- මෘදු බටර් - 1 කුසලාන
- දුඹුරු සීනි - 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- බිත්තර - 2 කෑලි
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක
- කුරුඳු - 2 තේ හැඳි
- තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- මෘදු බටර් - 1/4 කෝප්ප (පිරවීම)
- දුඹුරු සීනි - 1/4 කෝප්ප ((plus 2 හැදි) පිරවීම)
- කුරුඳු - 2 තේ හැඳි (පිරවුම)
- කුඩු සීනි - 2 කෝප්ප (ග්ලැසියර්)
- ගයි - 2 වන මහල. හැඳි (ග්ලේස්)
- ක්ෂණික එස්රේසෝ කෝපි - 1/2 තේ හැන්දක (ග්ලේස්)
- වැනිලා - 2 තේ හැඳි (ග්ලේස්)
- කිරි - 2-4 කලාව හැඳි (ග්ලේස්)
1. කුකියක් සාදන්න. මධ්යම භාජනයක් තුළ පිටි, කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, බටර් බටර් සහ සීනි එක්ව. බිත්තර එක් වරක් කසයෙන් එකතු කරන්න. එවිට පිටි මිශ්රණය අඩක් එකතු සහ මිශ්ර. සුමට තෙක් ඉතිරි පිටි සහ කැස්ස එකතු කරන්න. 2. බෝතලය ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් හෝ ශීතකරණය තුළ ශීතකරණයේ තබන්න. ඊට පස්සේ, ශීත කළ පිටි ගුලිය කොටස් දෙකකට බෙදී. 3. භාජනයක් තුළ අඩක් දමා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ෙපොලිතීන් ෙපන්ටි කෑල්ලක් මත ෙපොලිනීන් ෙපන්ටි කෑල්ලක් මත 22X30 සෙන්ටිමීටරයක් හා ඝනකම 3.5 සෙ.මී. ඝනකම දමනවා මෘදු කළ බටර් අඩක් සමඟ ඇනූ ගුලිය, අර්ධ දුඹුරු සීනි අර්ධ වශයෙන් හා කුරුඳු අර්ධ ඉසිය යුතු ය. 4. චිත්රපටයක් භාවිතා කිරීම, ඇනූ සිට රෝල් සකස්. අවම වශයෙන් පැයකට අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් හෝ ශීතකරණය තුළ ශීතකරණය තුළ තබන්න. පිටි ගුලිය හා පිරවූ ඉතිරි භාගය සමග නැවත කරන්න. 5. උෂ්ණත්වය 175 ක් දක්වා උඳුනක උනු. සිලිකන් කෙඳි හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග ෙබ්කිං තැටි පුරවන්න. එක් එක් රෝල එක් පෙති කපා, එක් එක් කැබලි 24 ක්. 6. විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා පිළිස්සීමේ තැටි සහ රවුම් කේක් මත කුකීස් තබන්න. ග්ලැසියර භාවිතයට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 7. අයිසිං සෑදීම සඳහා බඳුනක තෙල් හා කෝපි කපන්න. සීනි කුඩු සහ වැනිලා, කසයක් එකතු කරන්න. ඉන්පසු, ග්ලාස්වල අපේක්ෂිත අනුකුලතාවය ළඟා වන තෙක් කිරි කිරි එකතු කරන්න. එය බිස්කට් සමග වතුර දැමීම සඳහා දියර ප්රමාණවත් විය යුතුය. 8. කෝපි අයිසිං කර සිසිල් බිස්කට් අලංකාර කරන්න. ඊට පෙර මිනිත්තු කිහිපයකට නැවතී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය: 8-10