විටමීන් මේසයට! වසන්ත තාපයට සමීප වන බව ඔබ දැක ඇතිද? අවාසනාවකට, වසන්තය දක්වා සංරක්ෂණය කරන ලද එළවළු බොහෝ විට විටමින් රක්ෂිතය අහිමි, නමුත් මෙය ඩයික් සඳහා අදාළ නොවේ, එය එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හොඳයි. මඳ වශයෙන් විචක්ෂණශීලී තියුණුබවක් සහිත මෘදු රසයක් නිසා, ඩයිකන් විවිධ නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් ගැලපේ, නමුත් අපි සැහැල්ලු වසන්ත සලාදයක් ගැන කතා කරමු, ඒ නිසා අපි ඒ සඳහා පිපිඤ්ඤා ගන්නෙමු. මේ සලාදුවේ අපිව චීස්වලටත්, හානියක් නොවන අතර ආලෝකමත් පෝෂණය සහ රසවත් ආහාර රුචිය සඳහා, මම මින්ට් හා හර්සර් සහිත රසවත් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් සැරසී සිටියෙමි.
අමුද්රව්ය:- Daikon 1 pc.
- පිපිඤ්ඤා 1 pc.
- චීස් 100 ග්රෑම්
- ලූනු කොළ 10 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. l.
- මින්ට් 1 ග්රෑම්
- සීනි 1 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ග්රෑම්
- සෝස් horseradish 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: ඩයිකූන්, පිපිඤ්ඤා, චීස්, හරිත ළූණු, ඇඹුල් ක්රීම්, නැවුම් මින්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සීනි ආදිය - සලාද සඳහා නිසි පිහියක් හා කුඩා තේ හැන්දක සඳහා 0.5 තේ හැන්දක සකස් කරමු.
- පියවර 2: සලාද සඳහා අවශ්ය ඩයිකූන් කපා, එය පලතුරු සහ එළවළු පලඳින්න, තුනී තහඩු සමග මුල් බෝග සැලසුම් කරන්න.
- පියවර 3 පිපිඤ්ඤයේ මුළු දිගා රිබන් වල පිපිඤ්ඤා සේදීම හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා.
- පියවර 4, එකම එළවළු හෝ චීස් කපනය සමඟ තුනී තහඩු සමග චීස් කපා ගැනීම යෝග්යය.
- පියවර 5 හරිත ලූනු සමග කැඩුණු අමුද්රව්ය ආලේප කරන්න.
- පියවර 6 අපි සීනි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පෙපර්මන්ට් කොළ (ප්රමාණවත් තරම් 2-3).
- පියවර 7 ඇඹුල් ක්රීම් මිංචි සහ සූදානම් කර ඇති horseradish එකතු කරන්න, එය බ්ලොන්ඩර් සමග ඒකාකාරව හා තරමක් පෙණෙන තුරු එය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් ජලය දැමූ සලාද බෙදා දෙන්න. මෙම සලාද මිනිත්තුවක් නොසිටින්න, ආහාර පිසීම පසු වහාම සලාද රස.