අපේ ශරීරය සඳහා අවශ්ය ප්රෝටීන් මස්, බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන වල පමණක් නොවේ. නිහතමානී බීජ මතක තබා ගන්න. ඔබ ස්ථීර මෙනුවෙහි විවිධාකාරයේ විවිධත්වයක් ඇති කර ගැනීමෙන් ඔබේ ශක්තිය නැති කර දැමීමට ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම ඉඩ නොලැබේ. ප්රධාන දෙය වන්නේ ඇයගේ කල්පනා කිරීම සඳහා ඇය වෙත පිවිසීමටය.
පහත සඳහන් වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
- තක්කාලිවල හරිකෝ බෝංචි
- දැල්ලන් සමඟ බෝංචි
- ජෝර්ජියානු මිහිරි ගම්මිරිස් සමග බෝංචි
- අප්රිකානු මාදිලියේ හරිත බෝංචි
කැරට් 100 ග්රෑම්, parsley මූල ග්රෑම් 100 ක්, ලූනු 150 ග්රෑම්, 2 තේ හැදි. එළවළු තෙල්, බේ කොළ, ගම්මිරිස්, ලුණු හැඳි.
බීන් උනු, සිසිල්. ලූනු, අර්ධ මුදු, කැරට් හා parsley කපා - පිදුරු සහ විනාඩි 15 එළවළු තෙල් ගමන්. තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, බේ කොළ එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් marinade සිසිල් වන අතර බෝංචි සමඟ වත් කර ඇත.
දැල්ලන් සමඟ බෝංචි
භාවිතෙය්දී දැල්ලන් - 400 ග්රෑම්, ගෝවා - 400 ග්රෑම්, වියළි බෝංචි - 80 ග්රෑම්, ගම්මිරිස්, රෝස්මරී, සුදුළූණු.
පීඩන උදුනේ දී, බෝංචි, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු, බෝංචි, රෝස්මරී සහ විනාඩි 40 සඳහා ආහාර පිසීමට. බෝංචි අඩක් පමණ පිසදමන අතර ඉතිරි සම්පූර්ණ බෝංචි සමඟ සුප් හොද්ද අලවා ඇති අර්තාපල් අලවා ඇත. වෙනම ගෝවා කොළ උනු, ඒවා කපා හා බෝංචි එකතු කරන්න. මිනිත්තු තුනකට බටර් සහ සුදුළූණු සමඟ ෆ්රයි කපා දැල්ලන්, තල මත පැතිර බෝංචි වත් කරති.
ජෝර්ජියානු මිහිරි ගම්මිරිස් සමග බෝංචි
වියළි රතු බෝංචි ග්රෑම් 300 ක්, ලූනු 300 ග්රෑම්, මිහිරි ගම්මිරිස් ග්රෑම් 500 ක්, එළවළු තෙල් 1/4 කෝප්පයක්, සියයට 6 ක වයින් විනාකිරි තුනක්, 3 සුදුළූණු, parsley හරිතයන්, සැල්දිරි හරිතයන් (විකල්ප), ඩිල්, cilantro, 0,5-1 ෆොස්ෆේට් බිම ගම්මිරිස්, ලුණු.
බෝංචි පොඟවා, 6-12 පැය සඳහා සීතල ජලය පොඟවා පොඟවා, 1-2 වතාවක් වෙනස් කරන්න. එය සේදීම, සිසිල් ජලය සමග එය වත් කරන්න, එය මෘදු, තෙක් පහළ තට්ටුවේ යට තද උෂ්ණත්වය මත ආහාර පිසීමට බෝංචි, ආවරණය කරයි. බෝංචි නොසැලී සිටිය යුතුය. තාපාංක උතුරන වතුර වත් කරති. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ ලුණු එකතු කරන්න. බෝංචි සූදානම් වන විට, අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න. ලූනු පෙත්තක් සහ 2 තේ හැදි කපා. එළවළු තෙල් හැඳි. පෙති, බීජ හා කුඩා කැබලිවලට කපා මිහිරි ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න. ගැඹුරු කබලෙන් බදින ලද බෝංචි බඳුනක උනු. දුඹුරු ලූනු, මිහිරි ගම්මිරිස්, ඉතිරි එළවළු තෙල්, ටිකක් ජලය (1/3 කෝප්පයක්) එකතු කරන්න. විනාඩි 5-7 විනාඩි (ගම්මිරිස් මෘදු වන තුරු) මධ්යස්ථ තාපය මත එකතු කරන්න. කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන්, බිම් රතු ගම්මිරිස්, විනාකිරි, ලුණු මිශ්ර සහ තවත් විනාඩි සඳහා ගිනි තබන්න.
අප්රිකානු මාදිලියේ හරිත බෝංචි
හරිත බෝංචි ග්රෑම් 200 ක්, තක්කාලි යුෂ 100 ග්රෑම්, හරිත parsley පොකුරක්, එළවළු තෙල් 30 ග්රෑම්, සෝඩා, ලුණු.
පළතුරු ඉරිඟු ලුණු හා පිසින සෝඩා පිහියකින් පිසින තෙක් උනු, වතුරට දමා, පළල අඩකින් කැපීම, කොළ බෝංචි කාපි සේදීම, පීල්. බෝංචි වික්රියා, තක්කාලි යුෂ හා එළවළු තෙල් වත් සහ අඩු තාප මත තවත් 15-20 විනාඩි උයන්න. මේසයක් මත සේවය කරන විට, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහිත parsley ගොඩක් ඉසිය යුතු ය.