කුළුබඩු සමග චිකන් රෝල් ජෙලි තුළ රසවත් හා පෝෂ්යදායී කුකුළු මස් රෝල්, ඔබ ගොඩක් උත්සාහ සූදානම් කිරීමට අවශ්ය නොවන. විශේෂයෙන්ම ඔබ මුළු චිකන් මස් කපන විට, නමුත් දැනටමත් සකස් කර ඇති ෆිලට් හා කුකුල් කකුල මිලදී ගන්න. කුරුඳුවල සිදුරු එකතු කර ඇති නිසා, මස් ටිකක් දුම් රසය සමග එළියට පැමිණේ. රතු පැපිරා සහ සිහින් ව කැඩුණු කැරට් රෝල්වල මස් කැබලි නිසා රතු පැහැති තට්ටුවක් අලංකාර ලෙස වෙන් කර ඇති අතර රෝල් කැපුම වඩා වර්ණවත් වේ. රෝල්ට ඉතා හොඳ එකතු කිරීමකි walnuts. ඔවුන් එය විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි!
අමුද්රව්ය:- කුකුළු මස් 1.3 කිලෝ ග්රෑම්
- කැරට් 1 pc.
- කප්පාදු 50g
- වල් නට් 30 ග්රෑම්
- ජෙලටීන් 25 ග්රෑම්
- 100 මිලි
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- පැපිකා මිහිරි බිම් 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 ජෙලි චිකන් රෝල් කරන්න අපි චිකන්, කැරට්, ජෙලටින්, වතුර, බිත්තර, ගෙඩි, ලුණු, ගම්මිරිස් අවශ්යයි.
- පියවර 2 කුකුළු මස් සමඟ මස් කපා අතර එය මධ්යම ප්රමාණයේ සෙ.මී. 2 සෙ.මී.
- පියවර 3 ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පාටා සමග මස් ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 4 ජලය සහ ජෙලටින් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 5 කප්පාදු සහ අති විශාල පෙති ගෙඩි කප්පාදු එකතු කරන්න.
- පියවර 6: කැරට් පිරිසිදු, කොරියානු කැරට් කෝටු මත කපා. මස් සඳහා කැරට් එකතු කරන්න.
- පියවර 7 පිටි ගෑම සඳහා සියල්ල අත තැබිය යුතුය. අත් සවි කරන්න.
- පියවර 8 ෙබ්කිං සඳහා දිගු කේක් පෑන් දී අත් තබා ගන්න. ඔබේ අත්වලින් මුදු මුදුනේ තබා ගැනීම හොඳ ය. හිසට ඉහළින්, ෙබ්කිං වලින් වාෂ්පය වෙන් කිරීම සඳහා කුඩා සිදුරු කිහිපයක් සාදන්න.
- පියවර 9: පැය 170 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම 170 ° C සිසිල් කිරීම. පැය 5-6 ක ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
- පියවර 10 කඩුව කපන්න, බඳුනක් බවට පත් කරන්න. ගලවා ඉවත් කරන්න. පෙති කපා හැරීමට පෙර.