උඳුන තුල ඌරු මස් - හොඳම වට්ටෝරු

ඔබේම යුෂවලින් සාදන ලද ටෙන්කල් ඌරු මස් වල සුවිශේෂි සුවඳ නිතරම ඔබේ නිවසේ නිවාඩු දිනයක් වේ. උත්සවයක් සඳහා එවැනි අසාමාන්ය කෑමක් පිළියෙල කිරීම සාමාන්යයෙන් සිදු වන්නේ එබැවිනි. මීට අමතරව, එවන් කෑමක් ඉක්මනින් සකස් කර ඇති බැවින් නිරතුරුවම නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඔබේ පරිකල්පනය විශ්වාස කරන්න, නිර්භීත ලෙස නිර්මාණය කර ඇති සිහින මැවීමට. ඉක්මනින් උඳුන තුල ඌරු මස් පිසීමට ඔබට කියන්නෙමු.

තීරු පෝච්චියේ ඌරු මස් - වට්ටෝරුව අංක 1

සෑම ගෘහ සේවිකාවක් සඳහාම ඉතාමත් ප්රයෝජනවත් නිපැයුමක් වන්නේ තීරුවකි. ඇයගේ උපකාරයෙන් ඔබ රුසියානු උදුනක සිට පිඟන් ගෙඩියක හැඩයට රසවිඳිය හැකි ඕනෑම අපහසුතාවයකින් තොරව රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය. මීට අමතරව, නිෂ්පාදන විටමින් හා ලක්ෂණ අංග සම්පූර්ණ රඳවා තබා ඇති නිසා, එවැනි කෑමක් පමණක් රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් වේ. මීට අමතරව, අත්ල හෝ තීරු කඩදාසි සකස් කිරීම, ආහාර පිසීමේ සමානතාව ගැන කනස්සල්ලට පත්විය නොහැකිය. ඌරු මස් කඩදාසි පිළිස්සීම සඳහා සම්භාව්ය ආකාරය සලකා බලන්න.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 2 පෑම්
• ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1
• චීස් - 200 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
• ගම්මිරිස්, ලුණු - රස

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. මස් පිසින ලද මස් කැබැල්ලක් කපාගත් පසු උන්ගේ මළකුණුවලින් අඩක් පමණ ගැඹුරට යාවි.
2. එවිට ඌරු මස් හා ලුණු සමග ඌරුමස් වත් කරන්න.

3. ඝන චීස් තුනී පෙති කපා. සුපුරුදු රුසියාවේ හොඳම වේ.

4. තක්කාලි වොෂ් හා තුනී තහඩු කපා.

5. සුදුළූණු කරාබු නැංවීම සහ පෙති කපා.

6. ඉන්පසු, තක්කාලි, චීස් සහ සුදුළූණු තහඩු කිහිපයක ස්ථානගත කර ඇත.
7. නැවත වරක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මස්, අත්, ශිරා කුළුබඩු රසය.

8. උඳුන තුල පිළිස්සූ ඌරු මස් තීරු තුළ සිදු වේ, එම නිසා එය විශාල පත්රයක් කපා ඌ ඌරු මස් ආවාය.
9. උඳුනේ උෂ්ණත්වය 190 ° C සහ 1-1.5 පැය සඳහා මස් එවන්න.

10. නියමිත වේලාවට පසුව, පිඟාන ඉවත් කරන්න, තවත් විනාඩි 20 සඳහා විවෘත තීරු සහ රවුම් කේක් විවෘත කරන්න.

11. උඳුන තුල ඌරු මස් සූදානම්

මුළු කැබැල්ලක්ම, හරිතයන් සැරසීමෙන් හා වයින් සහිතව සේවය කරන්න. Bon appetit!

උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති ඌරු මස් - වට්ටෝරුව අංක 2

මුළු පවුල සඳහා ප්රධාන ආහාරය ලෙස, වඩාත්ම ප්රශස්ත විකල්පය වනුයේ උඳුන තුල අර්තාපල් සහිත මෘදු හා සුවඳැති ඌරුමස් වේ. වඩා වැඩි නිපැයුම් සඳහා ඔබ හතු ස්වල්පයක් රසවත් හා රසවත් රසය ලබා දෙනු ඇත, හතු එකතු කළ හැකිය. කුළු බඩු කැබැල්ලක් එකතු කරන්න, ඔබේ ඔටුන්න ආහාරය සූදානම්!

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් 500 ග්රෑම්
• අර්තාපල් - 500 ග්රෑම්
• ෂැම්පේන් - 300 ග්රෑම්
• චීස් - 250 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස්, ලුණු, එළවළු තෙල් - රස

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. පිරිසිදු කර කුඩා පෙති හතු කපා.
2. ඊළඟට රන් කබොල්ලක් දර්ශනය වන තෙක් උඳුනේ කබලෙන් ලිපට දමන්න.
3. මෙම ඌරු මස්වල වට්ටෝරුව තුළ මස් කැබලිවලට ඇතුළත් වේ. ඒ නිසා මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එය පරාජය කරන්න.
4. අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.
5. දඩ කෝණයන් මත චීස් දැලක.
6. එවිට ෙබ්කිං පිඟානේ කූරු දමා, ඔවුන් වටා අර්තාපල් තබන්න සහ හතු ස්ථරයකින් ආවරණය කරන්න.
7. සියලු අමුද්රව්යවල ඉහලින් චීස් කපන්න සහ උඳුන තුල ස්වරූපය තැබිය යුතුය.
8. විනාඩි 45 ක් සඳහා 200 ° C පිටි පිළිස්සීම.
9. රසවත් හා සුවඳවත් ඌරු මස් සූදානම්! Bon appetit!