සුප් සුප් ගෙදර කුකුල්මස් ඔබ අතිශයින් පුදුම සුප් ලබා ගන්න, ඒ අනුව, රසවත් පළමු පාඨමාලා. ඔබට කැබලි කිහිපයකට කපා ගස් චිකන්ව මිලදී ගැනීමට උපදෙස් ලබා ගත හැකිය. අවශ්ය පරිදි චිකන් කැබලිවලින් පළමු ආහාර පිසීමට. අපි චිකන් සොහොන් හා බත් සමග සැහැල්ලු සුප් වගේ. එය රෝස් පාවිච්චි කරන්නේ නැහැ. චිකන් ලූනු හා කැරට් සමග තම්බා. විකල්පයක් ලෙස, ලූනු අර්ධ කපා හා වියළි පෑන් දී කළු බදින ලද අතර පසුව ජලය දැමීම - මෙය රසවත් රස හා සුප් හොද්ද සඳහා සෙවනැල්ලක් ලබා දෙනු ඇත. ඒ වගේම තවත් ක්රමයක් - එය පිරිසිදු නොකර ලූනු දැමීම. පිටත තට්ටුව ඉවත් කරන්න, මූල කපා හා ලූණු සමග වතුර ඔවුන් තබා - මෙම සුප් හොද්ද වඩාත් රන්වන් පැහැයක් ගනී. කුකුල් පොහොසත් නොකියා සිටීම සඳහා "කුළු බෑ" (බේ කොළ, ගම්මිරිස් ආදිය) නැත. මම භාවිතා නොකරමි. මෙම සුප් හොද්ද රසවත් නිෂ්පාදන සීතල වතුරෙන් වත් කළ යුතුය, එවිට නිෂ්පාදනවල යුෂ රත් වන පරිදි, ඔවුන් ජලය තුළට ගොස් ඇත. මෙම බඳුන් ඩිල් බවට parsley කිරීමට වඩාත් යෝග්ය වේ. සුප් වහාම මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය. රාත්රි කාලයේදී එය තව තවත් සහල් එකතු නොකරන්න. එය දැනටමත් කැඳයි.
අමුද්රව්ය:- චිකන් 300 ග්රෑම්
- රතු-සහල් සහල් 90 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- අර්තාපල් 3 පෑම්.
- 1.7 මිලි
- ඩිල් 5 ග්රෑම් වියළි
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 එය ශීත කළහොත් කුකුළුමස් විරසහිත වේ. ඉවසන්න. කැරට් පිරිසිදුයි. සහල්, ඩිල් හා අර්තාපල් සකස් කරන්න.
- පියවර 2 සාස්පාන් තුළ මස්, ළූණු හා කැරට් දමා සීතල වතුර එකතු කරන්න. ලුණු. නභිගත කිරීමට, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 50 ක් ආහාර පිසීමට.
- පියවර 3 අර්තාපල් පීල් කර එකම ප්රමාණයෙන් කුඩා පෙති කපා.
- පියවර 4 කුකුළු මස් පිසූ විට සහ පිඟානේ මස් සහ එළවළු ඉවත් කිරීමට සූප සූදානම් වේ. උණුසුම් සුප් හොද්ද තුළ අර්තාපල්, නභිගත ගෙන, සෝදා බත් දමා. අර්තාපල් සහ සහල් සූදානම්ව (විනාඩි 25 ක් පමණ) තෙක් උනුසුමකට නැවත එන්න.
- පියවර 5 සිහින් ව කැඩුණු කැරට් කපා.
- පියවර 6 අස්ථි වලින් කුකුල් මස් ඉවත් කරන්න. පිසූ ලූනු මම තවදුරටත් භාවිතා නොකරමි.
- පියවර 7 මස් දමා එළවළු පෙරළා දැමීමට සූදානමින් සිටීමට විනාඩි 5 කට පෙර. අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න, ඩිල් සමග කන්නය. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.