වඩාත් ජනප්රිය උදෑසන ආහාරය යුරෝපයේ හා අපේ රටේ වඩාත් ජනප්රිය ආහාර වලින් එකකි. බ්රිතාන්ය සහ අයර්ලන්තයේ මෙම ආහාරය සාම්ප්රදායික උදෑසනක් ලෙස සැලකේ. ස්පාඤ්ඤයේ බැදපු බිත්තර සාමාන්යයෙන් කේක් මත පිසිනු ලබයි. මෙම ආහාරයේ විශ්මය ජනප්රියත්වය රහස එහි සූදානම සරළව හා වට්ටෝරු විශාල විචලනයකි. පිසින ලද බිත්තර වර්ග දෙකක් විය හැකිය - බැදපු බිත්තර සහ චැටර්කෙබොක්ස්. පළමු වර්ගයේ දී එය කහ මදය තබා ගැනීම වැදගත් වේ, දෙවනුව, බිත්තර මිශ්ර. පහසු ගිම්හාන උදෑසනක් සඳහා පරිපූර්ණ වන නව නැවුම් තක්කාලි සහ කුළුබඩු සහිත සුචිය ස්තූති කෝකියෙක්.
අමුද්රව්ය:- චිකන් 4 බිත්තර බිත්තර.
- තක්කාලි 2 පෑම්.
- බටර් 10 ග්රෑම්
- බැසිල් වියළි 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඔෙරගනයෝ 0.5 ෆොස්ෆේට් වියළි.
- පැපිකා මිළ 0.5 කි.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- Parsley නැවුම් 0.25 පොකුර
- පියවර 1 සඳහා කුඩා කොටස් දෙකක් සඳහා, අපට අවශ්යය: 4 බිත්තර, 2 මධ්යම ඉදුණු තක්කාලි, බටර් හැදි tablespoon, parsley ස්ෙප්ස්ලි, ලුණු සහ කුළුබඩු.
- පියවර 2 තම්බා ජලය සමග තක්කාලි තාපාංකය හා විනාඩි කිහිපයක් සඳහා උණු වතුරේ තබන්න. එක් එක් තක්කාලි මත හරස් හැඩැති කැපීම් කරන්න සහ මෘදු සම සමාවන්න.
- පියවර 3 තක්කාලි කපා, කඳන් කපා හා කුඩා කැට කපා. සිදුරු කිරීම.
- පියවර 4 කබලෙන් ලිපට උණු කොට තක්කාලි, හරිතයන්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තක්කාලි සෝස් බවට මෘදු වන තෙක් මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි. කබලෙන් පොහොට්ටුවේ වඩාත් දෘඩ කට්ටල කෙලින්ම යටපත් කළ හැකිය.
- පියවර 5 බිත්තර ඩ්රයිව් සහ ප්රෝටීන් උණුසුම් වන තුරු සෝස් සමග ඉක්මනින් සහ හොඳින් මිශ්ර. විනාඩි 3-5 විනාඩි මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි. ඔබ බැදපු බිත්තරවලට මැදිහත් වන තරමට, ඒරියර් එය හැරෙනු ඇත.
- පියවර 6 වැඩි දියරයක් අවශෝෂණය කර බිත්තර "බැටළු පැටවුන්" බවට පරිවර්තනය වේ. පැසුණු මාළු සමග පාන් හෝ සැන්ඩ්විච් සමඟ සේවය කරන්න. ලස්සන කෑමක් ගන්න!