- Pistachio Nuts - 3/4 කෝප්ප
- සීනි - 1 2/3 කෝප්ප
- පිටි - 2 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ගෑරුප්පු
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- බටර් - ග්රෑම් 240 (නොසැලී, කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- කිරි - 1/2 කුසලාන
- වැනිලා සාරය - 2 තේ හැඳි
- බිත්තර - 5 කෑලි
- ඇල්මන්ඩ් පේස්ට් - ග්රෑම් 240 යි
- කුඩු සීනි - 1 1/2 කෝප්ප
- ඉරිඟු සිරප් - 1/4 වීදුරු
- කටුක චොකලට් 450 ග්රෑම්
- ඝන ක්රීම් - 1 1/4 කෝප්ප
- ඇප්රිකොට් ජෑම් - 3/4 වීදුරු
1. කේක් එකක් සාදන්න. අංශක 175 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උනු. 3 රවුම් පයි හැඩවලින් ලූබ්රිකේට්. පාච්මන්ට් හෝ ඉටි කඩදාසි එක් එක් වටයක් කෑල්ලක්, තෙල් සමග කඩදාසි ගීස්. 7-10 විනාඩි උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී බේක් තැටියක් මත පැස්ටාචි දාන්න. බඳුනක තබා සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්. සිහින් පිස්තෝෂියෝ කපා දමා සැරසීම සඳහා 1/4 ක කුසලානක් දමා. ආහාර සකසනයක ඉතිරි ඉතිරි 3/4 කප් පිස්ටාචි දමන්න. සීනි සහ ඇඹරුම් එකතු කරන්න. ලොකු පාත්රයකට දමා පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. තත්පර 30 ක් අඩු වේගයකින් මික්සර් එකට පහර දෙන්න. අඩු වේගයකින් මිශ්රකයක් සහිත බටර්, කිරි, වැනිලා සීනි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා විනාඩි වේගයකින් වැඩි වීම. එක් එක් එකතු කිරීමෙන් පසු 2 හෝ 3 වර්ණවලින් බිංදු බිත්තර එකතු කරන්න. 2. ආකෘති තුන අතරින් ඇනූ වෙන් කරන්න. විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න. එය විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරන්න. පාච්මන්ට් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 3. විශාල බඳුනක ආමන්ඩ් පේස්ට් දැමිය යුතුය. පේස්ට් මෘදු කිරීම සඳහා අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ බීට්. සමජාතීය වන තෙක් සීනි කුඩු සහ බඩ ඉරිඟු හා තෛලය එකතු කරන්න. ෙපොලිනීන් ෙපන්වා ගැනීම සහ පැය 1-2 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වෙය්දී සැතපීමට ඉඩ ලබා දිය යුතුය. ග්ලාස් කරන්න. විශාල කෝණයන් මත චොකලට් මිශ්ර කර බඳුනක තබා ගන්න. සාස්පේන් දී උනු කිරීමට ක්රීම් ගෙන එන්න. උණු චොකලට් ක්රීම් වත් කර මිනිත්තු 5 ක් දක්වා තබන්න. සුමට වන තුරු බීට් කරන්න. 4. කුඩු සීනි සමග සැහැල්ලුවෙන් වැඩ කරන ලද මතුපිටක් මත මාසියපන් වලින් තුනෙන් එකක් තාපනය කරන්න. පිහියක් අතිරික්තයක් සහිත බෝග ඉතිරි මාර්සිපන් සිට තවත් කේන්ද්ර දෙකක් සකස් කරන්න. කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා ඉතිරි දේ ඉතිරි වේ. 5. ප්ලේට් පැතලි පැත්තක එක් කේක් එකක් දැමිය යුතුය. දාර වටා 6 mm ක මායිමක් ඉතිරි වන තදබදය 1/3 කෝප්පයක් ලිහිසි කිරීම. මාර්සිපන් එක් කවයක් ඉහළට දමා, 1/3 කුසලාන ග්ලාස් වත්. කේක්, මාර්සිපන් සහ ග්ලයිසජ 2 සමාන ස්ථර කරන්න. 6. මුළු කේක් - ඉහළ හා පැති මස් - ග්ලාස් සමග. Marzipan සහ pistachios සිට රෝස මල් කේක් සැරසීම.
මෙහෙවර: 8