විශේෂයෙන්ම තරුණ හා අත්දැකීම් නොමැති බොහෝ ගෘහනියන්ගේ සිත් තුළ බිස්කට් ඇනූ වඩාත්ම විපත්තිදායකයි. එය හොඳින් ගැලපේ. එය ඉක්මණින් පදිංචි වන අතර, එය "රබර්" බවට පත්වේ. උණුසුම් කිරිපිටි සමඟ බිස්කට් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු මෙම මතය ඉතාම වෙනස් වේ. මෙම වට්ටෝරුව අනුව Korzhi ඉස්ම සහිත, porous හා විශිෂ්ටයි. චොකලට් ක්රීම් සහ මුල් බෙරී ග්ලාස්ට් සමඟ ඒකාබද්ධව, ඔබ අපේ වට්ටෝරුව අනුව ඔබ ආහාර පිසීමට හැකි රසවත් ගෙදර හැදූ බිස්කට් කේක් ලබා ගනී.
බෙරී ග්ලාස්ට් සමඟ බිස්කට් කේක් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
උණුසුම් කිරි බිස්කට් ආහාරයට පිළියෙළ කිරීම පහසුය, එහි ප්රතිඵලය එහි සියුම් ව්යුහය හා විශිෂ්ට රුචිය රසවිඳිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා බෙරී ග්ලැඩසිය සඳහා රතු කරන්ට් ඇතුළු භාවිතා කරන ලද අතර, එය චොකලට් ක්රීම් ක්රීම් පැණි රසයෙන් යුක්තයි. එහි සැහැල්ලු සාරය හා ගිම්හාන මනෝභාවයෙන් අතුරුපසක් ලබා දෙයි. නමුත් ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ එය cranberries හෝ කළු වියළි මිදි යොදයි මගින් එය ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි - 120 මිලි.
- බිත්තර 5 යි.
- සීනි - 250 ග්රෑම්.
- පිටි - 160 ග්රෑම්.
- ෙබ්කිං කුඩු - 12 ග්රෑම්.
- වැනිලා සීනි - ග්රෑම් 10 යි.
- බටර් - 180 ග්රෑම්.
- කුඩු සීනි - 40-50 ග්රෑම්.
- කොකෝවා - 20 ග්රෑම්.
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 120 ග්රෑම්.
- ලුණු
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
අපි ගැඹුරු කන්ටේනරය 3 බිත්තර කරා ගමන් කර, ග්රැෆික් සීනි ග්රෑම් 150 ක් සමඟ මිශ්ර කර, උපරිම වේගයෙන් කපන යන්ත්රය 3-4 වතාවක් වැඩි කිරීම සඳහා මික්සර් කසන්න.
ඉස්තරම් බිත්තර-සීනි මිශ්රණයක දී, අපි තිරිඟු පිටි කොටසක් කඩා දමමු. ලුණු, වැනිලා සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ අමුදව එකතු කිරීම සඳහා රවුම් තුළට ඇවිස්සීම.
කිරි උණුසුම් කර එය බටර් ග්රෑම් 60 ක් එකතු වේ.
සටහනට! මෙම වට්ටෝරුවට කිරි මේද අන්තර්ගතය අති මූලික වැදගත්කමක් නොලැබෙන නිසා, ඔබට ආරක්ෂිතව කැමති ප්රතිශතයක් ගන්න.
අපි පිටි බඳුනකට උණු කළ බටර් සමග උණුසුම් කිරි වත් කරමු. ලී හැන්දකින් සමබර වන තෙක් ඇනූ knead knead, පිටි පැටවුන් පිටතට නොයන්න.
ප්රතිඵලයක් ලෙස බිස්කට් පරීක්ෂාව 18-24 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිතව එක් ආකෘතියක් පිරවිය හැකි අතර, අපි අපේ ද්විත්ව කේක් සූදානම් කරමු. එබැවින් අපි විවිධ ප්රමාණවලින් යුක්ත ටැෆට්රික් කන්ටේනර් දෙකක් භාවිතා කරමු. අපි පතුලේ හා පහළට පඩිපෙළ කඩදාසියක් තබමු, 22 සහ 16 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත අච්චු ගාන ලද ඇනූ වත් කර 35-40 විනාඩි උෂ්ණත්වය 170 ° උෂ්ණත්වයේ දී රවුම් කේක්. උපරිම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යෑමට අමතක කරන්න එපා.
අපි අච්චු වලින් කුකුල් සාදා, සිසිල් හා තියුණු පිහියකින් කපා.
සටහනට! ස්පොන්ජ් කේක් ඉක්මනින් කපන ලද අතර ඔබට සාමාන්යයෙන් නූල් පටවාගෙන ගත හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කෙලවරේ පැති දෙපස නොගැඹුරු කප්පාදු කර ඒවා හරහා නූල් ඇදීම.
ක්රීම් සඳහා මෘදු කළ බටර්, සීනි කුඩු, කොකෝවා කුඩු හා නිල ඇඳුම දක්වා මිශ්ර 60 ග්රෑම් කපාගන්න. කුඩු කුකුළුමස් කොකෝවා සහ කොකෝවා කට්ටලයක් ලබා දෙනු ඇත - චොකලට් රස.
චොකලට් ක්රීම් සමඟ කේක් මස් කන්න හොඳයි.
සමාන්තරව අපි රතු කරන්ට් ඇතුළු පදනම මත බෙරී ග්ලැඩසියෙහි යෙදී සිටින අතර, එහි ඇඹුල්මතාව ක්රීම්වල මිශ්රතාවය සමතුලනය කරනු ඇත. මේ සඳහා සීනි ඉතිරි වන්නේ පිරිසිදු බෙරී සමගයි. අපි සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා ඇති නිසා, 3-5 විනාඩි උනු, ගින්දර මිශ්රණය දමා.
අපි හොඳ පෙරනයක් හරහා උණු කරන් කරත්තය අතුල්ලා. තෙල් කේක් තොරව හිස්කබලයට නැවත සංයුතිය නැවත ලබා දෙන්නෙමු, බිත්තර එක් සහ තවත් කහ මදය එකතු කරන්න. අපි සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන තුරු අපි පරාජය කරමු.
අපි කුඩා ගින්න මත තබා ඉතිරි තෙල් ඉතිරි 60 ග්රෑම්, නිරන්තරයෙන් ඝෝෂාකාරී හා ඝණ බවට ගෙන ඒමට. බෙරී ග්ලැසියරය, එහි දීප්තිමත් වර්ණය නැති වුවද එය රෝස පැහැයක් ගනී. නමුත් එය විශිෂ්ට සුවඳ හා සිල්ක් බවක් ඇත. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
අපි ක්රීම් සමග ස්පෙකියුලර් විවිධ පරිමාණ කේක් වලින් කේක් සෑදෙමු. සෑම පැත්තකින්ම, සිසිල් බෙරී ග්ලැසියරයකින් ආවරණය වන අතර, පරිශිෂ්ටය මත ඉසිය යුතු ය. උදාහරණයක් වශයෙන්, පොල් කපනය හෝ විස්කෝතු කැබලි.
රතු කරන්ට් බෙරි සහ මින්ට් කොළ අලංකාර කිරීමෙන් අනතුරුව, අපි මේසයට චොකලට් ක්රීම් සහ බෙරී ග්ලාස්ට් සමඟ ගෙදර හැදූ ද්වි පාටමය කේක් පිරිනමනවා.
