- බටර් බටර් (හෝ මාගරින්) - 250 ග්රෑම්
- කිරි - මිලිලීටර් 50 කි
- සීනි - 0.5 කෝප්ප
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- බිත්තර - 2 කෑලි
- පිටි - 2 කෝප්ප
පියාපත් කූරක් පිසීමට, පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව: 1. ශීතකරණයෙන් බටර් හෝ මාගරින් 250 ග්රෑම් ඉවත් කරන්න. සීනි 1 tablespoon සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, ක්රමයෙන් කිරි, ලුණු එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය සිසිල් බටර් බවට වත් මිශ්ර කරන්න. සමස්ත මිශ්රණය තරයේම මිශ්ර කරන්න. මික්සර් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. 2. එවිට මිශ්රණයට පිටි (1.5-2 කෝප්ප) වත් කර ඉක්මනින් ඇනූ knead. පිටි ප්රමාණය අධීක්ෂණය කළ යුතුය. ඇනූ මෘදු විය යුතුය, නමුත් අත්ලට ඇලීම. සිහින් ව සකස් කරන ලද පිටි ගුලිය පිටතට ගෙන එය සිව් වරක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු එය රෝල් කරන්න. ඔබට නැවතත් ක්රියා පටිපාටිය නැවතත් කළ හැකිය. ඉන්පසු විනාඩි 40 ක් තුළ ශීතකරණයට පිටතින් අප්පේ්රට් කරන්නෙමු. 3. සීනි සමග එක් ඉසිනු ඇති තවත් කොටස් කිහිපයක් ඇනූ කපා. ඊට පස්සේ අපි අපේ සියලු ප්රයත්නයන් යොදන අතර ස්ථරයේ කට්ටිය දිගටි කේක් බවට පත්කරන්නෙමු. මධ්යයේ 1.5-2cm අතර පරතරයක් ඉතිරිව ඇත. 4. සීනි එකතු කරන්න, අඩකින් ඇනූ එකතු හා 1-1.5 සෙ.මී. කපා. හොඳයි, ඔබ ඔබේ කනට ප්රසිද්ධ රූපය ලබා ගත යුතුය. 5. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 දක්වා උනු. මාගරින් හෝ බටර් සමග පෑන් පුලුස්සා දමන්න, එය මත කන් දමා විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න. "Pozadariste" ට ආදරේ අයට තව දුරටත් කන් හැක. 6. එකවරම පෑන් සිට සකස් කළ කන් ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය: පිළිස්සීමේදී සීනි ගලා යයි. සිසිලන විට කූරු තැටියට ඇලවිය හැකිය. කන් සූදානම් වේ! අවශ්ය නම්, ඔවුන් බිම walnuts, කුඩු, සීනි හෝ කුරුඳු ඉසිනු හැක. ඉවරයි!
මෙහෙවර: 5