කෙෆීර් පිළිබඳ වේගවත් පයිඩ්
මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ ගැලවුම්කරුවා බවට පත් වී ඇත, හදිසියේම අමුත්තන් පහළට හෝ රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් අවශ්ය විය. වඩාත්ම පුදුම දෙය නම් ඕනෑම ශීතකරණයක් තුළ නිරතුරුවම ලබා ගත හැකි සූදානම් කිරීමේ නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා කළ හැකි බවය!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 100
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 මිලි
- මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 කෑලි
- සෝඩා (ෙබ්කිං කුඩු) - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පිටි
පිරවීමක් ලෙස, හතු සහ ළූණු සමග තම්බා අර්තාපල්, හරිතයන් කැඩුණු බිත්තර, අඹරන ලද මස් හෝ පයිඩ් ටින් මාළු භාවිතා කළ හැකිය. ඇනූ රසවත් නැති නිසා, ජෑම් හෝ වෙනත් මිහිරි දේවල් ඇතුළේ තබාගැනීම හොඳ නැත.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- ගැඹුරු පාත්රය, බිත්තර බිඳී, ක්රමයෙන් Kefir, ඇඹුල් ක්රීම් හා මෙයොනීස් එකතු.
- අමුද්රව්ය ලුණු, ඇනූ සඳහා සෝඩා හෝ ෙබ්කිං කුඩු වත්, සහ ඇවිස්සීම නතර කිරීමෙන් තොරව, සෙවන ලද පිටි එකතු කරන්න.
- ඝන ඇඹුල් ක්රීම් (පෑන්කේක් සඳහා) අනුකූලව ගුලියකින් තොරව පිටි ගුලිය Knead.
- සූරියකාන්ත තෙල් සමග ෙබ්කිං ගීස් සකස්, පතුලේ පමණක් නොව, සායක්, අල්ලා, ඇනූ ප්රමාණයෙන් අඩක් තබන්න.
- පිටි ගුලිය මත මුදුනේ පෙර සූදානම් කර පිරෙන අතර ඉතිරි කෙෆීර් මිශ්රණය වත් කර තබන්න.
- රතු කබොල්ලක් 170 ° උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද බීට්.
- කප්පාදු කිරීම හා සේවය කිරීම සඳහා තරමක් සිසිල් කිරීම සඳහා උඳුන තුල කේක්.
කේෆීර් පයි ෙබ්කිං සඳහා සිලිකොන් ආකාරවලින් ෙබ්කිං කර ගත හැකිය. මෙම ඇනූ හැපෙනසුළු කබොල්ලක් සමග ඉතා ෙබෙහත් හැරෙන අතර මුඛය තුළම දිය වී යයි!
ඇපල් වලාව
කෙෆීර් මත පයි සඳහා ඉතා පහසු හා සරල වට්ටෝරුව. ඉවුම් පිහුම් සඳහා, ඔබට පින්තූරවල පෙන්වා ඇති පරිදි, ඇපල් භාවිතා කළ හැකිය, නැතහොත් පයි තුළ ඇතුළත පයිඩ් තුළ මස් පෙට්ටියේ තබන්න! කේෆීර් පයි සඳහා සිහින්ව පැණිරස හා ඕනෑම මිහිරි රසයක් සඳහා සුදුසු වේ.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කෙෆීර් - 1 වීදුරු
- බිත්තර -3 පෑම්
- සීනි - 1 වීදුරු
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 කඩදාසි
- පිටි
- ඇපල්
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- බිත්තර පැණිරස බ්ලෙන්ඩර් හෝ මික්සර් තුළට මිශ්ර වේ.
- බ්ලාන්ඩර් ඉවතට හැරීමෙන් තොරව, කෙෆීර් එකතු කරන්න.
- මිශ්රණයට පිටි සහ පිටි එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය දක්වා ගුලියකින් තොරව ඇනූ Knead.
- මෙම ෙබ්කිං පිඟානේ එළවළු තෙල් ආලේප කළ යුතු අතර ඇපල් පෙති වලට දැමිය යුතුය. ඇපල් කලින් මිශ්ර කර තට්ටු 5 මි.මී. ඝන කොටස් තුනී කපා ඇත.
- ද්රව තැටියක් සමග ඵල වත් කර උඳුනකට යැවිය යුතුය, 180C දී උනුසුම් කරන ලදී.
- කේෆීර් මත කේක් පිළිස්සීම 30-35 විනාඩි, උණ බූම්බු සැරයටිය හෝ කූනිස්පිත් සමඟ පරීක්ෂා කිරීම.
ඔබ ජෑම් සමග කේෆීර් මත පයිප් පුළුස්සා දැමීමට අවශ්ය නම්, අච්චුවකට භාගයක් වත් කර, තදබදය සහ "ආවරණය" ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ තබා. සාමාන්යයෙන් ඔබේ ශීතකරණයෙහි ඇති දේ අනුව මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් කළ හැකිය. ඒ නිසා, ඇපල් ජෑම් සමඟ පමණක් නොව, pear, ස්ට්රෝබෙරි, චෙරි හෝ වෙනත් බෙරි සමග ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ඔබ ජෑම් සමඟ කෙෆීර් පයිප් සෑදුවා නම් එය අනෙකට වඩා ටිකක් දිගට සිසිල් කළ යුතුය. එමනිසා කෑම වේලක් තුළ උණුසුම් පුලුස්සා නොකෙරේ.