- පිටි - 400 ග්රෑම්
- යීස්ට් වියළි - 1 තේ හැන්දක
- සීනි - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 0.25 තේ හැඳි
- ජල - මිලිලීටර් 130
- ඌරු මස් 700 ග්රෑම් (පිරවීම)
- තැම්බූ බිත්තර - 1 කෑල්ල (පුලුන්)
- ගම්මිරිස්, ලුණු - 1 රස (පිරවීම)
- බටර් - 50 ග්රෑම් (පිරවීම)
- ෆ්රයිව් සඳහා එළවළු තෙල් - 1 රස (පිරවීම)
1. ඇනූ පිටි ගුලිය සූදානම්. පිටි ඉවත දමන්න. උණුසුම් ජලය උණුසුම්, යීස්ට් යීස්ට්, සීනි, පිටි, ඇවිස්සීම සහ විනාඩි 30 සඳහා නැගී සිට, ඔපාර ෆෝම්. ඉතිරි පිටි, උණු කොට බටර්, තරමක් පහර බිත්තර, ලුණු එකතු කරන්න. සමජාතීය භාවය තෙක් ඇනූ knead, එය බඳුනක තබා, ටැප් එකකින් ආවරණය කරයි. අපි උණුසුම් ස්ථානයක පැය 2-3 ක් පැය. එවිට පිටි ගුලිය පිටි, නැවත උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මස් කැබලිවලට කපා (මස් පිරවීම සඳහා), ෆ්රයි. මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා මස් ප්රවාහනය කරමු, කැඩුණු තම්බා බිත්තර එකතු කරන්න. Solim සහ ගම්මිරිස්. 2. ඝන තට්ටුවක් තුළ අපි ඇනූ රෝල් කර, අපි එය කොටස් 15-18 කෑලි. අපි එක් එක් කැබැල්ලකින් බෝල රෝල් කරමු. විනාඩි 10-15 ක් සඳහා අපි පරීක්ෂණයට ඉඩ දෙන්නෙමු. බෝල වලින් අපි tortillas (ඝනකම 4-5 සෙ.මී.) කරන්නෙමු. 3. අපි කේක් එකක් සමග පිරවීම පුරවා, අපි මුලින්ම රෝලර් බවට එය අන්ධ කළෙමු. නිදහස් රහිත පිරවුමක් නොවිය යුතුය. 4. tortillas දාරවල පයි කේන්ද්රයට සම්බන්ධ වී ඇත. 5. දාරවල් බැඳ, මැද විවෘත කරන්න. පැසල් ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැටවී ඇත, විනාඩි 15 ක් සඳහා අපි එයට ඉඩ දුන්නා. අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා බිත්තර සහ රවුම් කේක් සමඟ පයිම්, උෂ්ණත්වය අංශක 200 පමණ වේ. 6. අපි උඳුනෙන් සූදානම් කර ඇති පයිඩවල්, ටැප් එකකින් ආවරණය කර ටිකක් ඉදිරිපත් කරන්න. දැන් එක් එක් පට්ටි තුළ බටර් කෑල්ලක් දමා, ටිකක් සුප් හොද්ද තුළ වත් කරන්න.
සේවය: 15