අපි හිස තුල හරක් මස් කවන්නෙමු ගවමස් කෑම නිතරම රසවත් හා ටෙන්ඩර්. මස් කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස් මෙන් නොව, එය දිගු තාප ප්රතිකාර අවශ්ය වේ. බොහෝ දෙනා සඳහා හරිතයන් වඩාත්ම දැරිය හැකි හා හුරු පුරුදු මස් වර්ගයක් වන නමුත්, ආහාර පිසීම සඳහා දීර්ඝ කාලයක් ගත වන බැවින්, ඔබ ඔබේ ප්රියතම කෑම පිළියෙල කළ යුත්තේ සති අන්තවලදී හෝ කට්ලට්, පීල්මනි, ෆුට්බෝල්ස් ආකාරයේ අර්ධ අවසන් නිශ්පාදන සඳහා පමණි. එහෙත් වත්මන්, මාංසමය බවට පත් නොකළ මස්, මම නිතරම අවශ්යයි. ක්රියාවලිය වේගවත් කළ හැක්කේ කෙසේද? එය දැනගත් පරිදි මස් සැකසීම අතරතුරදී යුෂ නැති නොවී, එය මුවහත් කළ හැක, එය ශෙල් එකක තැබීමෙන් එය හුදකලා කිරීමට යෝග්ය වේ. මෙන්න ඉවතලන ක්රමයකි: සෝයා සෝස් හා කුළු බඩු පෙර එය marinating ඔබේ හිස තුළ පිළිස්සීම. මස් කෑලි පෙර-සැහැල්ලු පහරක් නම්, ආහාර පිසීම සඳහා කාලය ඉතා සුළු වනු ඇත. මාර්ගය වන විට, හිස්වැසුම් වල ගවමද, අර්ධ අවසන් නිශ්පාදනවලින් එකක් විය හැකිය, ශීතකරණය තුළ ඔවුන්ගේ කාලය එන තුරු බලා සිටීම. උදාහරණයක් වශයෙන්, පෙරාතුව මුලික මෙහෙයුම් සිදු කළ හැකිය. සවස් කාලයේ වැඩ කිරීමෙන් ගෙදරට පැමිණි විට, උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී හරක් මස් තබන්න, පැය භාගයක රසවත් රාත්රී ආහාරයක් සූදානම් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- මී ගව පැටිය 800g
- ලූනු 1 pc.
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- සෝයා සෝස් 3 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- පැපිකා මිහිරි බිම් 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: මස් සාදා, හරක් මස්, ලොකු ලූනු, සෝයා සෝස් සහ කුළු බඩු ගන්න.
- පියවර 2 ළූණු කපා, අර්ධ මුදු කපා.
- පියවර 3 තන්තු හරහා කපා හරින ලද හරක් මස්, සහ සැහැල්ලුවෙන් අධෛර්යමත් කරන්න.
- පියවර 4: ගැඹුරු පාත්රය, මස්, ළූණු, ඔලිව් තෙල්, සෝයා සෝස් සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- 5 වන පියවර කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී පැය 1 ක් සඳහා හොඳින් මිශ්ර කර තබන්න.
- 6 වන පියවර සෑම දෙයක්ම ආහාර පිසීමේ මාළු ඇඳීම සහ 45-60 විනාඩි 200 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උදුනක තබා ගන්න.
- පියවර 7 සහල් හා එළවළු සමග හරක් මස්.