මිහිරි ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වීම කළු කුකුළා සහ zucchini සිට මම බොහෝ අමුද්රව්ය විවිධ ආකාරයේ ආහාර පිසීමට, සමහර විට මම තවත් බෙරි ගන්නවා, එවිට ජෑම් ඝනකම, සමහර විට තවත් zucchini හැරී, රසවත් හා සුන්දර සිරප් බොහෝ හැරෙනවා. මෙම ප්රයෝජනවත් සහ බහු ක්රියාකාරී ජෑම් වර්ගයේ එක් ප්රභේදයක් හඳුන්වා දෙන්න. මම ඔවුන්ට සලකන විට පස්වන වතාවට ඔවුන් එය කුමක් අනුමාන කරන්නේද, නමුත් ඉඟි පමණක්. සිරප් යනු පළතුරු හා ජෙලි සඳහා විශිෂ්ට පදනමකි. බක්කි සහ කූසිඤ්ඤවල කප් කේක් සහ කෙසෙල් ගෙඩි හොඳයි. බෙරි ඕනෑම මොහොතක එකතු කර ගත හැකිය. තවද ඉදුණු, තවමත් තලපිරිසිදු සහ තුහින, ඉරිතලා, සහ කූඤ්ඤ හෝ zucchini පවා ආකර්ෂණය කර ඇත. මෙම අමුද්රව්ය ප්රමාණයෙන් ජෑම් 3 ක් ලබා ගනී.
අමුද්රව්ය:- ඇරෝනියා බ්ලැක්බෙරි 2000 ග්රෑම්
- Zucchini කිලෝ ග්රෑම් 2
- සීනි කිලෝ ග්රෑම් 2
- කුරුඳුව 1 සැරයටිය සැරසෙයි
- පියවර 1: ජෑම් සඳහා zucchini, chokeberry, සීනි සහ කුරුඳු සූදානම්.
- පියවර 2 රිකිලි, මිරිකා සහ වියළි කුකුළා වියළීම. එවිට සාස්පාන් දී බෙරි තබා සීනි අඩක් එකතු කරන්න.
- පියවර 3 ස්කොෂ් සම සහ බීජ ස්නානය කරයි. එවිට කුඩා කැට කපා.
- පියවර 4 බෙරි සහ සීනි ස්ථරයක් මත zucchini ස්ථරය මතුපිට සහ සීනි ඉතිරි ඉතිරි වත්.
- පියවර 5 පසු පැය 3 කට පසුව, අධික දියර ප්රමාණයක් කූඩු වලින් ලබාගත් අතර බෙරි ටිකක් (පැය දෙකක් හෝ ඊට වැඩියෙන්) ඉඩ ලබා දෙයි.
- පියවර 6: කුරුඳු ස්ට්රෝක් එකතු කර මධ්ය තාපය මත තදබදය පිසීමට පටන් ගනී. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සීනි පතුලේ ගිනිබත් නොවී, සංතෘප්ත සිරප් විසුරුවා හැරේ.
- පියවර 7 පසුව, ගින්න, උනුට ගෙන, පෙන (ඉවත් කිරීම ඉතා කුඩා), ගින්දර අඩු කිරීමට හා ගැළපෙන අපේක්ෂිත ප්රමාණය තෙක් උයන්න, නමුත් අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක්. ප්රථමයෙන් zucchini රතු පාට වනු ඇත, සහ ඉක්මනින් සූදානම්, ඔවුන් කළු chokeberry මෙන් පාට වනු ඇත.
- පියවර 8: උෂ්ණත්වයේ දී වඩා viscous අනුකූලතාවයක් සහ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ගබඩා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඊළඟ වරට පෙර එය සිසිල් කිරීම සඳහා පැය භාග දෙකක භාජන තුළ උනු හැක.
- පියවර 9: විෂබීජ සහිත භාජන මත උණුසුම් තදබදයක් තබන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ තදබදයෙන් වෙන් කරන ලද සිරප් කපා ගත හැකිය.