ජපන් රසවත් ආහාර සහ පිසීම්

නිවාඩු කාලය ආරම්භ වන්නේ දෘශ්ය හැඟීමෙනි. එහෙත්, ඔබ තම්පා මත අමු සැමන් හෝ මත්ස්යයන් සමග ආහාර පිසීමට නොඑසේ නම්, ආහාර පිසීම සඳහා සුපුරුදු ආහාර (ප්රංශ භාෂාවෙන් මස් සමග සැන්විචස්) පිරිනමන්න. එවිට අසාමාන්ය වගුවකින් ඈත පෙරදිග රසය පාර්ශවයට ගෙන එනු ඇත.

ජපන් රසවත් ආහාර සහ ජපන් තාක්ෂණය මත පිසීමේදී ඔබගේ පවුලේ අයට පමණක් නොව ඔබේ අමුත්තන්ටද ආයාචනා කරනු ඇත. ඔවුන්ව පරදවන්න!

පාලක 1: ජපාන දීසි මිරිකීම් වලින් අනුභව කරනු ලැබේ. මෙම උපාංගවල පිඟන් මැටිවලින් ස්වයං-පිරිසිදු කිරීම සිදු විය යුතුය. ජපානයේ ජීවත් වන ජනයා උපතින්ම පාහේ ඉගෙන ගන්නා ආහාර පිසීමේ කලාව. බාහිරව මැසිමට කළ යුතු "චොප්ස්ටික්ස්" යොදාගන්නා ක්රමය. ඔබ හෝ ඔබේ මිතුරන්, පවුලේ සාමාජිකයන් සුෂි බාර්වල පුරුදු නොවේ? පුහුණුවීමේ පටි ඇත. ඒවා විශේෂිත වෙළඳසැල් වල මිලදී ගත හැකිය. නැත්නම් එය තනිවම කරන්න - කූරු අතර ඉස්කුරුප්පු දමා, ඉලාස්ටික් පටියකින් ඒවා සවි කරන්න. රක්ෂණ සඳහා, තහඩු ආසන්නයේම, අමුත්තන් සුපරික්ෂාකාරීව දැනෙන පරිදි සුපුරුදු ගඩොල්, පිහි, තබන්න. ජපන් සේවයෙහි තවත් අංගයක් වන්නේ හතරැස්, හතරැස් ගෙඩියක ය. එවැනි ආකෘති පුවරු සුපිරි වෙළඳ සැල්වල පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. අඳුරු රටාවකින් සුදු හෝ සැහැල්ලු කෑමක් ගැනීම සුදුසුය. රතු රටාවක් සහිත කළු තහඩු ඉතා මුල් පෙනුමකි.

Goblets සුපුරුදු ආකාරයෙන් සේවය කළ හැකිය - ඔබ වෙනත් නිවාඩුවක් මත තබා ඇත.

ජපන් රසවත් ආහාර සහ මෙම රසවත් ආහාර පිසීමේදී ඔබ විසින් නව සම්ප්රදායන් ස්ථාපිත කරගනිමින් බොහෝ රසවත් නිපුණතාවන් ගොඩනගා ගන්න. සම්ප්රදායට අනුව, ජපන් ආහාරය ඔබේ අත් අඹරමින් පටන් ගනී. ඇණවුම් කළ ආහාර පිසීමට පෙර සුෂි අවන්හල්වලදී ඔබට වැසිකිලි තුවා ඇඳන් ගෙන එනු ඇති බව ඔබ දැක තිබේද? සම්පූර්ණ සත්යතාවයක් සඳහා මෙම චාරිත්රය නිරීක්ෂණය කිරීම වටී. උණුසුම් (තෙතමනය නැති) තුවා තොප්පි තට්ටුවකට යටපත් කරන්න, එක් එක් තහඩුවකට පෙර නලයක් නංවා ඒවා නංවන්න.

ජපන් අභ්යන්තරයේ ගෘහ භාණ්ඩ යුරෝපයට වඩා උසින් අඩුය. සමාගම කුඩා නම්, කෝපි මේසය ආවරණය කළ හැකිය, සහ කොට්ට සමඟ පුටු වෙනුවට ආදේශ කරන්න. එවැනි පර්යේෂණ සඳහා සූදානම්ද? සාමාන්ය භෝජන වගුවකින් පිඟන් මැටි පිහිනන්න. රෙදි අනිවාර්යයෙන්ම සිල්ක් නොවේ. ඕනෑම සරළ සුදු පාට පිඟානක් (උදාහරණයක් ලෙස ලිනන්) සුදුසු වේ. විශේෂ වර්ණ සඳහා ඔබට විසිත්ත කාමරයේ සුවඳ ලාම්පුව තුළ ආලෝකය ලබා ගත හැකිය, චීන කූඩාරම් සමඟ කාමර සැරසීම.

අසාමාන්ය ලෙස

ජපානයේ රසවත් කෑම සහ කුකුළන් සුදුමැලි ගෙදර ස්වාමියා කිරීමට නිශ්චිත හැකියාවක් නැති තරම්ය. නමුත් ඔබ ප්රගුණ කරනවා නම් සියල්ල සිදුවනු ඇත. සෑම සුෂි විශේෂ ආකාරයකින්ම වෙන් වෙන් වශයෙන් සකස් කර ඇත. නිවස, පවුල, රෝල්ස් සඳහා. විවිධ ආහාරයට ගත හැකි ස්ථර වලින් සාදා ඇති මෙම කුඩා රෝද, කැබලි හයක් හෝ අටක් කපා ඇත. ඔවුන්ගේ අනිවාර්ය සංරචක නුරි මුහුදු පැලෑටි (ගබඩා වල!) සහ බත්. සාර්ථක රෝලයක රහස නිවැරදිව රැවුල කපාගෙන ඇත. ජපාන සහල් මිලදී ගැනීමට හොඳම (එය සුපිරි වෙළඳසැල්වල සොයා ගත හැකි ය) සහ එය ද්විත්ව බොයිලේරු වල ආහාර පිසීමට හොඳම වේ. වඩාත්ම හැරිය හැකි වන්නේ සුමුරායි නොවේ - බීජයකට ධාන්යයක්. ඉන්පසු එය සහල් විනාකිරි (දේශීය රාක්කවල), සීනි සහ ලුණු ආලේප කරගත යුතුය. සහල් හොඳින් "ඇලවූ" - සහ රෝල්ස් දිරාපත් නොවේ. දිගු කලක් තිස්සේ මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ කරදර වීමට ඔබට අවශ්යද? සුපුරුදු ආකාරයේ රයිස් බත්, සාමාන්යයෙන් පිසින ලද. එය ඇලෙනසුළු වනු ඇත - රෝල් සඳහා හොඳ විකල්පයක්. එවිට අතු ස්ථරවලින් ඉවත් කරන්න - මුහුදු පැලෑටි නොරී, බත් හා පුලුන්. බොහෝ මාළු ආහාරයට ගන්නා ජපන් අවන්හල් වලට අනුව, මසුන් ඇල්ලීම, ඔබට නිශ්පාදනවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස කළ හැකි නම් පමණි. එය විශේෂිත සාප්පුවක් තුළ මිලදී ගත යුතු ය. ඔබ දුම් හෝ ලුණු සහිත මාළු සමග රෝල් ආරම්භ කළ හැකිය - එය අපගේ බඩට රසවත් හා වඩාත් හුරුපුරුදු වනු ඇත. මාර්ගය අනුව, රෝල්ස් ඉතා යුරෝපීය අක්ෂර සමග විය හැකිය. මාළු බේකන් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එය ඉතා මුල් පිටපතක් වන අතර මනුෂ්යයන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. මෙම ආහාරය horseradish වාලි හා marinated ඉඟුරු සමග සේවය කර ඇත. ජපන් රසකැවිලි හා විවිධ වර්ගයේ සහල් සූදානම් වී ඇත්තේ සම්ප්රදායික සම්ප්රදායක් ඇත: බැදපු තල ඇට සියල්ලම පාහේ ඉසිය යුතු ය.

ඉක්මන්

භෝජන සංග්රහය සඳහා සහභාගී වන අමුත්තන් සලාද වේ. අපි ඔබේ අවධානය යොමු කරන්නේ මුහුදු පැලෑටි වලින් සාදන ලද ක්ෂණික සලාදයකි. මෙම මූලික අමුද්රව්ය සඳහා සිහින් ව කැඩුණු නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ තැම්බූ බිත්තර, ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් සමය සමඟ එකතු කළ හැකිය. මෙම ආහාරය අයඩින් පොහොසත්, වෙනත් ප්රයෝජනවත් මයිකලයන්. ඔබ ෂිටයික් හතු වලින් සාදාගත හැක. ඒවා වියළි ආකාරයකින් විකුණනු ලැබේ. ඔවුන් පෙර හී ජලය පොඟවා ගත යුතුය, පසුව මෙම හතු සමග සෝයා සෝස් හෝ පුළුස්සන ලද මස් කපා, ෆ්රයිඩ් සහ අත්හිටුවන.

අවුරුද්දේ කුමාරයා සඳහා
ටයිගර් කියන්නේ මස් කෑම. මස් පිඟන් ගෙට සුවඳයි. රසවත් උණුසුම් හා මිහිරි සෝස්වල ඌරු මස් හොඳයි. ඌරු මස් (preferably - ලිනන්) පෑන් දී මලාලියන්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි කපා යුතුය. කබඩ් ටින් අන්නාසි සිට සෝස් සූදානම් කරන්න: අබ, පැණි එකතු කරන්න, බටර් 2-3 විනාඩි එය ෆ්රයි. මස් සෝස් වත් කර මේසයට සේවය කරන්න. තීරු ආකාරයෙන් පුලුස්සන ලද, වියළි පලතුරු සමග සුදුසු සහ ඌරුමස්. වියළි මස් කැබලිවලින් වියළි ඇටවල, වියළි ඇටවල, වියළි මිදිවලින් සෑදිය යුතුය. කුළුබඩු (ලුණු, ගම්මිරිස්) සහ සෝයා සෝස් වල Marinate. ඉන්පසු තීරු පුළුස්සන්න. අමුත්තන්ට ජපන් රසය දැනෙනු ඇත. සෙන්ගේ ආත්මය තුළ ඔබට කුකුල් මස් කුකුළා ගත හැකිය. කුළු බඩු සහ රවුම් කේක් සමග සෝයා සෝස් එය Marinate. තියුණු විදිහට? චිකන් චීස් සෝස් (වෙළඳසැල් වල) ලබා ගත හැකිය - පැපිකා හා මිරිස් සමග.

ගුවන් තොටුපළ තුළ

හොඳයි, සමුරායි මාළු කැමතිද? ජපන් සාමාන්යයෙන් ටම්පන්හි දී එය ෆ්රයිට් කර ගනී - ඉතාම රළු භාජනයක් වන මැද මැද උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 300 ක් වන අතර පැත්තේ - 150. ඔබ දක්ෂ නම්, ඔබට දියුණු කළ හැකි ක්රම වලින් කළ හැකිය. රන් දුඹුරු තෙක් උෂ්ණ හෝ පිඟන් මැටි උපරිම කරන්න, අඩු උෂ්ණත්වයේ දී සූදානම එය ගෙන ඒම මත එය මත මාළු. එන්සෝටීය ෆියුගු ගන්න එපා - මෙම භයානක විෂ සහිත මාළු, එය වෘත්තීයමය විසින් පමණක් පිසීමට කළ යුතුය! මුහුදු බෑග් පවුලේ සැමන්, කොළ, කොළ, මසුන්, මාළු සුදුසු වේ. අමුත්තන් පුදුම වන්නේ මුහුදු ආහාරය. ඔබට පෙර කපන ලද එළවළු සමග මුහුදු ආහාර අනුභව කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, එවැනි ඉක්මන් පිසීමක් ඔබට ඉක්මනින් රාත්රී ආහාරයක් සාදා ගත හැකි අතර, එළවළු සමග මිශ්ර කළ මුහුදු ආහාර සහ නයිට්ල්ස් සමඟ මිශ්ර වේ.

සාම්ප්රදායිකව, සහ ඇත්ත වශයෙන්ම, මේසයේ ඔබට පැති පැණියක් අවශ්යයි! සත්ය වශයෙන්ම, නැගෙනහිර ජපන් නව වසරේ පැවති රැස්වීමක දී බත් මේසය මත දිස්වනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, සම්ප්රදායට අනුව, අපි අර්තාපල් සඳහා පුරුදු වී සිටිමු - එය තනි මංගල්යයක් නැත. මෙම මූලය උඳුන තුල පිළිස්සීම, රවුම් කපා ඇත්නම්, සම්පූර්ණයෙන්ම "කයිමෝනෝ වස්ත්රයක්" විය හැකිය. ඉන්පසු සෝයා සෝස් හෝ ජපන් මෙයොනීස් සමඟ යුරෝපීය රාක්ක වල තවත් නව නිපැයුමක් පිරවීම, සාමාන්ය යුරෝපයට වඩා රසයෙන් හා මෘදුයි. මෙයොනීස් හෝ සෝයා සෝස් සමඟ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් කරන්න.

ස්වීට්

එහෙත්, සමහර විට වඩාත් සරල වන්නේ ජපන් අතුරුපසක්. කිවේ, තැඹිලි, ඇපල්, කෙසෙල් කෑලි කපා බටර් වල විනාඩි 2-3 ක් විය යුතුය. ඔබට ටිකක් කොග්නාක් එකතු කළ හැකිය. අයිස් ක්රීම් පන්දු සමග උණුසුම් කිරීමට ඔවුන්ට සේවය කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් ඇතුලත එවැනි රසකැවිලි සකස් කර ඇත. ඔබගේ බිරිඳ ජපන් භෝජන සංග්රහයේ ප්රධාන කොටසෙන් පසුව අමුත්තන්ට සංග්රහ කරනු ඇත.

සියලු පිසූ රුවන්වැලි බිත්ති සෝදා සුදු වයින් හෝ ජපන් පැපිරස් වයින් සහ සුචිය නිර්දේශ කරන්න. සුදුසු සහ යුක්රේනියානු gorilochka. ප්රධාන දෙය: සිනහවෙන්, විනෝද වන්න, එකිනෙකා සන්තෝෂය ලබන්න - සහ පෙරදිග විලාසිතාවේ නව වසරේ ඕනෑම භෝජන සංග්රහයක් සමඟ මහිමයට පැමිණෙනු ඇත.