- සහල් පිටි - 30 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- එළවළු තෙල් - මිලිලීටර් 40 කි
- ලුණු - 1/4 තේ හැන්දක
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්
1. මස් නහර හා ඇටකටු අතරින් මස් වෙන් කොට සෙ.මී. 5 ක පමණ කොටස් කපා. දුඹුරු කබොල පෙනුම තෙක් අධික තාපය හා කුඩා මේද ෆ්රයි වලදී. එය ඔවුන් ඉටිපන්දම් නොව, රෝපණය කිරීම සඳහා එකිනෙකා සමඟ දැඩි ලෙස නොසිටින මස් කෑලි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්ය වේ. 2. මස් බදින ලද පසු, එය ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දැමිය යුතුය, preferably බිත්ති ඝන, හෝ පෑන් සහ ටිකක් ලුණු. 3. සිහින් ලූනු ලොකු ළූනු කපන්න, මස් ඉහළින් එය පැතිරී, සහල් පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. තාපාංක ජලය වීදුරු කිහිපයක් වීදුරුවක් සහ පියනක් සමග ඉතා අඩු තාපාංක ගල් මත එකතු කර, පැයක් පමණ පැකිලීමකින් වසා දමා ඇත. පිසීමේ අවසානයේ සෝස් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබට වතුර එකතු කළ යුතුය. 4. පිසීමෙන් පසුව, මස් සුවඳවත් හා මෘදු විය යුතුය. විශේෂයෙන් සහල් සමග විශේෂයෙන් ඕනෑම ඇඳුමක් සමග ඒකාබද්ධ වේ.
මෙහෙවර: 4