රෝස්මරි සමඟ රෝස්ෆීරි සමග
- තක්කාලි හෝ හරක් උරගයන් - 3,5 kg
- ඔලිව් තෙල් - 8 තේ හැදි. l.
- රෝස්මේරි නැවුම් හෝ වියළි කොළ - 2 තේ හැදි. l.
- තියුණු අබ, 1 වීදුරු
- කළු ගම්මිරිස්-1/2 කුසලාන
පිසීම්:
1. උෂ්ණත්වය ඉහළම උෂ්ණත්වය (උෂ්ණත්වය 220 ° ට) උනු. 2. ඔලිව් තෙල් සමග මස් බටර් සූදානම් කර, රෝස්මරී සමග ඉසිය හා සියලු පැතිවලින් අබ සමග ඉසිය යුතු ය. ඝන ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය (සම්පූර්ණ කෑල්ල ආවරණය වන පරිදි) ඉසිය යුතු ය. කපන විට කපන ලද මස් සමග මස් බැඳ, කෑල්ල එහි හැඩය තබයි. 3. මස් පෙට්ටියක මස් දමා උඳුන තුල තබන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ දී පිළිස්සීම, පසුව උෂ්ණත්වය 175 ° දක්වා අඩු කර විනාඩි 25 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. - ඔබ අර්ධ පුලුස්සා මස් කැමති නම්. ඔබ මධ්යම උෂ්ණත්වයකට කැමති නම්, තවත් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. හොඳින් කපාගත්, එය විනාඩි 50 ක් ගතවනු ඇත. 4. උඳුනෙන් මස් ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් බලා සිටින්න. එවිට ඔබට රෝස්ට් හරක් මස් කපා හැක. ඔබේ රසයට සැරසිලි කිරීම - බේකරි අර්තාපල්, එළවළු ආදිය
තක්කාලි පෑන්කේක්
- පිටි (කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක තනිවම ඇඹරූ හෝ ඇඹරූ) - 2 කෝප්ප
- තිරිඟු පිටි -1/3 කුසලාන
- තක්කාලි -2 පෑ.
- චිලි ගම්මිරිස් නැවුම් -1 pc.
- ඉඟුරු (root) -1 කුඩා පෙති
- නැවුම් පැළෑටි කැඩුණු - 3 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් යුෂ - 3 තේ හැදි. l.
- බේක් කරන හෝ ක්රීම් බටර්
- ලුණු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- කළු ගම්මිරිස් -1/4 ෆොස්ෆේට්.
- භූමි කොත්තමල්ලි -1/4. l.
- කහ - 3/4 ෆොස්ෆේට්.
- දුරු, ශිරා -1 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුලූනු-1 කරාබු
පිසීම්:
1. කුළු බඩු මිශ්ර සහ මුං සහ තිරිඟු පිටි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. 2. බ්ලෙන්ඩරයට ටිකක් වතුර වත් කරන්න, තක්කාලි එකතු කරන්න, ඉඟුරු මුල් සහ සුදුළූණු කරාබු නැංවීම. සියල්ල පරෙස්සමින් මිශ්ර. 3. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් පිටි එකතු කර මිශ්රණයෙන් මිශ්රණය වත් කරන්න. හැමදේම මිශ්ර කරන්න. එවිට බීජ හා කොටස් වලින් පෙලන ලද ගම්මිරිස්වල සිහින් ව කැඩුණු බඳුනක් තබා ගන්න. 4. තාපය 1 තේ හැදි. l. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට බටර්. රන් දුඹුරු සහ හැපෙන තෙක් මධ්ය තාපය මත පෑන්කේක් ෆ්රයි. අවසානයේ පෑන්කේක් ලෙමන් යුෂ වත් කර උණුසුම් සේවය කරති.
ස්විට්සර්ලන්තයේ පැරිස් සමඟ චාලට් සමඟ
- සිරප් තුළ ටින් පෙයාර්ස් 1 බැගින් විය හැකිය
- බිස්කට් පැකට් 30 (කුකීස්)
- 1 තේ හැදි. l. රෝම
- 1 තේ හැදි. l. කීම්
- 4 තේ හැදි. l. කිරි
- වැනිලා සීනි 1 පැකට් එකක්
- 200 ග්රෑම් ගෘහ චීස්
- පිටි සීනි ග්රෑම් 30 ක්
- අඳුරු චොකලට් ග්රෑම් 100 ක්.
පිසීම්:
1. බඳුනකට පෙයාර්ස් සහ සිහින් ව කැඩුණු. 2. රම් සමග සිරපය මිශ්ර කර බිස්කට් කූරු කොටස් (පොඟවා තබා ගැනීමට ඉඩ නොලැබේ). එවිට විෂ්කම්භය 18 සෙ.මී. වටකුරු, ඉවත් කළ හැඩයෙන් පතුලේ සහ පැති දෙයි. 3. කිරි සමග චීස් මිශ්ර, වැනිලා සීනි, කුඩු, සීනි සහ පෙයාර්ස් එකතු කරන්න. බඩ ඉරිඟු ප්රමාණයෙන් කොටසක් බිස්කට් මුදුනේ තැන්පත් කර ඇත. නැවත ඉහළට සිරප්වල තෙතමනය සහිත බිස්කට් සැරසිළි තට්ටුවක් තබා ගනී. ගෘහ චීස් හා බිස්කට් කූරු නිම වන තුරු (ඉහළ බිස්කට් තිබිය යුතුය). 4. ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් ප්ලාස්ටික් එතුම හා ස්ථානයකින් ඉහළ ස්ථරය ආවරණය කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, චොකලට් කෑලි කෑලි කෑලි කපා, එය සාස්පාන් දී, ක්රීම් දී වත් හා උණු කිරීම. ශීතකරණයෙන් චාලට් ඉවත් කරන්න. චොකලට් සෝස් සමඟ ඉහළින් චිත්රපටය ඉවත් කරන්න. කූල්, පැත්තෙන් ගෙන, එය යන්තම් මත තබා.
සුවඳ තෙල් සහිත සැමන්
- සෙම් සම 4 ලොම්
- ලුණු
- බිම් රෝස ගම්මිරිස්
- මඤ්ඤොක්කා හා තැඹිලි සඳහා තැඹිලි
සුවඳැති තෙල් සඳහා:
- මෘදු බටර් ග්රෑම් 100 ක්
- 2 තේ හැදි. l. අබ ඇටය
- 1 ෆොස්ෆේට්. තැම්බූ දොඩම් පීල්
- ලුණු, ගම්මිරිස්
- 40 ග්රෑම් වියළි cranberries
පිසීම්:
1. අබ සහ දොඩම් පීල් සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ, සිහින් ව කැඩුණු cranberries එකතු කරන්න. ශීතකරණය. 2. සැහැල්ලු භාජන බහුල ලෙස අන්යෝන්ය වශයෙන් අබලි-ක්රැන්බෙරි තෙල් හා ෆ්රයි සමග දෙපස (ග්රෑම් 3 ක් පමණ) ග්රිල් කපන ලද. 3. ලුණු සහ රෝස ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ මසුන් තබා ගන්න. 4. ඉතිරි සුවඳැති තෙල්, තැඹිලි පාන් සහ නැවුම් මින්ට් ස්පීඩ් සමග සේවය කරන්න.
ජර්මනියේ චොකලට් කේක්
- 500 ග්රෑම් චොකලට්
- සීනි ග්රෑම් 250 ක්
- බිත්තර 8 ක්
- 1 තේ හැදි. l. පිටි
- බටර් 120 ග්රෑම් (ලිහිසි තෙල් සඳහා තෙල් හා ග්ලාස් සඳහා තෙල් තෙල් 1 තේ හැදි)
පිසීම්:
1. සැළකිලිමත් ලෙස ප්රෝටීන් බෙදීම්වලින් වෙන් කරන්න. බඳුනක සීනි සමඟ කහ මකා, පිටි එකතු කරන්න. 2. 450 ග්රෑම් චොකලට් රත් කර සකස් කළ මිශ්රණයට එකතු කරන්න. බටර් රත් කර මිශ්රණයට මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සුදු මිරිස් හොඳින් අතුල්ලා අවසන් වී ඇනූ ඇතුලු වේ. 3. සැහැල්ලුවෙන් තෙල් අච්චුව (වඩාත් සුදුසු සිලිකන් භාවිතා කරන්න), එය ඇනූ දමා එය 180 ° දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබා ගන්න. විනාඩි 20 ක් පුළුස්සන්න. 4. චොක්ලට් ඉතිරි 50 ග්රෑම් ඉතා උණුසුම් තාපය මත රත් කර 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. l. ජලය සහ 1 තේ හැදි. l. බටර්. හොඳින් පොඟවා, කේක් සමස්ත මතුපිට ආවරණය සහ ආවරණය කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පලතුරු කෑලි සමග සැරසීමට (නිදසුනක් ලෙස කිවී, මැන්ඩරින් පෙති), තලන ලද ඇට වර්ග, රසකැවිලි කුඩු, පොල් කපන හෝ මනඃකල්පිතයන් කියයි.