අපි පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්වල හරක් මස් පිසිනවා. මම නව වට්ටෝරු ගැන දැන හඳුනා ගෙන මගේම නිර්මාණය සොයා ගැනීමට කැමතියි. සමහර විට ඔබ බිඳී, ඔබ ඔබේ හිස බිඳ බිඳී: ආහාර පිසීමට, අසාමාන්ය හා සරල ලෙස. මෙහි දී විවිධ කෑම වර්ග වෙනස් වේ. ඒ නිසා මෙම වට්ටෝරුව ස්වයංසිද්ධව පෙනෙන්නට තිබුණි. මස් මාංශපේශී හා රසවත් බවට පත් විය.
අමුද්රව්ය:- බීට් පල්ප් 500 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- තක්කාලි යුෂ 100 ml
- වතුර 100 ml තම්බා
- තක්කාලි 1 pc.
- Adjika 10 ml
- පිටි, තිරිඟු 20 ග්රෑම්
- බටර් 30 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- සීනි 20g
- ලුණු 10 ග්රෑම්
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා: හරක් මස් (පූර්ව-ප්රතිරෝධක), ලූනු, තක්කාලි, තක්කාලි යුෂ, හරිතයන් රස සහ කුළුබඩු ගැනීමට.
- පියවර 2 චිත්රපට හා පටක වලින් මස් ඉවත් කිරීම, තන්තු හරහා තහඩු මත කපා, එක් එක් ටිකක් පහර හා කැබලිවලට කපා කෑලි කපා.
- පියවර 3 යකඩ යකඩ කුකුළාගෙන් අපි බටර් උණු කළා.
- පියවර 4 පෙර උදුන තෙල් දී, එය කබොලකින් ආවරණය වන අතර එය තෙතමනය අහිමි නොවන පරිදි, එය නිරන්තරයෙන් එය හැරී මස්.
- පියවර 5 ළූණු කප්පාදු කරන්න.
- පියවර 6: මාළු සමග සාස්පාන් ලූණු එකතු, ඔවුන් බැදගන්න, ලී පට්ටි සමග නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම.
- පියවර 7 නැවුම් තක්කාලි කුඩා කැට කපන්න.
- පියවර 8 ඇවිස්සීම අතරතුර පිසීම දිගටම කරගෙන යන මස් වලට එකතු කරන්න.
- පියවර 9 මස්, වියලන ලද පිටි එකතු කරන්න, ඉක්මනින් මිශ්ර කර එය පිටි සමග ෆ්රයිට් කරමු.
- පියවර 10 තම්බා ජලය සමග තක්කාලි යුෂ මිශ්ර කර එළවළු සමග ෆ්රයිස් මස් බවට වත් කරන්න. ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. හරක් මස් තෙක් මෘදු තුරු වෙඩි තැබීම මත පියනක් යට ගසාගන්න.
- පියවර 11 අවසානයේදී අවසන් ඇජිස්කා මස් සෝස් වෙත එක් කරන්න. මනාව හරිතයන් කපා, නිමි සෝස් වලට එකතු කරන්න, පියන වසා දමා උදුන නිවා දමන්න. අපි විනාඩි 10 ක් අවධාරනය කරනවා.
- පියවර 12 නැවුම් එළවළු සමග සේවය කරන්න. ඔබ විසිතුරු අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ හොදින් අර්තාපල් ආහාරයට ගත හැකිය.