කුකුල් මස් සමග සලාද මෙම සලාදයේ ප්රධාන සංරචක කුකුල් මස්. විශේෂ චිකන් බඩ මත විශේෂයෙන් පිසූ, රසය පිළිබඳ මූලික tonality නිර්මාණය. ඔබ කොතරම් ප්රයෝජනවත් කුකුළු බඩ ද (නාවල ලෙසද හැඳින්වේ) දන්නේද? ඔවුන්ගේ හිසකෙස් සහ සමේ සුන්දරත්වය සඳහා වගකිව යුතු ප්රෝටීන් හා විටමින් බහුල ඒවා වේ. ඊට අමතරව, එය කුඩා දරුවන්ට ලබා දිය හැකි ආහාරමය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය "මා ආහාර වේලක්" වුවද, පවා. චිකන් බඩ තෝරා විට, ඔවුන්ගේ නැවුම්බව ගැන අවධානය යොමු කරන්න. වඩාත්ම නැවුම් නැවුම් බඩ, ශීත කළ නැත. ඒවා ඉක්මනින් පිසින ලද අතර ඉතා මෘදු වේ. ශීත ඍතුවේ දී ශීත කළ, උකු රළු හා දීර්ඝ තාපාංක අවශ්ය වේ. කුකුළුමු බඩ හා පෙයිකින් ගෝවා සමග සලාද ඔබේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට සහ අලංකාරය රැකගැනීමට අවශ්යයි. ඔහු සම්පුර්ණයෙන්ම හැඟීමක් ඇතිව, නමුත් එකම අවස්ථාවේදීම පහසුවෙන්ම ලිහිල් කරයි. ඔබ මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් පිරවිය හැක.
අමුද්රව්ය:- චිකන් බීම 400g
- ගෝවා, බීජීනය 400 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤා 1 pc.
- බෝංචි, ශීත කළ, ශීත කළ 200 ග්රෑම්
- මෙයොනීස් 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 4 දත්වල
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 3 අතිරේකව
- පියවර 1: සලාදයක් සඳහා ඔබට චිකන් බඩ (පෝරණු), පෙකේනී ගෝවා, ශීත කළ බෝංචි, පිපිඤ්ඤා, සුදුළූණු, මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කුකුල් මස් තරබාරු කළ යුතුය, මේදය, සුදු සහ කහ පැහැති චිත්රපට, ආහාර ඉතිරි වේ. පිහිනන තෙක් ජලය පිසින තෙක් උනු. බඩ පැටව් නැවුම් නම් පෙර නොවූයේ නම්, පැය 1 ක ආහාර පිසීමට ප්රමාණවත්ය. ස්නායු බඩවැල් 2-3 පැය සඳහා පිසිනු ලැබේ. පිහියක් සමග පරීක්ෂා කරන්න. බඩවැල්වල ක්ෂණික ආලේපන මත සුදුදුරුවලින් සාදා, ජලය වෙත ජලය බැස යනවා.
- පියවර 3 ආමාශය තුනී පෙති කපන්න.
- පියවර 4 සූරියකාන්ත තෙල් මත විනාඩි 5 කට කැඩුණු බඩේ. ඊට පස්සේ තවත් විනාඩි 5 කට සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.
- පියවර 5 තාපාංකය තුළ ඇති බෝංචි තබන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මධ්ය තාපය පෙරළන්න. ඉන්පසු සුදුදුරුවක සැතපුමක් සහ ජලය කාන්දු වීම.
- පියවර 6 තුනී තීරු කපා පයින් ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. කන්නයේ සහ සලාද සලාද සේවය කිරීමට පෙර. එසේ නොවුවහොත්, එළවළු යුෂ සහ සලාද දිරා නොයනු ඇත.