සක්කුර ජෑම්

වට්ටෝරුව ජෑම් එකේ භාජනයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. චෙරි ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද? අමුද්රව්ය:

• සකුර මල් - 15 ග්රෑම්
• ජෙලටින් (කුඩු) - 1 ග්රෑම්
• සීනි - ග්රෑම් 35
• ජල - මිලිලීටර 150 ක්
• ලෙමන් යුෂ - රස
• විනාකිරි - 4 තේ හැඳි

උපදෙස්

වට්ටෝරුව ජෑම් එකේ භාජනයක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. චෙරි ජෑම් සකස් කරන්නේ කෙසේද? 1. විනාඩි 5 ක් පසෙකට දමා, වතුර තේ හැන්දකයක් සමඟ ජෙලටින් කුඩු දිරීම කර දිය යුතුය. 2. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් තරමක සීනි එකතු කරන්න, කුඩා ගින්නක් මත තබන්න. 3. සිරපය තුල, චෙරි මල් හා මඳක් ස්පෙකියුලම් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න. 4. සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම පැහැදිලි වන තුරු විනාකිරි එකතු කරන්න. සිරපය නභිගත කරන්න එපා! 5. 50-60 ක් උෂ්ණත්වයේ දී සිරප් පිසීමට දිගටම. උෂ්ණත්වය තීරණය කිරීම සඳහා විශේෂ උෂ්ණත්වමානය භාවිතා කරන්න. 6. ජෙලටින් සිරප්වලට එකතු කර සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු එය කලවම් කිරීම. 7. බුබුලු දිස්වන තෙක් සිරප් සකස් කිරීමට දිගටම. බුබුලු පෙනුම සමග, තාපය ඉවත් සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 8. විෂබීජහරණය කළ බඳුන් වත් කර තද කරන්න. ශීතකරණය තුළ තදබදය තබා ගන්න. Bon appetit!

සේවය: 10