- quince - 1 කිලෝවක්
- සීනි - 5 වීදුරු
- වතුර - 5 වීදුරු
ජෑම් සකස් කිරීම සඳහා ඉදුණු මෘදු quince තෝරා ගන්න. Quince සිට jam වන ඉතා සුවඳ, ප්රසන්න රතු-තැඹිලි පාට හැරෙනවා. සකස් කිරීම: ඇපල් හොඳින් සෙවණ සහ සාස්පාන් දී තබන්න. වතුර වීදුරු 5 ක් වත් කරන්න. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය. 8-10 විනාඩි උනු සහ ආහාර පිසීමට. වහාම සීතල වතුරේ දී quince තබන අතර පිහියකින් පීල් ඉවත් කරන්න. අර්ධ හෝ හතරෙන් එකකින් quince කපා, හරස් කපා. සාන්තප්පුවක දී quince දමන්න. සීනි හා වතුර සිට සිරප් සකස් කරන්න, quince විසින් පෙරන ලද. පැය 3-4 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. එවිට ගිනි පෑන් දමා, නභිගත ගෙන විනාඩි 5-8 උයන්න. එවිට පැය 8-10 දක්වා තබන්න. එමනිසා, තෙතමනය 3-4 වරක් උයන්න, පැය 8 ක් සඳහා ආහාර පිසීම් කිරීම.
මෙහෙවර: 4