- තුර්කියේ පියාපත් - 2 කෑලි (හෝ කුඩා කුඩා පැල්ලමක්)
- බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
- කළු ගම්මිරිස් ඇට - 7 කෑලි
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- ලූනු - 1 කෑල්ල
- කැරට් - 2 කෑලි
- සැල්දිරි, කඳේ - 2 කෑලි
- සුදු වියළි වයින් - මිලි ලීටර් 70 ක්
- හරිත මස් - 200 ග්රෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
- එළවළු තෙල් - රස කිරීම සඳහා (රස කිරීම සඳහා)
1. පියාපත් සෝදා, අර්ධ කපා හා සීතල ජලය වත්, ලීටර් 1.8. පෑන් සඳහා බේ කොළ සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 60 ක් පමණ මස් සඳහා සූදානම් වන තෙක් කුක්. ලෙමන් ගෙඩියකින් මිදෙන්නට, තදින් ඉවත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ මිරිකා දමන්න. 2. එළවළු සකස් කරන්න. කැරට්, ළූණු සහ සැල්දිරි සේදීම, පීල් සහ කුඩා කැට කපා. උණු තෙල්, එළවළු රත් කරන තුරු. එළවළු සඳහා ලෙමන් යුෂ, වයින් සහ ලෙමන් රසට එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2-3 ක් විනාකිරි කර සිසිල් කරන්න. 3. පෑන් සිට මස් ඉවත් කර එය සිසිල් කරන්න. සුප් හොද්ද තුළ ඉරිඟු එළවළු දමා තබන්න. මස් කැබලිවලට කුඩා මස් කැබලිවලට කපා, මුලින් ඇටකටු වලින් නිකුත් වේ. සුප් මස් හා ඇට අනුභව කරන්න. 10-15 විනාඩි උනු. 4. සුප් සූදානම්. තැටිවලට සුප් වත් ලෙමන් ඩොල් මිළ ඉවත් කරන්න. ලෙමන් නාදය සහ ලෑල්ලක් තුල ලස්සන රුචියකින් තබා ගන්න!
සේවය: 6