- හැම් - 60 ග්රෑම්
- තක්කාලි - 4 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 ගෑරුප්පු
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- පාන් - ග්රෑම් 100
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් - - රස
1. සමෙන් තක්කාලි මකා දමන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වතුර උනු හා තත්පර 45 ක් සඳහා තක්කාලි පොඟවා, ඉන්පසු තියුණු පිහියකින් පිරිසිදු කරන්න. එය උණුසුම් ජලය පොඟවා පසු, සම පහසුවෙන් කළ යුතු වේ. තක්කාලි කොටස් 4 කට කපා. පීල් සහ සුදුළූණු කපන්න. බ්ලෙන්ඩර් තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට්, සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 2. ටෝසර්වල රොටි කෑමට ගැනීම. තක්කාලි මිශ්රණය පාන් මත පැතිර, හම් කැබැල්ලක් ඉහලින් වහාම සේවය කරති. ඔබ මෙම සුලූ ආහාරයට පෙර සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නම්, එය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර ඇති අතර පාන් මෘදු වනු ඇති බැවින් පාන් මත තක්කාලි මිශ්රණය පැතිර නොතබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, තක්කාලි මිශ්රණය, පාන් හා හැම් වෙන් වෙන්.
මෙහෙවර: 4