- සහල් අරෝජියෝ - 400 ග්රෑම්
- ලීක් - 3 කෑලි
- බටර් - 40 ග්රෑම්
- කුංකුම - 1 පින්ච්
- ඔලිව් තෙල් - 1 ගෑරුප්පු
- චිකන් සූප - 1 ලීටර්
- පාර්ස්මසන් - 30 ග්රෑම්
- ලුණු ආහාර - - රස
- පිටි ගම්මිරිස් - - රස
- සුදු වයින් - මිලිලීටර් 50 ක්
මෙන්න ඒවා අපේ අමුද්රව්යයි. ආරම්භයක් සඳහා, ඔබ මධ්ය මැදි ග්රෑම් පාර්ස්මසන්ව මත දැල්වීමට සහ ලීක්ස් විසුරුවා හැරිය හැක. මට ලීක්ස් තුනක් තියෙනවා කියලා මතකයි. ඔවුන්ගෙන් දෙදෙනෙකු අඩකින් කපා කළ යුතු අතර කොළ කඩා බෙදා හැරිය යුතුය. ලීක්ස් ලී කැබලි අප විනාඩි 2 ක් වතුරට තම්බන ලද ජලය බවට පත් කරනවා. තෙවන ලීක්ස් සරළ අර්ධ වළලු කපා දමනු ලැබේ. උණුසුම් බටර් සමඟ කබලෙන් ලිපට ලීක්ස් ලීක්ස් පෙති. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි. කබලෙන් බත් හා වයින් එකතු කරන්න. වයින් වාෂ්ප වී තෙක් මස්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම. එවිට උණු කුකුළු මස් සුප් හොද්ද හා කුංකුම එකතු කරන්න. 10-15 විනාඩි බඳුනක් සහ ඉස්ටුවක් - බත් සූදානම් වන තුරු (රස කිරීමට නිදහස ඇත). සහල් සූදානම් වන විට - ගාන ලද පරෙස්සම්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කළ විට, ඔබට බඳුනේ කැළඹීමට වඩා ටිකක් බටර් එකතු කළ හැකිය. උඳුන සෙන්ටිමීටර 200 දක්වා උනුසුම් වේ. අපි වට්ටක්කා සඳහා කුඩා ආකෘති ගන්නෙමු (අපූරු සඳහා), අපි ලීක්ස් ඇඹරූ කොළ ඒවා ආවරණය කරයි. රිසෝටෝ අච්චු වලට පැතිරෙන්න. අපි සේවය කරන විට දී යන්තම් කැඩී නොසිටින ලෙස අපි එය හොඳින් කපාගන්නවා. ලීක්ස් කොළ ඉඟි සමඟ රිසෝටෝ ආවරණය කරන්න. අපි 10-15 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් සහ රවුම් කේක් දී අච්චු දැමුවා. එවිට උඳුනෙන් අච්චු රැගෙන ටිකක් සිසිල්. අපි රෙස්ටෝටෝ සේවක තහඩු මතට හැරෙමු, අපි පිටි අච්චු ඉවත් කරමු. සේවය කිරීමට පෙර, ගාන ලද parmesan සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම. බුයිල් රුචිය! :)
සේවය: 6