- චොකලට් ග්රෑම් 150 ක් බරින් කැඩී ඇත
- පිටි - 400 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- නොවන ලුණු බටර් - 200 ග්රෑම්
- වැනිලා සාරය - 3 තේ හැඳි
- බිත්තර - 3 කෑලි
- කිරි - මිලිලීටර් 300 කි
- චොකලට් කටුක, සිහින් ව කැඩුණු - ග්රෑම් 500
- ක්රීම් ෆැට්ටි - මිලි ලීටර් 350 ක්
- රතු පැහැති ජෑම් - මිලිලීටර් 50 ක්
- සීනි - 350 ග්රෑම්
කේක් මහා චොකලට් බිත්තිය පහත පරිදි සකසා ඇත. 1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළ නැංවීම. මයික්රෝවේව් හෝ කුඩා සාස්පේන් භාවිතා කරමින් විශාල කප්පාදු නොගැලවූ චොකලට් (150 ග්රෑම්) උණු කොට කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. 2. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. 3. තවත් විශාල පාත්රයක විදුලි ස්පන්දකයක හැඩය භාවිතා කරමින්, බටර් (සියල්ලම නොවේ - හුදෙක් 150 ග්රෑම්), නිල ඇඳුම දක්වා සීනි සමග පහර. එවිට මිශ්රණයට චොකලට් සහ වැනිලා සාරය (2 ෆොස්ෆේට්) උණු කළ යුතුය. එක් එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසුව බිංදු එක් එක් බිත්තර එකතු. වියළි පිටි මිශ්රණය සහ කිරි සුමට තෙක් සුදුළුනු. 4. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය සඳහා ආකෘතියේ දී ඒකාකාරව බෙදා හැරීම. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 25-30 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම, උඳුනෙන් පිටතට උඳුන කාමරයේ උෂ්ණත්වය මත ග්රිල් මත සිසිල්. 5. දැන් අයිසිං කරන්න. සාස්පේන් දී ක්රීම්, රාස්ප්බෙරි ජෑම්, ඉතිරි තෙල් (50 ග්රෑම්) සහ ලුණු (පිණ්ඩය) මිශ්රණයක් ගෙන එන්න. තාපාංකය උණුසුම් මිශ්රණය සිහින් ව කැඩුණු කටුක චොකලට් පුරවනු ලැබේ. සිනිඳු වන තෙක් උකු පිහිනවා, පසුව කුඩා වැනිලා සීනි එකතු කර නැවත පහර දෙන්න. 6. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය මුද්රානාශකවලදී වත් කර ඝණීකරනය පෙර පැය 1-2 කට ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. 7. දැන් අපේ කේක් කෙලින්ම සවි කරන්න. කේක් (පිඟන්) පිසූ පිසින ලද පිටි ගාන කපා. ඉන්පසු සම්ප්රදායිකව. අපි තට්ටුව දමා චොකලට් ග්ලාස්ට් සමග එය පැතිරුවා, පිටි ගුලිය තවත් ස්ථරයක්, ගෙඩියේ ස්ථරයක් ආදිය. අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරු. 8. අපි ශීතකරණයට මුද්රා තැබීම සඳහා රාත්රියේදී කේක් දැමුවා. ඊළඟ දවසේ මහා චොකලට් වෝල් කේක් සූදානම් වනු ඇත. රාස්ප්බෙරි ජෑම් සහ නැවුම් බෙරි සමග එය හොඳම සේවය කරන්න. Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 12