- ඇඹුල් යුෂ - මිලිලීටර 50 යි
- තැඹිලි පීල් - 3 තේ හැඳි
- බීට් - 250 ග්රෑම්
- යූරියා බිත්තර - 3 කෑලි
- බිත්තර සුදු - 3 කෑලි
- බටර් - 10 ග්රෑම්
- පවුඩර් සීනි - ග්රෑම් 5
- රිකෝටා - ග්රෑම් 100
1. පළමුව, පිළිස්සීම බීට්රූට් (එය පිරිසිදු නොකරන්න). උෂ්ණත්වය සෙන්ටිමීසිය අටක උෂ්ණත්වයකට අප උණුසුම් කරන අතර, අපි තීන්ත ආලේප කර ඇති බීට්, තීරු ආකාරයෙන් ආවරණය කළ හැකිය. අපි පැයක් පමණ පුළුස්සා, සමහරවිට තව ටිකක්. 2. එවිට බීට්රූට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් (තීරු දකුණේ), පීල් හා අඹරන්න, බ්ලීන්ඩර් භාවිතා කිරීම, හෝ හොඳ කෝණයන් මත එය කපන්න. ගාන ලද බීට් හා ricotta එකට මිශ්ර කරන්න. 3. මික්සර් භාවිතා කරමින්, අපි බිත්තර සුදු තුනක්, ක්රමයෙන් හා නිවැරදිව සීනි එකතු කරන්නෙමු. සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. සුදු පැහැති සුදු පැහැති වුවත්, තෙල් ආලේප කර පෙර කුඩු කළ සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. ශීතකරණයක් තුළට ටිකක් කල් තබන්න. 4. බීට් මිශ්රණය ලේනුන්ට හොඳින් පිරියම් කරති. අපි ආකෘති පත්රය ගෙන එය තුනෙන් දෙකක මිශ්රණයක් එය පුරවන්නෙමු. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය උණුසුම් වන අතර විනාඩි දහය දක්වා විනාඩි ආකාරයන් යැවිය යුතුය. මෙම වලිගය සැලකිය යුතු ලෙස ඉහල යයි. 5. සීනි කහ තුනකින් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, තැඹිලි යුෂ සහ ලෙලි එකතු කරන්න, ජල ස්නානය මත කලවම් කරන්න. ගොරෝසු විට, බටර්, එය විසුරුවා තෙක් මිශ්ර විට ඉවත් කරන්න. 6. වල්පැල සූදානම් වන වහාම එය වහාම සේවය කළ යුතුය (එය ඉක්මනින් වැටෙන බැවින්). සෝෆා මධ්යයේ අපි සෝස් සඳහා සිදුරු සාදනවා.
මෙහෙවර: 4