1. ඇනූ කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, උණුසුම් ජලය 2 හැදි සමග කිරි මිශ්ර. ඩබ්
- කාමර උෂ්ණත්වයේ කිරි - 3 සීට්. හැඳි (කේක්)
- වියළි යීස්ට් - 1 3/4 තේ හැඳි (කේක්)
- කාමර උෂ්ණත්වයේ නොසිටින බටර් - 6 වන මහල. හැඳි (කේක්)
- සීනි - 3 අයිතම. හැඳි (කේක්)
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක (කේක්)
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (පයි)
- පිටි - 1 3/4 කෝප්ප (පයි)
- ඉරිඟු සිරප් - 3 1/3 ආර්. හැඳි (පිරවීම)
- වැනිලා සාරය - 2 1/2 තේ හැඳි (පිරවීම)
- කාමර උෂ්ණත්වයේ නොසිටින බටර් - 12 තේ හැඳි (පිරවීම)
- සීනි - 1 1/2 කෝප්ප (පිරවීම)
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක (පුලුන්)
- බිත්තර - 1 කැබලි (පුරවන)
- පිටි - 180 ග්රෑම් (පිරවීම)
1. ඇනූ කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, උණුසුම් ජලය 2 හැදි සමග කිරි මිශ්ර. යීස්ට් එකතු කර මෘදු ලෙස පහර දෙන්න. මෙම මිශ්රණය ස්වල්පයක් පානය කළ යුතුය. විදුලි මික්සර් සමඟ බටර්, සීනි සහ ලුණු කසන්න. බිත්තර හා කසයක් එකතු කරන්න. විකල්පයක් ලෙස පිටි හා කිරි මිශ්රණය එකතු කර, 7-10 විනාඩි සිට සිනි ස්කන්ධයක් දක්වා මධ්යම ප්රමාණයේ දී පිටි ගුලිය කසන්න. 2. පිටි ගුලියකින් ආලේප කරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුම හෝ පිරිසිදු මුළුතැන්ගෙයි ටවල් සහිත ආවරණය, ඇනූ දෙවරක් පරිමාව දෙගුණ වන තෙක් පැය 2 1/2 සිට 3 සිට උණුසුම් ස්ථානයේ තබන්න. 3. උෂ්ණත්වය අඟුරු 175 දක්වා උනු. කුඩා භාජනයක් තුළ, වතුර හා වැනිලා සාරය 2 හැදි සමග බඩ ඉරිඟු සිරප්. විනාඩි 5 ත් 7 ත් අතර විදුලි ස්මාරකයක් සහිත බටර්, සීනි සහ ලුණු කසන්න. බිත්තර හා කසයක් එකතු කරන්න. විකල්පයක් ලෙස සිනිඳු තෙක් පිටි සහ විස්කිරි එකතු කරන්න. 4. පිටි ගුලිය පෙරළීම සහ ස්ථරයක් ලබා ගැනීම සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සමග ස්නානය කරන්න. 5. මුදුනේ රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 30 සිට 45 දක්වා කේක් පිට තබන්න. 6. ස්වරූපයෙන් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, කුඩු සීනි සමග ඉසිය හා පෙති කපා.
සේවය: 16-20