- වියළි ඉරිඟු කොළ - 40-60 කෑලි
- ඇනූ සඳහා: ඉරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 3/4 තේ හැඳි
- දුරු - 2 තේ හැඳි
- මිරිස් කුඩු - 2 තේ හැඳි
- එළවළු සුප් හොද්ද - 9/4 කෝප්ප
- තෙල් තට්ටුවක් - 1 කෑල්ලක්
- පිරවීම සඳහා: zucchini - 1 කෑල්ලක්
- හරිත ලූනු - 3 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- ඉලක්කය - 1 කොටස
- තක්කාලි - 2 කෑලි
- දෙහි - 1/2 කෑලි
- චෙඩ්ඩර් චීස් - 1/2 කුසලාන
1. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් පමණ ජලය තුල වියළි බඩ ඉරිඟු පොඟවා ගැනීම. 2. ඉරිඟු පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු දියර තේ හැන්දක, ඝන පිහිනුයි 1 තේ හැන්ද සහ බඳුනට මිරිස් කුඩු 1 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. එවිට එළවළු සුප් හොද්ද 2 කෝප්ප, කලවම් කරන්න. 3. විනාඩි 1 ක් පමණ භාජනයක් තුළ මික්සර් සමඟ බටර් බීටර් බඳිනවා, ඉන්පසු පිටි මිශ්රණය සහ නැවත සුදුළුනු එකතු කරන්න. ඇනූ පසෙකට දමන්න. 4. පිරවුම් සකස් කරන්න. ජුකිනි, හරිත ළූණු සහ තක්කාලි කපන්න. මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු මග හරින්න. චීස් දැම්මා. මැටි කොත්තමල්ලි යුෂ සිට යුෂ මිරිකා හැරීම. 2-3 විනාඩි තෙල් 1 tablespoon දී මධ්ය තාපය මත කජු පිහියෙන් zucchini, වසන්ත ලූණු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි. 5. දැන් ඉතිරි සුප් හොද්ද (1/4 කෝප්පයක්), කොත්තමල්ලි, තක්කාලි, දෙහි යුෂ, ඉතිරි ඉතිරි ඝන හා චිලී පවුඩර් (එක් තේ හැන්දක එක්) සහ ලුණු (1/4 තේ හැන්දක) එකතු කර ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. බඳුනක පුරවන්න. 6. ඉරිඟු පොඟවන ලද ඉරිඟු කොළවලින් එකක් ගෙන පිටි මත ඝන තට්ටුවක් පැතිරෙන්න. මධ්යයේ පුළුස්සා දමන්න. 7. ඉරිඟු, වෙනත් ඉරිඟු කොළ සමග දාර සවි කිරීම. ඉතිරි කොළ සහ පිරවුම සමඟ නැවතත්. 8. විශාල සාස්පේන් ගන්න, වතුර ලීටර් 2 ක් පමණ එකතු කර මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයක් මත විනාඩි 90 ක් පමණ ජල තටාකයක උයන්න. තේමා වතුර ස්පර්ශ නොකරන බවට වග බලා ගන්න.
සේවය: 16