බඳුන්වල බත් ආලේප කළ

කුළු බඩු සහිත සහල්, රාජකාරි මත භෝජන සංග්රහයක් ඇත, උත්සව සමය, ප්රේමණීය අය වේ. කථාව කතා කරනු ඇති ආහාරය, හදවත නොවේ නම්, එය ජයග්රහණය කිරීමට සමත් විය හැකි නම්, ආමාශය නිසැකවම! භාජනවල පුලුස්සන ලද එළවළු සමග ස්පයිසිං සහල්. ඔබ සහල් පෙම්වතා නොවුනත්, ඔබ මෙම විචල්යයට කැමති වනු ඇත. මෙහි ප්රධාන වයලීනය කුළුබඩු වලින් යුක්ත වේ: කුංකුම, කරි, බැසිල්. විශාල වශයෙන්, ඔබට කැමති ඕනෑම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ඔවුන් දීප්තිමත් රසය ඇති ප්රධානතම දෙය. නිදසුනක් ලෙස: රෝස්මරී, වර්ණනය, කොත්තමල්ලි. හා වඩා වැදගත්, කුළු බඩු ෆ්රයි. එහෙත්, මෙම ක්රියාවලිය සඳහා ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් අවශ්ය වන අතර, එය අවම වශයෙන් ගින්නක් මත මෙය සිදු කිරීමට වඩා හොඳ උණුසුම් කබලෙන් නොවේ.

කුළු බඩු සහිත සහල්, රාජකාරි මත භෝජන සංග්රහයක් ඇත, උත්සව සමය, ප්රේමණීය අය වේ. කථාව කතා කරනු ඇති ආහාරය, හදවත නොවේ නම්, එය ජයග්රහණය කිරීමට සමත් විය හැකි නම්, ආමාශය නිසැකවම! භාජනවල පුලුස්සන ලද එළවළු සමග ස්පයිසිං සහල්. ඔබ සහල් පෙම්වතා නොවුනත්, ඔබ මෙම විචල්යයට කැමති වනු ඇත. මෙහි ප්රධාන වයලීනය කුළුබඩු වලින් යුක්ත වේ: කුංකුම, කරි, බැසිල්. විශාල වශයෙන්, ඔබට කැමති ඕනෑම කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය. ඔවුන් දීප්තිමත් රසය ඇති ප්රධානතම දෙය. නිදසුනක් ලෙස: රෝස්මරී, වර්ණනය, කොත්තමල්ලි. හා වඩා වැදගත්, කුළු බඩු ෆ්රයි. එහෙත්, මෙම ක්රියාවලිය සඳහා ඔබට ඉතා සුළු කාලයක් අවශ්ය වන අතර, එය අවම වශයෙන් ගින්නක් මත මෙය සිදු කිරීමට වඩා හොඳ උණුසුම් කබලෙන් නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• දිගු ධාන්ය අස්වැන්න 250 ග්රෑම්
• තක්කාලි යුෂ 250 ml
• තක්කාලි 2 පෑම්.
• කැරට් 1 pc.
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
• නැවුම් ඩිල් 0.5 පොකුර
• Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
• බේ කොළ 9 පෑම්.
• කුංකුම භාජනයක් 0.25 ෆොස්ෆේට්.
• ඔෙරගනයෝ වියළි 0.25 ෆොස්ෆේට්.
• පැපිකා මිළ 0.5 කි.
• ගම්මිරිස් කළු බිම 0.25 ෆොස්ෆේට්.
• කරි 0.25 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
• ඔලිව් තෙල් 50 ml

උපදෙස්

• පියවර 1: මෙම ආහාරය සඳහා: සහල් 1 කුසලාන, ගෘහස්ථ තක්කාලි යුෂ 1 කෝප්පයක්, 2 තක්කාලි, 1 විශාල කැරට්, සුදුළූණු 2 කරාබු නැටි, හරිතයන්, කුළුබඩු.
• පියවර 2 ජලය පිරිසිදු වන තෙක් සහල් පිළියෙළ කරන්න. වතුර වත් කර මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. වතුර නැවත ඉවතට වී නැවත සෝදා බත්.
• පියවර 3 කැරට් රළු කෝණයන් මත කපා.
• පියවර 4 තක්කාලි කපන්න.
• පියවර 5 හරිතයන් සිහින් කපන්න.
• පියවර 6 පිහියකින් සුදුලූනු කපන්න.
• පියවර 7 ඔලීව තෙල් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට මිනිත්තුවකට විනාඩි 1-2 ක කුළු බඩු.
• පියවර 8 එවිට කබලෙන් ලිපට තක්කාලි සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. විනාඩි 5-7 විනාඩි.
• පියවර 9 තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න (ජලය සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකි) සහ අඩු තාප මත විනාඩි 10 simmer. අවසානයේදී ලුණු එකතු කරන්න.
• පියවර 10 ඔලිව් තෙල් සමග බඳුනට පහළින් වත් සහ සහල් ස්ථරය සකස් කරන්න.
• පියවර 11 ඊළඟට, තක්කාලි ෆ්රයිඩ් තට්ටුවක්.
• පියවර 12 තක්කාලි ෆ්රයි මත තැබෑරුම් දෙකක් හෝ තුනක් තබන්න.
• පියවර 13, නැවතත්, සහල්, තක්කාලි සැරසිලි හා ඉහළ තට්ටුවක්, අවසන්, සුදුළූණු සමග ඖෂධ පැළෑටි ස්ථරයක්. උඳුන තුල 30-40 විනාඩි සඳහා රතිඤ්ඤා, 200 ° C උනුසුම් කරන ලදී.
• පියවර 14: අවශ්ය නම්, සහල් අවශ්ය නම්, එය වතුර වී ඇති නිසා ජලය ටිකක් එකතු කරන්න.