ප්රචලිතව ඇති පරිදි, බොහෝ අවස්ථාවලදී විවිධ රසකාරකවල රසවත් රසයක් වන්නේ සුක්රෝස් වැනි එවැනි කාබෝහයිඩ්රේට් වල ආහාර නිශ්පාදනය වීමෙන් (සීනි ලෙස එදිනෙදා ජීවිතයේ දී අපට වඩා අප දන්නා පරිදි), ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් වැනි ද්රාවණයකිනි. කාබෝහයිඩ්රේට ඉතා ඉහල කැලරි සහිත ආහාර සංඝටක වේ. සෑම ආකාරයකම කායික ප්රතික්රියා සිදු කිරීම සඳහා ශරීරයෙන් පරිභෝජනය කරන ශක්තියෙන් විශාල ප්රමාණයක් ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ කාබෝහයිඩ්රේට ජීර්ණය කිරීම මගින් සෑදී ඇත. ආහාර සමඟ ශරීරයට කාබෝහයිඩ්රේට බැහැර කිරීම සඳහා අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම අවසන් හුවමාරු නිෂ්පාදන (කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ ජලය) සඳහා සම්පූර්ණ පරිපථ සැකසීම හා උපයෝගී කර ගැනීමේ ක්රියාවලිය සඳහා දුෂ්කරතාවන්ට හේතු වේ. දිරාපත් නොවන කාබෝහයිඩ්රේට් මේද බවට පරිවර්තනය වී ඇති අතර ගර්භාෂ පටක වල තැන්පත් වී ඇත. එමනිසා, කාබොහයිඩ්රේට අතිරික්තයක් "අතිරේක" ශරීර බර පෙනෙන්නට ඇත්තේ මන්දැයි පැහැදිලි වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා විවිධ වර්ගයේ රසකැවිලි නිසා අපගේ ශරීරයේ කැලරි විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, වැදගත් ක්රියාදාමයන් සැපයීම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම වැය කළ නොහැකිය. මෙම ද්රව්ය අතිරික්ත ප්රමාණයක් විශාල සංඛ්යාවක් ඇති මේද තැන්පතු විශාල ප්රමාණයක් පෙනෙන්නට තිබේ.
ඇත්ත වශයෙන්ම, කාබෝහයිඩ්රේට්වල අධික කැලරි ප්රමාණයෙන් අදහස් වන්නේ ආහාර සඳහා රසකැවිලි පරිභෝජනය සම්පූර්ණයෙන්ම සීමා කළ යුතු බවයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔබේ ප්රියතම තේ හෝ කෝපි කෝප්පයට සීනි එක් හෝ දෙකකට එකතු කිරීම සම්පූර්ණයෙන්ම අවසරය. මීට අමතරව, මාංශ පේශි පටක හා ස්නායු සෛල සාමාන්ය ක්රියාකාරීත්වය සඳහා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට කඩා වැටීම තුළ ශරීරයේ ඇතිවන ග්ලූකෝස් අතිශයින්ම වැදගත් වේ. ආහාරයෙන් සීනි සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කිරීම (ග්ලූකෝස් හා ෆෲක්ටෝස් වල අඩංගු දේවලින් සමන්විත) ඉක්මනින් තෙහෙට්ටුවකට යොමු වන අතර කාර්යක්ෂමතාවයේ තියුනු ලෙස පිරිහීමට දායක වේ.
දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, බොහෝ රසකැවිලි සීනි අධික ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර මෙම ද්රව්ය 100% පිරිසිදුකමේ කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. රසකැවිලි, කැන්ඩීස් හෝ මිහිරි ලොම් වැනි එවැනි රසකැවිලි වර්ග සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ සීනි වලින් එකක් හෝ තවත් ආකාරයකින් සමන්විත බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. මෙම ආහාරවලින් කුඩා ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීමෙන්, වැඩි බරක් දරාගැනීමේ අවදානම වැඩි කරන්නෙමු. ඔබේ කුස්සි මේසය මත අමතක කළ නොහැකි නම්, මේ අවස්ථාවේ දී ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට බලශක්තිය මුදා හැරීමට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙන් වීමට කාලය තිබිය හැක. මේ නිසා, වැඩි වේලාවක් බර වැඩිවීමේ හැකියාව සවස් කාලයේ කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට ගැනීමට සාපේක්ෂව සුළු වශයෙන් අඩු වනු ඇත.
නමුත් ඉහත සඳහන් කළ දෙයින් අදහස් කරන්නේ සියලු රසකැවිලි අනවශ්ය ලෙස ශරීරයේ බර පෙනුම හා වැඩිදියුණු කිරීමක් අනිවාර්යයෙන් සිදුවිය හැකිද? ඔබට ඉතා සිහින් සහ ස්මාර්ට් රූපයක් තිබිය යුතු වුවද, ඔබේ ප්රියතම රසකැවිලි සමග හවුල් වීමට සූදානමක් නොලැබේ නම්, ඔබට ඇත්තේ එක් ක්රමයක් පමණි: කෘතිම සීනි ආදේශක භාවිතා කිරීම සඳහා සීනි භාවිතා කරන්න (උදාහරණයක් ලෙස, සචරීන්). මෙම ද්රව්ය සමහරක් දස හෝ සියගණනක් දන්නා සීනිවලට වඩා පැණිරසයි. ඒ නිසා ආහාරවල එවැනි සංයෝගවල ඉතා කුඩා ප්රමාණයක් පවා ඕනෑම ආහාරයක් පැණිරසයි. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ආදේශක ඉතා සීමිත ප්රමාණ වලින් හා කෙටි කාලයක් සඳහා වඩා හොඳය.