උඳුන තුල පොට්ස් කොටස් භාජන ඉතා පහසු කුස්සියට උපකරණ. ලා අල කා මුද්රන ආවරණ ඕනෑම ආහාරයක් සෑම විටම වඩා උත්සව උත්සවයක් පෙනේ, ඒ නිසා ඔවුන් තුළ ආහාර පිසීමට ඉතා ප්රසන්නයි, මන්ද බොහෝ සරල කෑමක් ඉතා ඵලදායී හා උකුස්සන් වනු ඇත! පොකුණු දෙකක් වර්ග: අභ්යන්තර (එනම් සුමට) සහ අනාවරණය කර ඇත - මැටි. පළමුවෙන්ම ඔබ කිසිදු වෙනස්කමක් නොමැතිව කෑල්ලක් පිසූ කැබැල්ලක් ලැබෙනු ඇත, නමුත් දෙවන නඩුවේ තවත් රසවත් රසයක් වනු ඇත, පිසීමේ ක්රියාවලියේදී, බඳුන් ම සහභාගී වනු ඇත! එම නිසා, මෙම උපකරණ තෝරාගැනීමේදී, භාජන වල අභ්යන්තරය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම, එය ආවරණය නොකළ යුතුය. අද අපි ගවමස් හා අර්තාපල් සමඟ භාජන උයන්නෙමු, ප්රතිඵලයක් ලෙස අපි ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලබා ගනු ඇත. මස් එළවළු සමග ටිකක් පෙර-ෆ්රයි, පසුව භාජන මත අමු අර්තාපල් සමඟ විනාඩි 40 කින් පසු ආහාරය සූදානම් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:- මී ගව පැටිය 800g
- 600 ග්රෑම් අර්තාපල්
- ලූනු 2 පෙ.
- කැරට් 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- තක්කාලි අමළත 2 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 ඔබ හරක් මස්, අර්තාපල්, ළූණු, කැරට්, එළවළු තෙල්, තක්කාලි පේස්ට් සහ කුළුබඩු අවශ්ය වේ. සහ මිලි ග්රෑම් 600 ක් සමග භාජන 4 ක්.
- පියවර 2: හරක් මස් මධ්යසාර කෑලි කපා ඇත.
- පියවර 3 අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා, රළු කෝණයන් මත කැරට් දැලක.
- පියවර 4 ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය හා විනාඩි 5-7 විනාඩි බදින ලද ළූණු හා කැරට්.
- පියවර 5 පසුව මස් එකතු කරන්න සහ තවත් විනාඩි 5-10 විනාඩි උයන්න.
- පියවර 6: තක්කාලි පාප්ප, ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 7: මධ්යම තාපයට වඩා 5-7 විනාඩි මස්.
- පියවර 8 අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.
- පියවර 9 බඳුනේ පතුලේ, අර්තාපල් දමා, අඩක් පිරවීම.
- පියවර 10 ඉහළ, එළවළු සමග සහ මස් සෝස් සමග මස්.
- පියවර 11: 40-45 විනාඩි සඳහා 180 ° C උඳුනක පෙර ගිගාපන්න, එය අර්තාපල් මත පරීක්ෂා කිරීමට ඇති සූදානම, එය මෘදු වේ නම්, එවිට ආහාරය සූදානම් වේ.