- පෑන් පේස්ට් - 450 ග්රෑම් (වියළි නිශ්පාදනයේ බර පැහැදිලි වේ)
- චිකන් පියයුරු - ග්රෑම් 450 (සම හා ඇටකටු නොමැතිව, කැට කපා)
- ගෝවා - 600 ග්රෑම් (කුඩා හිස කඩිනම් කර ඉවත් කිරීමට අමාරුයි.)
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක් (කැට බවට කපා, විශාල පරිණත සහ ඉස්ම සහිත)
- රතු ළූණු - 1 කෑල්ලක් (විශාල, සිහින් ව කැඩුණු)
- සැල්දිරි - 1 කෑල්ලක් (1 පිහාටු සිහින් ව කැඩුණු)
- සුදුළූණු - 3 දත් (පිහියක් හෝ සුදුළූණු සමග පොඟවා)
- නැවුම් parsley - 3 st. හැඳි (සිහින් ව කැඩුණු)
- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 3. හැඳි (ග්රීක)
- ෆේටා චීස් - 1/2 කුසලාන (ඝන වතුර සමග ඝන වතුර සමග සේදීම, එවිට විල් සමග වියළී)
- ලෙමන් යුෂ - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- ඔෙරගනයෝ වියළි - 2 තේ හැඳි
- ගම්මිරිස් - 1 රස (නැවුම් බිම)
- ලුණු මුහුද - 1 රස
- එළවළු ෙහොදි - 1/2 කුසලාන (ඔලිව් ද්රාවණය සමඟ ආදේශ කළ හැකිය)
1. කබලෙන් ලිපට තම්බා එය ගෝවා, තක්කාලි සහ parsley තුළට දමන්න. එළවළු සුප් හොද්ද (හෝ ඔලිව් දිලිසීම) පුරවන්න. අඩු තාප මත සිෙමහි. 2. විශාල සාස්පෙනේ දී, අල්-ඩෙන්ට් පාන් ඇලවුම සකස් කරන්න. (සටහන: සංවෘත පෑන් තුල ලුණු වතුර වේගවත් උනු ඇත) 3. ස්ටර්න් ටැප් 2 ක් එකතු කරන්න. ඔලිව් තෙල් හැන්දක් හා ලූණු සහ සැල්දිරි ගත කරන්න. විනාඩි 2 - 3 පසු සුදුලූනු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි කිහිපයකින් පසු, කුකුල් මස් එක් කරන්න. 4. බ්රේටින් ආරම්භ වන තුරු මැදුරු තාපය මත චිකන් කුක් කුකුළා. 5. මේ කාලය වන විට පේස්ට් ආලේප කළ යුතුය. පේස්ට් සමඟ පයින් සිට ජලය බැස යන්න, එම පතුලේ සකස් කරන ලද ජලය පහළින් 1/2 කෝප්පයක් ඇත. 6. අපි පාප්ප එළවළු මිශ්රණය හා බැදපු කුකුල් මස් පැතිරෙමු. ෆේටා චීස් හා සිහින්ව එකතු කරන්න. බීට්, මන්දගාමි ගින්නක් මත තබන්න. 7. විනාඩි 3 - 5 අතර සම්බන්ධ වීමට සුවඳ ලබා දෙන්න. රස බලන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිඟාන සූදානම්, ලස්සන රුචිය!
සේවය: 5-7