කේක් "සඳ".
එය අවශ්ය වනු ඇත: 2 කෝප්ප පිටි, කේෆීර් 1/2 කුසලාන, සීනි වීදුරුවක්, 100 ග්රෑම් බටර්, 2 බිත්තර, 2 තේ හැදි. කොකෝවා හැඳි, සෝඩා 1/2 ෆොස්ෆේට්, ලුණු 1/2 ෆොස්ෆේට්.
බඳුනක, සීනි, ෙකොෙකෝවා, කීම් සහිත මෘදු සහිත බටර් සහ අශිෂ්ඨ ස්කන්ධයට අඹරන්න. එක් එක් එක් බිත්තර එකතු කරන්න, කේෆීර් වත් හා මිශ්ර. පිටි, ලුණු, සෝඩා, ඇනූ මිශ්ර කරන්න. පැයකට අඩු තාප දී පුස් සහ රවුම් කේබල් ලිහිසි කිරීම. මෙම ඉරිඟු කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා කස්ටඩ් හෝ වෙනත් ක්රීම් තට්ටුවක් සෑදීම සඳහා කොටස් දෙකකට බෙදී ඇත.
එය අවශ්ය වනු ඇත: 2 බිත්තර, සීනි 1 වීදුරුවක්, කේෆීර් වීදුරුවක්, 2 තේ හැදි. උණු කළ මාගරින් හැන්දක්,
1 තේ හැදි. එළවළු තෙල් හැන්දක්, ෙබ්කිං කුඩු 1 තේ හැන්දක, සෙමොලිනා වීදුරුවක්, පිටි වීදුරුවක්.
කේක් එකක් සෑදීම සඳහා, ඔබ සීනි සමග පරාජය කිරීමට බිත්තර අවශ්ය වේ, කේෆීර් හා semolina එකතු, එය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට හොඳම වේ. පැය 1 කට ඉදිමීම සඳහා වෙන් කරන්න. එවිට පිටි එකතු, ෙබ්කිං කුඩු, ෙම්ද තරමක් මිශ්ර. එවිට මාගරින් සමග ආලේප කරන ලද ආකෘතියකට පෙර වත් කරන්න. අංශක 100 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සහ මැණික් දැමිය යුතුය. විනාඩි 40-45 විනාඩි, කේක් පිළිස්සීම.
යෝගට් මත පීසා.
එය අවශ්ය වනු ඇත: පරීක්ෂණය සඳහා - බිත්තර, කේෆීර් වීදුරුවක්, 1 තේ හැදි. මෙයොනීස් හැන්දක්, 1 තේ හැදි. ඇඹුල් ක්රීම් spoonful, සෝඩා 1 තේ හැන්දක, පිටි වීදුරුවලින් 3-4, ලුණු ආකාරයෙන්, සීනි 1/2 තේ හැන්දක.
පිරවීම සඳහා - 50 ග්රෑම් හැම් ඌරු මස් දුම්, 50 ග්රෑම් "සලාමි", 1/2 බෙල් පෙපර්, එක් ලූනු, කුඩා අච්චාරු පිපිඤ්ඤා 2, තක්කාලි, චීස් 50-70 ග්රෑම්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, තක්කාලි සෝස් "කෙචප්" මෙයොනීස් රසය, හරිතයන්.
ඇනූ. බෝතල් බිත්තරයක් බිඳීම, මෙයොනීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි, ලුණු හා සියලු සමජාතීය බර දක්වා මිශ්ර කිරීමට එක් කිරීමට. කේෆීර් එකතු, සෝඩා සහ නැවත හොඳින් මිශ්ර. එය පිටි ගුලියක් බවට පත්ව නැති නිසා, පිටි ටික ක්රමිකව එකතු කරන්න. බඳුනක ඇනූ පටිය කපා එය ආවරණය කර කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න
විනාඩි 10-15 පමණ. එවිට කේක් ආකෘතියේ ඇනූ දියර, ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පුස්තකාලයක් දමා, පසුව ස්ථාන කීපයක් සමග එය විදිනවා.
පිරවීම. සෝස්සා, දුම් පෑන් හැම්, බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් තීරු හෝ කැට කපා. මෝගු තක්කාලි කපා, සිහින්ව මදින ලද පිපිඤ්ඤා හා ළූණු කපන්න. හරිතයන් කපා. විශාල කෝණයන් මත දැලක චීස්. ඇනූ සිට කේට්චප් හෝ තක්කාලි සෝස් සමඟ කේක් කැටි ගැසීම. ස්ථර සමග සොසේජස් සහ හැම් වග ඉවත් කරන්න. ළූනු සහ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස් සමඟ ඉහළට. කුඩා මෙයොනීස් වත් කරන්න. තක්කාලි ඉහළට දමා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. ලූබ්රිසෙටො මෙයොනීස්, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 20 ක් පමණ 180-200 උපාධි උෂ්ණත්වයේදී පීසා පිළිස්සුම්. චීස් දැල්ලට පෙර විනාඩි 5 කට පෙර පීසාව ඉසිය සහ එම චීස් ටිකක් දිය වී යන පරිදි උඳුන තුල එය නැවත තැබිය යුතුය.
කේෆීර් මත පෑන්කේක්.
එය ගත වනු ඇත: 2 බිත්තර, 1 තේ හැදි. සීනි spoonful, ලුණු ලුණු තේ හැන්දක 1/2, ryazhenka හෝ යෝගට් ලීටර් 1/2, පිටි සහ කිරි, සෝඩා 1/2 ටෑෂ්, එළවළු තෙල් 2-3 මේස හැඳි. පොඟවන ලද පෑන්කේක් සඳහා බටර්.
යෝගට්, සීනි සහ ලුණු මිශ්ර බිත්තර. ඝන පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා එතරම් පිටි එකතු කරන්න එපා. ටිකක් ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන, ක්රීම් වැනි ඇනූ දියර බවට පත් වන තෙක් කිරි එකතු කරන්න. සෝඩා එකතු කරන්න, කලවම් කර සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කරන්න. සූරියකාන්ත තෙල් සහ තාපය සමඟ කුළුබඩු ගසාගන්න. පෑන්කේක් බඳුනකින් පොස්ටික් කිරීමට දැනටමත් තහඩුවක් මත දෙපැත්තමින් යුක්ත ය. පළමු පෑන්කේක් ඝන බවට පත් වුවහොත්, ඔබ ඇනූ ටිකක් ජලය හෝ කිරි එකතු කළ යුතුය.
Bon appetit!