චොකලට්-කෝපි ganache සමග කේක් එකක් හොඳම කෝපි එකේ - කෝපි සහ චොකලට් එකක් - ස්වර්ගයෙහි සාදන ලද සන්ධානයකි. කෝපි සහ චොකලට්, ප්රකට මත්ද්රව්ය බලපෑමක් ඇති නිෂ්පාදන දෙකක්, සුභවාදී තත්වයක් නිර්මාණය කරයි. මෙම රසය කිසිවෙකුගේ නොසැලකිලිමත්කම අත් නොහරිනු ඇත! චොකලට්-කෝපි ගානේෂ් සමඟ තට්ටු බිස්කට් කේක්, චොක්ලට් ඉහළින් ගානේ කපන ලද, පැණිරස හා කටුක රසය සමතුලිතතාවයක් ලබා දෙයි. සුවඳින් කෝපි කෝප්පයක් සමඟ ඇඳේ උදෑසන ආහාරය සඳහා ඔබේ අතුරුපසට සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:- ක්රීම් 50 මිලි
- චොකලට් කළු 100 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි 75 ග්රෑම්
- සීනි 75 ග්රෑම්
- සීනි වැනිලා 1 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- ක්රීම් 100 මිලි
- කෝපි ලිටර් 50 ml
- කිරි චොකලට් 200 ග්රෑම්
- පියවර 1 චොකලට්-කෝපි ගානේච් සඳහා චොකලට්, ක්රීම් සහ කෝපි ලික්ච් (කෝපි වෙනුවට) ලබා ගන්න.
- පියවර 2 කීම් නභිගත කරන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර චොක්ලට් ක්රීම් වලට එකතු කරන්න.
- 3 වන පියවර චොක්ලට් විසුරුවා හැර, පසුව මත්පැන් එකතු කරන්න. එය ගිල්ඩර් බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
- පියවර 4 බඳුනට ගෑහෑස්සට වත් කර කසළ සාන්ද්රණය වැලැක්වීම සඳහා ආහාර පටලයකින් එය තදින් වසා දමන්න. අවම වශයෙන් පැය 3 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ ක්රීම් ඉවත් කරන්න. (රාත්රියේ හෝ දින කීපයක් ඉතිරි කළ හැකිය).
- පියවර 5 සඳහා කේක් සඳහා අපට බිත්තර, පිටි සහ සීනි අවශ්ය වේ.
- පියවර 6 කහපාට වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. සීනි හා සීනි අර්ධ කුකුළන් පොඟවා.
- පියවර 7 වෙනම පාත්රයක ඉතිරි වන සීනි සහ වැනිලා සීනි සහිත ලේනුන්ට සිහින් පෙනුමක් ලබා ගන්න.
- පියවර 8 සුදු ජාතිකයින් සහ කහ මසා ස්වල්පයක්.
- පියවර 9 පහළට ඉහළින්, මෘදු ලෙස ඇවිස්සීමත්, බිත්තර-සීනි ස්කන්ධය තුළට පෙරන ලද පිටි වත් කරන්න.
- පියවර 10 පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත සිහින් කබොලක් සමග ඇනූ බෙදා දෙන්න.
- පියවර 11: උෂ්ණත්වය 220 ° C දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට විනාඩි 10 ක් පමණ රන් දුඹුරු තෙක් රවුම් පුළුස්සන්න.
- පියවර 12: සිසිල් කේක් වලින් මාළු කපාගත්තාය (මම කපා බීර වීදුරු භාවිතා කළෙමි). කපටි කෑලි කන්න එපා, එපා! අපිට තවමත් ඒවා අවශ්යයි.
- පියවර 13: ශීතකරණයෙන් යුත් චොකලට්-කෝපි ගානේෂ් සමග දෙවන බිස්කට් සමඟ බිස්කට් ලිහිසි කර තබන්න.
- පියවර 14 ඉහළට ලිහිසි කිරීමකින් තොරව බිස්කට් ඉතිරිව තිබිය යුතුය. පොඟවන ලද කේක් පිට තබන්න. ඉතිරි ගොනාacheය පසෙකට දමා ඇත.
- පියවර 15: කළු චොකලට් ගානේ සඳහා කාලයයි. කීම් නභිගත කරන්න. තාපය සිට පෑන් ඉවත් කිරීම හා එය චොක්ලට් ක්රීම් වලට එකතු කරන්න, එය විසුරුවා තෙක් කලවම් කිරීම. අපි ගිහබාදම සිසිල් කරන්න.
- පියවර 16 දැන් කේක් සඳහා පේස්ට් සූදානම් කරන්න. පියවර 12 සිට කේක් වල කැපුම් කෑලි 14 වන පියවරෙන් පසුව ඉතිරිව ඇති චොකලට්-කෝපි ගෙහෙෂේ සමග ඒකාබද්ධ කරනු ලැබේ. (ඔබට ගෑස්කෑ 3 ක් පමණ බිස්කට් ප්රමාණයක් අවශ්යයි).
- පියවර 17 අපි එතරම් ඝන තලයකට කවන්නෙමු.
- පියවර 18 පේස්ට්රි සමඟ පේස්ට්රි දමන්න.
- 19 වන පියවර. අවසානයේදී, කළු චොකලට් ගානේෂ් ස්ථරයක් සමඟ කේක් ආවරණය කරමු. ශීතකරණය තුළ ඇති අවසන් කේක් සිසිල් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පැය භාගයක් තබන්න.