ග්රෑම්
• හියුම් - 100 ග්රෑම්

උපදෙස්

පළමුව අපි බිස්කට් සූදානම් කරමු. තද රතු පාට තෙක් සිසිල් සහ තෙතමනය සිට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් වෙන් කරන්න. ළූනු, සීනි සුදු පැහැති, තිරිඟු පිටි හා පිෂ්ඨධා මිශ්රණයක් ගාන ලද ලෙමන් ඩොයිස්ට් එකතු කරන්න. ඉක්මනින් ඇනූ ඇටීමෙන් සහ ප්රෝටීන් නිසි ලෙස හඳුන්වා දීම. අංශක 220 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. රවුම් ෙබ්කිං කෑමක් පාච්මන්ට් ආවරණය වී ඇත, අපි 1 සෙ.මී. ස්ථරය බවට පිටි ගුලිය හා 25-30 විනාඩි උඳුන වෙත යැවිය. පරීක්ෂණයෙන් දෙවන භාගය සමඟම සිදු කරනු ලැබේ. දැන් අපි ගුවන් කේක් නිෂ්පාදනය කරන්නෙමු. මේ සඳහා ස්ථාවර පෙනුමක් මත සීතල තට්ටම් රැවුල්, ඝන ස්ථායි ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් 2-3 ගුණයක් සීනි එකතු කරන්න. පහරදීම අවසානයේ, කැඩුණු ඇට වර්ග සහ මෘදු මිශ්ර කරන්න. අපි අංශක 110 ක උෂ්ණත්වයක දී විනාඩි 60 ක සකස් කළ මිශ්රණයකින් අපි පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක් සහ රොටි මරිං. 1.5-2 සෙ.මී. ස්ථරයක් තුළට ෂීට් මත ස්කන්ධය සුමට කිරීම වැදගත්ය. අපි බටර් පරාජය කර ක්රමානුකූලව කිරි එකතු කරන ලදී. සිහින් ව මාම්ඩල් මිරිස්, අලංකාර කිරීම සඳහා කිහිපයක් කෑලි තබන්න. බිස්කට් බ්ලැන්කට් ක්රීම් අවසන් කරමු. අපි ඉහළ මිරින් ගෙඩි දමා පෙති දැල්ලන් සහිත ඉසිය යුතු ය. අපි සම්පූර්ණ මාමලයක් සමඟ කේක් පැති දෙමු. පේස්ට්රි සිරින්ජයක් තුළ පිරවූ උණුසුම් චොකලට්ගේ උපකාරයෙන් මකුළුවා වෙබ් ජාලය ඇදගන්න. Bon appetit!

සේවය: 6