මෙම වට්ටෝරුව අනුව ඌරු මස්කූරු මෙම වට්ටෝරුව මත කපා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත. කරුණාකර විශේෂ මාණික්කා ස්තුතියෙන් ස්තුති වන නව ඉස්ම සහිත නෝට්ටු හා සුදුලූනු සීනිවල ආලෝකය පැණිරසයි. සුදුළූණු සුවඳ සමග පොඟවා, කුරුමාණ කුට්ටි ආවරණ රනින් කබොල්ලකින් ආවරණය කරයි.
අමුද්රව්ය:- රබර් තොරව ඌරු මස් ග්රෑම් 500 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- දුඹුරු සීනි 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- මිලිග්රෑම් ගම්මිරිස් කළු 6 පෑම්.
- ඉරිඟු පිටි 5 තේ හැදි. l.
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
- පියවර 1: ඌරු මස් කැබලි සකස් කිරීම සඳහා ඉඟුරු, සුදුළූනු, දුඹුරු සීනි, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් ඇට, සූරියකාන්ත ප්රසාදිත තෙල්, ඔලිව් තෙල්, චිකන් බිත්තර, ඉරිඟු පිටි අවශ්ය නොවේ.
- පියවර 2 ඝනකම 1 සෙ.මී. කැබලි මගින් කැබලිවලට ඌරු මස් කැබලිවලට කපා ඇත.
- පියවර 3 අපි මස් කැබලිවලින් පහර දුන්නා.
- පියවර 4 බිත්තර සහ ලුණු කබල්ලක් පැතලි තහඩුවක දී කුළුණකින් පහර දී ඇත.
- 5 වන පියවර අපි මිශ්රණයක දී සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරමු.
- පියවර 6: සමජාතීය මිශ්රණයක තත්වය සමනය වීම.
- පියවර 7 ඔලිව් ඔයිල් තෙල් මිශ්ර කර තම්බා සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- පියවර 8 නැවත වරක්, marinade කපන්න.
- 9 වන පියවර අප සූදානම් කළ marinade සමඟ දෙපසින් ඌරු මස්කැටීම් කපනය කරන්න. අපි මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර ඇති ශීතකරණය තුළ අපි මස් දමමු.
- පියවර 10 මස් කසළ පසු, බිත්තර මිශ්රණය දෙපස දෙපසින් එය ඩම්ප්.
- පියවර 11 ඊළඟට අප දෙපස ඉරිඟු පිටි ද පැති දෙමු.
- පියවර 12 සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් මත උණුසුම් කබලෙන් ලිපට ෆ්රයි කුළුබඩු කපන.
- පියවර 13 රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස කපන්න.
- පියවර 14 අපි දිවා ආහාරය සඳහා උණුසුම් ස්වරූපයෙන් පිසිනු ලබන ඌරු මස් කැබලි පිරිනමමු. නැවුම් හෝ ලුණු දැමූ එළවළු පිදුරු, අර්තාපල් සමඟ සැරසිලි කරන්න!