කුකුළු පැල්ලම් සහිත බෝංචි සලාද ස්වදේශිකයන්ගේ කුට්ටි, කොලොම්බස්හි නාවිකයෝ පුදුම සහිත ධාන්ය සොයාගත්හ. ග්ලැස්බීස්, අමු, මෘදු සහ පෝෂ්යදායී ඒවා විය. කොලොම්බස්හි නාවිකයන් සමඟ මෙම සාගර මුහුද හරහා ගොස් යුරෝපයේ දෙවෙනි නිජභූමියක් සොයාගත් අතර පසුව එය බෝන් නම් විය. බෝංචි වල ඇති පෝෂණ හා චිකිත්සක අගය නිසා ඉහළ මට්ටමේ ප්රෝටීන් වලින් 24% ක් පමණ අඩංගු වී ඇති අතර එහි අඩංගු වන්නේ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග බොහොමයක් සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:- බෝංචි කළු වියලන 150 ග්රෑම්
- චිකන් ෆිල්ටර් 200g
- චීස් පෝස්කෝන්ට්ස් 100 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- මෙයොනීස් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: සලාද සකස් කිරීම සඳහා ධාන්ය පැහැති බෝංචි, චිකන් ෆිල්ටට්, දෘඩ චීස්, විශාල ලූනු, කැරට්, එළවළු තෙල්, මෙයොනීස් සහ ලුණු ලබා ගත යුතුය.
- පියවර 2 සිසිල් ජලය සිසිල් වතුර තුළ පොඟවා බෝංචි, සිසිල් සහ සිසිල් තෙක් උනු.
- පියවර 3 කුකුළු මස් පිසින ලද තෙක් සීතල වතුර, ලුණු සහ ගෙඩිය වත් කරති.
- පියවර 4 ෆිලට් සිසිල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පියවර 5 ළූණු කපන්න, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, ඉන්පසු එක් අර්ධයක් අර්ධ වෘත්තාකාර විය.
- පියවර 6 කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය, එය මත ලුණු බේරා සහ සිසිල්.
- පියවර 7 කැරට් පිරිසිදු සහ රළු කෝණයන් මත කපා.
- පියවර 8 මෘදු හා සිසිල් තෙක් කැරට් බේරා ගන්න.
- පියවර 9 රළු කෝණයන් මත චීස් දැම්මා.
- පියවර 10 සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 11 මෙයොනීස් සමග රසය සහ කන්නය සඳහා සලාද සලාද.