මුල් කැරට් ශීත ඍතුවේ දී සහ වසන්තයේ දී අපේ ශරීරය නැවුම් හා දීප්තිමත් යමක් වන විටමින් ඉතා ඉක්මණින් සරසන්න පටන් ගනී. දර්ශනය වූ අඳුරු අළු හැරුණු විට සියලු වර්ණවලට ඇලවීම. මේ කාලය තුළදී ඔබ සතුටු කිරීමට කුමක් කළ යුතුද? එතරම් දීප්තිමත් විදේශීය පලතුරු සහ ගෘහස්ථ, නමුත් හරිතාගාර තක්කාලි ඉතා ඉක්මනින් අවශ්ය දේ ශරීරයට ලබා දිය නොහැකි වේ. බඳුනක් යට වත්, ශීතකරණයක් හෝ එළවළු කැබිනට්ටුවකින් සොයා ගන්න. ඔබට බොහෝ ප්රීතිදායක හා දිගු ශීත මූල බෝග වලට නොපෙනේ. හිරු මෙන්, තැඹිලි පැහැති කැරට්. මෙතැනින් අපි අපේ ප්රීතිමත් සලාද සූදානම් කරමු. දැන් වට්ටක්කා මේ වට්ටෝරුව සඳහා අඩුවෙන් අඩුවෙන් හා පරිපූර්ණ වී ඇත. කෙසෙල් සහ කුළුබඩු සුවඳින් පොඟවන ලද කැරට් දැවෙන විට, එය ශීතකරණය තුළ තබා ගැනීමට සහ පැය කිහිපයකට පෙර එය ආහාර පිසීමට හැකිය. අමුත්තන් එන තෙක් බලා සිටීම පවා පහසු ය. සියල්ලට ම, සලාද සාමාන්යයෙන් පිසින ලද අතර, අවසන් වරට අමුත්තන් පිසින ලද අතර, අමුත්තන් දැනටමත් එක්රැස් වූ විට ඔවුන් කණ්ඩායමේ සිටින තැන බලා සිටීමට බලා සිටිනවා. බල්බ කපන විට කප්පාදු නොකිරීමට, එය කපා හෝ අඹරන ලද හෝ ඇතුළත හෝ කුළුණකින් විය යුතුය. ඔබ හතු, walnuts හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම එකතු කිරීම මගින් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- කැරට් 2 පෑම්.
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- කොත්තමල්ලි වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- සූසීමා වියළි 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් රතු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 මින්ස් හි ගාන ලද කැරට් ප්රධාන අමුද්රව්ය. 2-3 කැරට් කැරට්, එය මිහිරි, නමුත් ඉතා ඉස්ම සහිත, ලූනු, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු ගන්න වඩා හොඳයි.
- පියවර 2 කැරට් පිරිසිදු සහ රළු කෝණයන් මත කපා.
- පියවර 3 වියළි කබලෙන් පිඟානකට විනාඩි 2-3 ක කොරියර් හා ඝණකට බදින ලද පසුව එය මෝටාර් කපා දමන්න.
- පියවර 4, එම පිහිනුම් මිටි මත එළවළු තෙල් වත් කර ලූනු කපන්න.
- පියවර 5: ගාන ලද කැරට් දී ලුණු පතුරු, ලෙමන් යුෂ, සිමෙන්ති, කොත්තමල්ලි සහ රතු පිටි ගම්මිරිස් 2 හැදි එකතු කර සුදුලූනු කුට්ටිය හරහා සුදුලූණු මිරිකා සහ ළූණු බදින ලද බටර් මත වත් (ළූණු අවශ්ය නොවේ). සියල්ල ම හොඳින් මිශ්ර හා මිනිත්තු 30-40 විනාඩි ශීතකරණයක් තුළ මින්ස්න් දී කැරට් දමා.