ගෙදර හැඩැති කේක් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු

ගෙදර හැඩැති කේක් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු අවශ්ය වනු ඇත, සහ උත්සවය පැමිණීමේ දී, නිසැකවම නිසැකවම ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

කේක් "රෝස මල් ඔෆ්"

• ප්රෝටීන 8 ක්
• 2 කෝප්ප සීනි ලුණු පතුරු

නිර්දේශිත ක්රීම් සඳහා:

• බටර් 500 ග්රෑම්
• පිටි සීනි 4.5 යි
• 3 තේ හැදි. l. කොග්නාක්
• 2 තේ හැදි. l. චෙරි ජෙලි
• පළතුරු සිරප් මිලි 100 ක්

විශාල බඳුනක දී, වට්ටක්කා මිනිත්තු 2 කින් ලුණු දියකර ගන්න. එවිට, ක්රමයෙන් සීනි එකතු, මිනිත්තු 10 ක් පමණ විදින. (සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු). පාච්මන්ට් කැබැල්ලක් මත 17, 21, සහ 24 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රවුම් 3 ක් සාදා, රසකැවිලි බෑගයක් භාවිතා කර මෙම රවුම් මත තැබිය යුතු අතර, එම ඝනකමට සමාන ග්ලූකෝස් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රෝටීන් පහර දීම. රවුම් කේක් 50 ° උෂ්ණත්වයේ දී උඳුන තුල වියළා ගත යුතු අතර (පැය 4 ක් පමණ විවෘත කළ යුතුය) සහ පසුව සිසිල් කළ යුතුය. ක්රීම් වැනි ක්රීම් සාදන පිණිස, සීනි කුඩු සමග මෘදු බටර් පරාජය කිරීම අවසානයේ දී කොග්නාක් එකතු කරන්න. පිසූ ක්රීම් කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. එක් කොටස චෙරි ජෙලි, හා දෙවන - ආලෝකය පලතුරු සිරප්. විශාල කෑමක් මත විශාලතම ප්රෝටීන් කේක් හා රෝස පැහැති කුරු තට්ටුවක් සමඟ එහි මතුපිට ගැටි සහ පුළුල් පයිප්පයක් භාවිතා කරති. එවිට මධ්යම ප්රමාණයේ U ඉරිඟු දමා එහි මතුපිට සහ කහ පැහැති ක්රීම් සමඟ ලිහිසි කර තබන්න. කුඩාම කේක් රෝස පැහැති ක්රීම් සමඟ ආලේප කළ යුතුය. රෝස සහ කහ ක්රීම් සිට කුඩා මල් හෝ රෝස මල් සැරසීම සඳහා කේක් මතුපිට.

පැණිරස රෝලර්

රිටිපේ ගතිය

• බිත්තර 2 ක්
• ක්රීම් මාගරින් ග්රෑම් 100 ක්
• 2 තේ හැදි. l. ඇඹුල් ක්රීම් (20%)
• 3 තේ හැදි. l. සීනි
• 2 ෆොස්ෆේට්. වියලි යීස්ට්
• 2.5-3 පිටි කෝප්ප

වට්ටෝරුව පිරවීම:

• Hazelnut කර්නල් 150 ග්රෑම්
• 300 ග්රෑම් ඇප්රිකොට් කුට්ටිය
• 100 ග්රෑම් මුද්දරප්පලම්

කුඩා භාජනයක් තුළ හැන්දක් සකස් කිරීමට, වියළි යීස්ට්, 1 තේ හැදි මිශ්ර. l. පිටි සහ 1 තේ හැදි. l. සීනි. උණුසුම් ජලය අඩක් කෝප්පයක් වත් කර හොඳින් කලවම් කරන්න. උණුසුම් තැනක ස්පාටිටි පාත්රය තබා 10-15 විනාඩි තබන්න. (ඔපාරා විහිදුවන විට - එය සූදානම්). හොඳින් ශීත කළ මාගරින් පිටි බවට විශාල කෝණයන් මත ලුණු දමා ලුණු පොකුරක් එකතු කර සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර. තෙල් හා පිටි මිශ්ර මධ්යයේ ගැඹුරු කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර 1 සහ සකස් හැන්දක් වත් කරන්න. ඇනූ knead, ආවරණය සහ එය උණුසුම් පැමිණීමට ඉඩ. ඇප්රිකොට් ඇටයේ සැකැස්ම මිශ්ර කිරීම හා තැම්බූ හෙසලුන් මිශ්ර කිරීම සඳහා. පිටි ඇනූ ඇඹරීමට, පිටි ස්ඵටික මේසය මත තබා කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කරන්න. සෑම කොටසක මිමී 3 ක් පමණ ඝණකම සහිත රවුම් බවට පත් කර ඇත. පියනේ පුළුල් කොටසෙහි පිරවුම් ද්රව්යයක් බ්ලොඑල්ලේ ස්වරූපයෙන් 2-3 මුද්දරප්පලම් එකතු කර තබන්න. පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං තහඩු මත පිසින ලද පැණි, තීරු ආවරණයක් ආලේප කර එය එන්න ඉඩ හරින්න. ඊට පසු, බිත්තර බිත්තර සමග බ්ලැක්ස්, 15-20 විනාඩි 180-200 ° සඳහා preheated උඳුන තුල සීනි සහ රවුම් කේක් ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක්

තුනේ වර්ණ අතුරුපසක්

• 350 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම් (20%)
• 400 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්
• 4 ෆොස්ෆේට්. ජෙලටින්
• 1-2 තේ හැදි. l. කුඩු, සීනි
• 2-3 තේ හැදි. l. ඇප්රිකොට් ඇටකටු
• 2-3 තේ හැදි. l. රාස්ප්බෙරි සිට ජෑම්

සිසිල් නිවාගත් ජලය 3/4 කෝප්ප දී, ජෙලටින් වත්, ඇවිස්සීමත්, සහ 15-20 විනාඩි ඉදිමීම සඳහා තබන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මේද රහිත ගෘහ චීස් මිශ්ර, කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. ක්ෂණික ජෙලටින් සමඟ පාත්රයක් මයික්රෝවේව් උදුනක තබා විනාඩි 0.5-1 රත් කළ යුතුය. (ඔබ ද ජලාශය තුළ ජෙලටින් දිය හැක). ජෙලටින් දිය යුතුය, සහ කිරි ස්කන්ධ සමග ඒකාබද්ධ වේ. සකස් කළ මිශ්රණය කොටස් තුනකට බෙදා ඇත. අනෙක් කොටස වඩා තරමක් වැඩි කිරීමට එක් කොටසකි. සමාන කොටස් දෙකක් විවිධ වර්ණ ආලේප කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඇප්රිකොට් ඇටය තාප්පය හරහා පිස දමනු ලැබේ. එහි කිරි කොටස එක් කොටසක් සමඟ මිශ්ර වේ. රතු පැහැති ජෑම් තඹ වටා සෙ.මී. වෑහෙන අතර කරල් ස්කන්ධයෙන් තවත් කොටසක් සමග මිශ්ර. වර්ණයෙහි තීව්රතාවය කළඹ ජෑම් ප්රමාණයෙන් සකස් කළ හැක. ක්රීම් 4 කේෂ්ත්රයේ කේන්ද්රයට වත් කරන්න. l. සුදු ස්කන්ධය. එවිට සුදු ස්කන්ධ කේන්ද්රය 4 ටැබ් 4 ක් වත් කිරීමට කුඩා පුෂ්පය භාවිතා කරන්න. l. රෝස ස්කන්ධය. ද්රාවය සේදීම හා වියළීම සිදු කළ යුතුය. රෝස චක්රය කේන්ද්රය 4 තේ හැදි වත්. l. කහ පාටයි. මෙම පිහිය නැවත සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු ය. සුදු ස්කන්ධය. ඒ ආකාරයෙන්ම, කහම හරහා ඉතිරි මිශ්රණය වත් කරන්න. විනාඩි 20 ක් සඳහා ශීතකරණයේ අතුරුපස

"මාළු" පැටවුන්

• පැෆ්ට් බේක් යීස්ට් පිටි පැකට් 2 ක්
• 300 ග්රෑම් අඩු ලුණු සහිත පට්ටි ෆිලේට්
• 1/2 තේ හැදි. l. බටර්
• 1 කහ මදය
• නිවිති විශාල පොකුරක් 1
• ඩිල් 1 කිපයක්
• 2 ෆොස්ෆේට්. තල ඇට
• 1-2 තේ හැදි. l. පිටි
• කළු බිම ගම්මිරිස්

නිවිති කොළ සෝදා, වියලන ලද සහ කැඩුණු විය යුතුය. කබලෙන් ලිපට බටර් උණුකර විනාඩි 2-3 ක් පමණ නිවිති දැමිය යුතුය. බඳුනක ස්නූ කළ නිවිති මාරු කරන්න. තරමක් ලුණු සහිත පලිත්රයේ ෆිලට් විශාල කැට කපා ඇත. නිල්වල හා සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග මසුන් මිශ්ර කරන්න, නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් සමග කන්නය. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පිසූ පිටි පිසිනු ඇත, පුපුරු වගුවක් මත එය රෝල් කර 5x10 සෙ.මී. පැත්තක් සමග සෘජුකෝණාස්රා කපා. සෘජුකෝණාස්රා හතරක් මාළු පිරවීමෙන් කොටසක් සහ ඇනූ ඉතිරිව ඇති හතරැස් සමග ආවරණය කරයි. තියුණු පිහියකින්, පයිතිස් මාළුවා මෙන් හැඩැති ආකාරයට සෘජුකෝණාස්රා වල කොළ කපා. පයිවල දාරවල දෙපැත්තකින් ඇතිවෙනවා (අවශ්ය නම්, ඇනූ කෑලි වතුර සමග ආලේප කළ හැකි නම්). පාච්මන්ට් සමග පාච්මන්ට් ආවරණය කර එය මත පිසින ලද පයිප්ප දමා ඇත. විනාඩි 15 ක් උෂ්ණත්වය 200 ° උඳුනට තලන ලද තල ඇට සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය කසළ කහ මදය සමග ලිහිසි කරන්න.

කස්ටඩ් සමග Fritters

• 3 බිත්තර
• බටර් 150 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් (15%)
• පිටි 350 ග්රෑම්
• සීනි ග්රෑම් 20 ක්
• පැටියෙකුගේ වැලිල්ලේ
• එළවළු තෙල්
• ජෑම් හෝ කුඩු සීනි සේවය සඳහා

කුඩා සාස්පේන් දී, ඇඹුල් ක්රීම් සමග පිටි මිශ්ර හා සෑම විටම මිශ්රණය ඇවිස්සීමත් අඩු තාප මත බීර. බීර අවසානයේදී, vanillin එකතු හා තරයේ මිශ්ර. මිශ්රණය තර කළ පසු, තාපය සිට සාස්පාන් ඉවත්, පාත්රය තුල මිශ්රණය සිසිල්. ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය. සීනි ග්රෑම් 20 ක් සමග සහ 3 ටුනා සමග ඇඹරීමට බටර් 150 ග්රෑම්. සිසිල් කරන ලද පිටි මිශ්රණය බටර් සහ ලුණු මිශ්රණයෙන් කහ මිරවා තිබේ. සුදු පැහැති පෙනුමක් තුළ සුදු පැහැයක් ගනී, ඇනූ දමා හා මෘදු මිශ්ර. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. කට්ටලයක් තුල තවාන් (1 තේ හැදි එක් පැකට්ටුවක්) ගුලිය පැතිරවීම සහ මිනිත්තු 3 ක මධ්ය තාපය මත පෑන්කේක් ෆ්රයි. එක් එක් පැත්තෙන්. ෆ්රයිඩ් අතර පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කරයි. සේවය කරන විට, තම්බා සමග මඩුව වත්, කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.