- ජලය - මිලිලීටර 1200 යි
- සුදුළූණු - 2 කෑලි
- ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
- හරක් මස් හෝ වල් ඌරන් - කිලෝග්රෑම් 2
- ලුණු - 1 ගෑරුප්පු
1. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර, ලුණු සමග, ලුණු සමග, (ඔබ සුදුළූණු කොල භාවිතා කළ හැකිය). චිත්රපටයෙන් අපි මස් පිරිසිදු කර, ග්රෑම් තුනක් හතරක් ග්රෑම් සමග කැබලිවලට කපන්න, ඉන්පසු එය ජලය සමග සම්මිශ්රනය කර එය තුවා හෝ තුවායෙන් වියළන්න. දැන් අපි මස් අතුල්ලා: මුලින්ම ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් හා සුදුළූණු සහ ලුණු පසු. අපි එය බඳුනක දමා, මස් ආවරණය සහ දිනකට ශීතකරණය තුළ එය පිරිසිදු කරන්න. 2. දවස සම්මත වූ විට මස් වලින් සුදුළූණු ඉවත් කරන්න. ඔහු සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්රාම ගත නොහැකි නම් හොඳයි. ඉතින් මස් මස් වියළි නොවේ, ඔබ එය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නැත. කබලෙන් ලිපට අපි හරක් මස් දමා වතුර වත් කරමු (මස් කෑලි තරමක් ආවරණය වී ඇත). 3. අපි පෙණ ඉවත් කරද්දී, ගින්නෙන් කබලෙන් ලිපට දමමු. අපි ගින්න නිවා දමන්නෙමු. දැන් පියනේ දී කබලෙන් ලිපට දමා උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුන තුල කුඩා ගින්නක් මත පැය තුනක් තබන්න. 4. භාජනයක් හෝ සාස්පාන් තුල අපි මස් කෑලි මාරු හා සුප් හොද්ද පුරවන්න (මෙය ඝන සහ අඳුරු බවට සාමාන්යයෙන් වේ). අපි ආවරණය කරනවා. මස් ස්වභාවික ලෙස සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය. එවිට එය ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 5. සුප් හොද්ද තුළ මස් පිරී ඇති පසු එය ජෙලි බවට පත්වේ. එවන් මස් කල්තියාම ආහාර පිසීමට හොඳය. සූප සෝස් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
මෙහෙවර: 8