Baked Carp Carp යනු සරල මිරිදිය මත්ස්යය. කෙසේ වෙතත්, මෙම මාළු පිළිබිඹුව සුරංගනා කතාවල හා පුරාවෘතවල මුද්රණය කර ඇත. චීනයේ දී කාප් යනු සියළුම මත්ස්ය මාළු ලෙස සැලකේ. යුරෝපීය රටවල නත්තල් සමය සඳහා කාප් පිළියෙල කිරීම සාමාන්යයෙන් සම්ප්රදායික වේ. බේක් කළ නත්තල් කාපු ප්රධානියා පවුලේ ප්රධානියාට ලබා දී ඇති අතර මසුන්ගේ කොස් පැකට් තුල සඟවා ඇත. නිවැරදිව පිළියෙල කරගත් කාප් උත්සවය වර්ණාලේප කරයි. නමුත් ඔබ අසාමාන්ය රසය සමඟ සතුටු කරනු ඇත. අද අපි එළවළු සමග සුදු වයින් දී කාපු පුළුස්සමු.
අමුද්රව්ය:- කාප් 2000 ග්රෑම්
- සුදු වියළි වයින් 300 ml
- ලෙමන් 2 පෑම්.
- නැවුම් ඩිල් 4 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 4 ග්රෑම්
- ලුණු 4 ග්රෑම්
- ලූනු 2 පෙ.
- Parsley root 4 pcs.
- සැල්දිරි මුල් 1 pc.
- කැරට් 2 පෑම්.
- බටර් 50 ග්රෑම්
- පියවර 1: බේකරි මාළු ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඔබ නැවුම් කාපු, සැල්දිරි මූල, parsley මුල්, කැරට්, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදු වියළි මිදි වයින්, ලෙමන් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 එළවළු පිරිසිදු කර පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 3 බටර් බටර් දී විනාඩි 15 ක් තුළ තබන්න.
- පියවර 4 එළවළු මාළු සඳහා සාස්පේන් තුල "කුෂන්" සකස් කරන්න.
- පියවර 5 කාප් පිරිසිදු, සේදීම. ලෙමන් යුෂ සමග බහුලව ඉසිය, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලුණු සමග.
- පියවර 6 මාළු පිටුපස අංශක 45 ක කපා ඇත. සෑම පෙට්ටිවලම, පිරිසිදු ගිලුණු ස්ථානයේ, මත්ස්යයාගේ බඩට ලෙමන් පෙති ඇතුල් කරන්න. මාළු දමා සාස්පාන් තුළ දමන්න. එළවළු සහිත දේවල්. මිනිත්තු 20 ක් මාළු අතට ගන්න. වයින් සමග මසුන් වත් කරන්න. උඳුන තුල පැය 1 ක් 180 ° C උනුසුම් කර ඇති උඳුනක දමා.
- පියවර 7 තෙක් පිළිස්සීම. පිසීමේදී වයින් සහ මත්පැන් යුෂ වත් කරන්න. සූදානම් කාප් ටිකක් සිසිල්. කෑමක් මත තබන්න. නැවුම් ලෙමන්, හරිත හා බේක් කළ එළවළු සමග අච්චුවකි. දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා සේවය කරන්න.