බීජ කොසිනකි සිට ගෙදර හැදූ කොසිනිකි - නැගෙනහිර පැණි රස. බොහෝ විට කොස්නනිකි ගෙඩිවලින් සාදන අතර ඒවා පැණි සීනි කැරමල් සමග ඒකාබද්ධ කරයි. එවිට ස්කන්ධය සිසිල් කර කැබලිවලට කපා ඇති අතර ස්ථරය මගින් එය සෑදී ඇත. කොසිනකි හට ගත හැකි වන්නේ walnuts, රටකජු, මුතු බාර්ලි, තල, පොපි, ඇපල් හා කැරට් වලින්ය. සූරියකාන්ත බීජ සිට සාම්ප්රදායික කොසිනාකි සෑදීමට මම යෝජනා කරමි. එය ඉතා රසවත් සලකුණකි!
අමුද්රව්ය:- සූරියකාන්ත බීජ 200g
- සීනි 3 තේ හැදි. l.
- මී පැණි 1 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 සූරියකාන්ත බීජ සිට කොසිනකි සීනි, පැණි, සූරියකාන්ත බීජ සකස් කර ඇත.
- පියවර 2 සීනි සහ පැණි ඒකාබද්ධ කරන්න. පහත් තාපය රත් වීම.
- පියවර 3 සීනි සහ මී පැණි දිය වී සීනි කැට, රහිතව සමජාතීය ස්කන්ධයක් සෑදිය යුතුය.
- පියවර 4 උණුකරන ලද සීනි-මී පැණි මිශ්රණය සහ වට්ටක් කළ සූරියකාන්ත බීජ එකතු කරන්න.
- පියවර 5, එක් එක් බීජ සීනි-මී පැණි ස්කන්ධයෙන් ස්පෙකියුලම් එසේ හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 6 සූරියකාන්ත තෙල් ආලේප කළ තීරු මත ඝනකයක් මත ස්කන්ධය දැමීම.
- පියවර 7 තීරු මත පිහියකින් තදින් උණුසුම් ස්කන්ධය කපන්න.
- පියවර 8 සිසිලනයෙන් පසුව කොසිනකි පැටවීම සඳහා කොටස් වෙන් කරන්න.