පිරවීම සමග රොටි නැවතත් මෙනුවේ, ගෙදර හැදූ පාන් ආහාර පිසීමට. අද ෆුල්ගාස් නම් පාරම්පරික ප්රසන්න රොටිය තක්කාලි සහ චීස් පිරවීමකින් පිසිනු ලැබේ. පාන් සුවඳ ද්රව්ය වියළි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් ලබා දෙනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ පේස්ට්රි ප්රංශ වලින් වෙනස් වේ. ප්රධානතම වෙනස වන්නේ පිටි ය. එහෙත් ගෙදර හැදූ පාන් බේක් කිරීම සඳහා අපගේ ප්රයත්නයන් සහ අත්හදා බැලීම් ද සැලකිය යුතු ය. මෙම රොටි ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසත්, අමිශ්රයක් ලෙසත් සේවය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
- ලුණු 12 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 60 ml
- 300 ml ජලය
- යීස්ට් 10 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ප්රසාසක ඖෂධ පැළෑටි 10 ග්රෑම්
- චීස් පාර්ස්මසන් 50 ග්රෑම්
- තක්කාලි 3 පෑම්.
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- පියවර 1 පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම සඳහා පිටි, යීස්ට්, උණුසුම් ජලය, ඔලිව් තෙල්, ලුණු අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 උණුසුම් ජලය මිලි ලීටර් 50 ක් තුළ යීස්ට් දිය යුතුය.
- පියවර 3 පිටි ඉවතට ගන්න. යීස්ට් මිශ්රණයට වත් කරන්න. ඉතිරි උණුසුම් ජලය එකතු, ඔලිව් තෙල් එකතු, ඇනූ knead.
- පියවර 4 උණුසුම් ස්ථානයක පැයට යන්න.
- පියවර 5 කොටස් තුනකට ඇනූ වෙන් කරන්න. බෝලවලට විසි කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 6 පිරවීම: තක්කාලි, චීස්, ප්රසාන්සල් පැළෑටි, සුදුළූණු, විශාල ලුණු. උදුනක් සමඟ 240 ° C දක්වා උඳුනේ උණුසුම් කරන්න.
- පියවර 7 දිගු රවුම් බවට රෝල් කරන ලද ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ එක් එක් කෑල්ලක් රෝල් කරන්න.
- පියවර 8 විශාල ලුණු සහ ප්රෝටෙන්සා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 9: පුරවන ලද තක්කාලි, තක්කාලි, ගාන ලද චීස්, සුදුළූණු කරාබුනැටි, සෝස්වර්ඩ් එකට ඉඩ ලබා දීම.
- පියවර 10 ඇනූ දෙවන රාමුව ආවරණය කරන්න. කඩා වැටීම සඳහා දාරය, ආවරණ ඉවත් කිරීම.
- පියවර 11 පිරවීම දැක ගත හැකි වන පරිදි 3 කප්පාදු කිරීම, පිටි ගුලිය දිගු කරන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ රොටි ස්වල්පයක් ඔසවා තබන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තැබීමට. තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා උණුසුම්ව සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- පියවර 12 ෙබ්කිං තැටි මත උණුසුම් උඳුනක කඩදාසි සමග මාරු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 15 ක් සඳහා රවුම් කේක්. රොටි ගෙන යන්න. ඒක කන්න එපා.