- බැටළු (650 ග්රෑම්) එළවළු පීච් - 1 කෑල්ලක්
- බැංකුව (450 ග්රෑම්) බෝංචි - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 2 කෑලි
- යෝගට් - 240 ග්රෑම් (අඩු මේද)
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තර දුරු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 1/2 තේ හැඳි
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
- යුෂ ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- අලුත් මුතු කුරුල්ලා - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- නැවුම් parsley - 1 st. ගෑරුප්පු
- lavash - 8 කෑලි (වටය)
ආහාර සැකසීමේ භාජනයක ඇති ඇට සහ බෝංචිවලින් අඩක් භාගයක්, සුදුළූණු සහ යෝගට් ඇතුළු. සුමට වන තුරු බීට් කරන්න. ඉතිරි බෝංචි සහ කුණු එකතු කරන්න. පැතලි කෑමට තක්කාලි කැඩුණු 2 හැදි එකතු කරන්න. තක්කාලි, සිමෙන්ති, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්රණය මිශ්රණයක් තබා ගන්න. පසෙකට දමන්න. මධ්යක උෂ්ණත්වය දක්වා ග්රිල් කපා. කුඩා භාජනයක් තුළ, ලුණු ඉතිරි ඉතිරි තේ හැන්දක, ගම්මිරිස්, ඔබේ ශාන්ත හා parsley 1/4 තේ හැන්දක මිශ්ර කරන්න. පිටත පාන් තෙල් දෙපැත්තෙන් ඉසිය සහ ග්රිල් මත ගිහින්. තත්පර 30 ක් සඳහා ෆ්රයි. පිටි පාන් සහ ගීස් පොහොර සකස් කරන ලද මිශ්රණය සමඟ එක් පැත්තක් කඩා දමන්න. දෙපැත්තේ දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. පිටා පාන් පෙති කපා දමන්න. ඉතිරි බෝංචි හා තක්කාලි සමඟ සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 8