- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- ශීත කළ එළවළු - 200 ග්රෑම් (ඕනෑම: වට්ටක්කා, ඇට, පොඩ්ස්, ආදිය)
- වියළි කළු චීන හතු - 2 කෑලි (හෝ කැරට්, ගෙඩි, උම්බලකඩ, ආදිය)
- පිෂ්ඨය - 2 හැඳි
- සුදුළූණු - 3 දත්
- Teriyaki සෝස් - මිලිලීටර් 150 (හෝ සෝයා සෝස් + 2-3 ෆොස්ෆේස් සීනි)
මස් ජලයෙන් යටවූ, වියලූ හා සිහින් හා දිගු පිදුරු කපා. ඔයා මේ මස් කැබලි ගන්න ඕන. එවිට අපි marinade සූදානම්. මෙය කිරීමට, සුව පහසු ගැඹුරු භාජනයක් තුල පිෂ්ඨය දමා තෙරියාකි සෝස් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර කරමු. Marinade තුල අපි මස් දොවා. එය හොඳින් මිශ්ර වී පැයක් පමණ ප්රසන්න කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වියළි කළු චීන හතු සිහින් ව කැඩුණු, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් තුනී තීරු කපා දමන්න. කබලෙන් බදින ලද එළවලු සැහැල්ලු කරමු. එවිට කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. එවිට වෙනම කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි. ඉහළ තාපය මත සෑම විටම මස්, 3-5 විනාඩි කොටස්. එවිට අපි සියලු මස් කබලෙන් ලිපට දමා, ඉතිරි marinade වත්, එළවළු, හතු එකතු කරන්න. මිනිත්තු එකකට ෆ්රයි, ඇවිස්සීම සහ පිඟාන සූදානම් වේ! :) Bon appetit.
සේවය: 2-3