- හරක් මස් - 700 ග්රෑම් (ස්ටීක්, ඉතා තුනී කපා)
- සෝයා සෝස් - 0.5 කෝප්ප (සෝඩියම් අඩු)
- දුඹුරු සීනි - 2 අයිතම. හැඳි
- කිකිළියක් - 2 හැඳි
- අලුත් ඉඟුරු - 1 හැන්ද (කැඩුණු)
- සුදුළූණු - 2 දත්
- රතු චිලී ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක (හෝ රතු චිලි තෙල්)
- කැනෝලා තෙල් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- මධ්ය ලූනු - 1 කෑල්ලක් (පෙතිවලට කපා)
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 කැබලි (මුදු, වළලු කපා)
- නැවුම් ගම්මිරිස් ජලාපෙනෝ - පළමුවන හැන්ද (කැට කපා)
- කොත්තමල්ලි දාලා - - රස
සෝයා සෝස්වලින් පටන් ගන්න. සෝයා සෝස් පාත්රයෙහි වත් කරන්න. දුඹුරු සීනි, ඉරිඟු, සුදුළූණු සහ නැවුම් ඉඟුරු හා මිරිස් තෙල් මිශ්ර කරන්න. බඳුනට සියල්ල එක් කරන්න. හොඳින් බීට්. සිහින් ව කැඩුණු හරක් මස් එකතු කරන්න. මිශ්රණයෙහි පහත සඳහන් පරිදි ඉවතට පසෙකට දමා තැබිය යුතුය. ලූනු අඩු නොවනු ඇත. මිහිරි ගම්මිරිස් යුගලයක් ගෙන, මුදුන් කපා, ඇතුලත ඉවත් කර තුනී මුදු කපා. ඔබට උණු බඳුනකට වඩා සුදු කොළයක් සෑදිය හැකි නම්, නැවුම් jalapenos හෝ මිරිස් ගම්මිරිස් (සිහින් ව කපා) කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. සහල් නූඩ්ල්ස්, උනු ජලය. කබලෙන් ලිපට, උණුසුම් රිලින තෙල්, මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ආරම්භ වන අතර ක්රමයෙන් වැඩි වේ. මිනිත්තුවක් සඳහා ලූනු සහ ෆ්රයි ලූණු ඉන්පසු වෙනම පාත්රයකට මාරු කරන්න. උදුන මත කබලෙන් ලිපට දමා උෂ්ණත්වය තරයේ උණුසුම් කරන්න. රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න විනාඩි 1 ක් සඳහා උෂ්ණත්වයේ ලූනු සහ ලූණු එය රවා. තහඩුව වෙත ගම්මිරිස් මාරු කරන්න. අච්චාරු දැමීමේ දී කුඩා තෙල් එක් කරන්න සහ අච්චාරු දැමුණු හරක් මස් 1/3 පමණ පහත වැටීම. තත්පර 30 කට ස්පර්ශ කරන්න එපා. ඊට පස්සේ තවත් තත්පර 20-30 කින් පිස ගන්න. තහඩුව වෙත මාරු කිරීම. මස් වල ඉතිරිව ඇති ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. ඊළඟට, ගින්න ගිම්හානය වෙතට හැරීම සහ සියලු මස් නැවත පඳුරට විසි කරන්න. ළූණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බුරුල්ල. භාජනයක් සිට marinade වත් කරන්න ... ... ඇවිස්සීම, ආවරණය සහ විනාඩි කිහිපයක් උයන්න. දැන්, පැකේජය මත උපදෙස් වලට අනුව, සහල් නූඩ්ල්ස් උයන්න. මස් සමඟ පිහිනුම් පීප්පයක නිමවූ නූඩ්ල්ස්වලින් අඩක් එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර වන අතර, ඔබ කුඩා නූඩ්ල්ස් තවත් වැඩි බව ඔබ සිතන්නේ නම්. පොඩි කොලන්ට්රෝ කොළ එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් ගම්මිරිස්, සහ පිඟාන සූදානම් වේ, ඔබ මේසය මත සේවය කළ හැකිය. Bon appetit.
මෙහෙවර: 8