ඩම්ප්ලිං සමග චිකන් සුප් හොද්ද
- කුකුල් මස් කැබලි 6 ක්
- ගෝලාකාර බිත්තර 8 ක්
- 1 කැරට්
- 1 සැල්දිරි මූල
- ළූණු 1
- ඩිල් හරිතයන්
- ලුණු රස බලන්න
ඩම්ප්ලිං සඳහා:
- 1 බිත්තරය
- 2 ෆොස්ෆේට්. බටර්
- 2 තේ හැදි. l. සෙමොලිනා
- 2 තේ හැදි. l. තිරිඟු පිටි
- ලුණු පොල්ලක්
පිසීම්:
සුප් හොද්ද සූදානම් කිරීම සඳහා චිකන් ඩ්රම්ස්ටික් සෝදාගත යුතුය. කැරට්, සැල්දිරි මූල සහ ලූනු පීල් සහ විශාල කෑලි කපා. වතුර ලීටර් 1.5 ක් පෝරකයකට වත් කරන්න, ගින්දර මත තබා, කැඩුණු එළවළු හා කුකුල් මස් කැබලි එකතු කර නභිගත කරන්න. ෆෝම් ඉවත් කරන්න, ලුණු එකතු කිරීම සහ මිනිත්තු 30 කන්න. පෙර සූදානම සඳහා සූප. ලුණු සහිත ජලය (1.5 කෝප්ප) සමග සාස්පේන් දී ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීම සඳහා, සෝසිලිනා හා ගෙඩියක් වත්, ඇවිස්සීමත්. විනාඩි 10 යි. තාපය සිට සාස්පාන් ඉවත්, පිටි එකතු, 1 ෆොස්ෆේට්. බටර් සහ තරයේ මිශ්ර. සිසිල් කිරීම සඳහා බිත්තරයක් සෑදිය යුතුය. ස්කන්ධය සොසේජස් සෑදීමටත්, ජලය සමඟ තෙතමනය සහිත පිහියකින් කුඩා කැබලිවලට කපා පිටි ඉසිනු ඇත. ලුණු සහිත වතුරේ ඩම්ප්ලිං උඳුනේ, ශක්තිමත් තාපය ඉඩ නොදී. මතුපිට සකස් කළ ඩම්ප්ලිං ශබ්දයක් ඇතිව, ජලය බින්දු, ග්රීස් ඩම්ප්ලිං බටර් සමග ලබා දෙයි. ගෙම්බන් බිත්තර, වෑල්ඩින්, පීල් හා අඩකින් කපා. ඩම්ප්ලිං බඳුනක හා ගවුමේ බිත්තර 4 ක් දැමූ විට, විනිවිද පෙනෙන චිකන් හැඩයක් වත් කරන්න. ඩිල් කොළ සමග සැරසීම.
හතු සමග ඇඹුල් ගෝවා සුප්
- පෙති 100 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 600 ග්රෑම් ගෝවා
- කැරට් 2 යි
- 2 ලූනු
- 1 තේ හැදි. l. පිටි
- එළවළු තෙල්
- 1 බේ කොළ
- කළු ගම්මිරිස් 5-6 සෙ.මී.
පිසීම්:
සිසිල් ජලය සමග ගෝවා මිරිකා සහ එය මිරිකා. අවශ්ය නම්, පිහියකින් ගෝවා කපා. මෙම ගෝවා සාස්පාන් බවට මාරු හා ජලය ලීටර් 1.5 වත්. ගිනි පෑන් තබා 35-40 විනාඩි උයන්න. 5-7 විනාඩි. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන තුරු, ගෝවා බේ කොළ සහ පීඩා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ලූණු සහ කැරට් පිරිසිදු කළා. විශාල කෝණයන් මත තුනී තීරු හෝ දැලක කපා කැරට්. ලූනු සිහින් අර්ධ ශිලා කපන්න. කබලෙන් ලිපට, රන් දුඹුරු දක්වා ටිකක් එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි ලූනු උණුසුම් කරන්න. එළවළු සූදානම් වන තෙක් කැඩුණු කැරට් එකතු කරන්න. පසු, එළවළු සමග පෑන් බවට වත් 1 තේ හැදි. l. තිරිඟු පිටි සහ තදින් මිශ්ර. ගෝවා හා කලවම් සමග සාස්පේන් පිටි සමග ෆ්රයිට් එළවළු බීට්. සුපිරි සෝදා හොඳින් සෝදා, සුප් කිරීමට එකතු, ඔවුන් නභිගත, විනාඩි 1-2 උනු. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. නැවුම් ගෝවා සිට බර්ෂ්ට් සහ ගෝවා සුප් කිරීමට ගෘහ චීස් හෝ පැටිස් සමග චීස් කේක් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ගෝවා සිට ගෝවා සුප් කිරීමට - krupenik, අම්බෙලිෆර් වියළි කැඳ හෝ kulebyaka.
ඔරෙලෝසු සහ ටෙරාගන් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්
- 4 අර්තාපල්
- කුඩා වම්බටු 2 ක්
- 4 තක්කාලි
- ලූණු 4 යි
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- වර්ණනය, තෙර්ගෝන් (නැවුම් හෝ වියලූ) රස කිරීම
- සුදු වියළි වයින් ලීටර් 125 ක්
- එළවළු තෙල්
- ගම්මිරිස් කළු බිම, රස ලුණු
පිසීම්:
අර්තාපල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද, සිසිල් සහ භාවිතෙය්දී තෙක්, "ඇඳුමක" වසාගත් බුරුසුවක් සෝදාගත යුතුය. ලූනු සහ සුදුලූනු පුලුවන්. ලූනු බවට ලූනු කපා, අඩක් සුදුළූණු කරාබුනැටි කපන්න. බැටළු පැටවුන් අර්ධ කපා, සෑම භාගයක්ම අර්ධ කපා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය හා ඉක්මනින් එය මත ලූණු කරති. එවිට සුදුළූණු සහ වම්බටු එකතු හා විනාඩි 10 ක් මිනිත්තු එකට එකතු කරන්න. වයින් තුල වත් කරන්න, thyme සහ Trigragon sprigs එකතු කරන්න. එළවළු අඹරන ලද හා මිශ්ර කළ බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් සහ කුළුබඩු සහිත විය යුතුය. තක්කාලි සහ තැම්බූ අර්තාපල් විශාල පෙති කපා, එළවළු ඔවුන් එක් කරන්න, ආවරණය, නභිගත ගෙන ගිහින් කබලෙන් ඉවත් කරන්න.
හැම් සහ ඩෝනට්ස් සමග වල් රෝල්
- ටින් ග්රෑම් 600 ක්
- දුම් දමන බේකන් ග්රෑම් 200 ක්
- කැරට් 2 යි
- 1 බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්
- 1 ලූනු
- බීජ සමග අබ 50 ග්රෑම්
- බැදීමට තෙල් පිසීමට
- 1 තේ හැදි. l. පිටි
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට
ඩෝනට්ස් සඳහා
- අර්තාපල් ග්රෑම් 400 ක්
- 400 ග්රෑම් අඩු මේද ගෘහ චීස්
- 1 බිත්තරය
- 2 තේ හැදි. l. පිටි
- ලුණු, සීනි රස කිරීමට
පිසීම්:
කෙඳි වල කැපීම හා පොත්තක් මෙන් විවෘත කිරීම, විශාල සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්ථරයක් බවට පත් විය. මස් ඉවත් කර අබ ඇටය ඉවත් කරන්න. මස් තට්ටුව මත තුනී පෙති හා තැනකට කඩා දැමීම. ඝන රෝලයක් සහිත මස් අඩු කරන්න. සූපන නූල් සමග රෝල් බැඳ, පිටි සිට ලුණු හා ගම්මිරිස්වලින් එය පිටි, පිටි ඉසිය යුතු ය. එළවළු තෙල් සහිත හොඳින් රත් කළ කබලෙන් ලිපට රෝල් කරන්න (පළමුවෙන්ම - සෙවණෙහි පැත්තෙන්) සහ සාස්පේන් වෙත මාරු කිරීම. ලූනු, කැරට් සහ ගම්මිරිස් විශාල කැබලිවලට කපා දමා රෝල් වටා ය. වතුර වීදුරුවක් වතුරට වත් කර පැය පහළොවක් පමණ වතුර වත් කර අඩු තාපයක පියනක් යට වත් කර ගන්න. පෙරනයක් හරහා එළවළු තැම්බීම සහ සාස්පේන් තුල ඉතිරි යුෂ සමග මිශ්ර. අර්තාපල් පීල්, උනු කොට, එය පෙරනයක් හරහා පිස, වියළි ගෘහ චීස් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. බිත්තරය තුළ ධාවනය, ලුණු සහ සීනි එකතු, පිටි තුළ වත් කර ඇනූ knead. දහඩන පුවරුවක් මත 10-12 ඩෝනට් සකසන්න. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් තුළ කබලෙන් ලිපට කන්න. ඩෝනට්ස් සහ එළවළු සෝස් සමඟ සේවය කිරීම සඳහා කොටස් රෝල් කපා.
රෝමානු විලාසිතාවේ බේගවූ පැස්ටා
- පේස්ට් 200 ග්රෑම් (උදාහරණයක් ලෙස, පිහාටු)
- 25 ග්රෑම් පර්මැසන් චීස්
- ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්
- කැරට් 2 යි
- ඇස්පරගස් 100 ග්රෑම්
- බ්රෝකියෝ ග්රෑම් 200 ක්
- සූරියකාන්ත බීජ 15 ග්රෑම්
- ග්රෑම් 50 ක් පළල්
- 1 තේ හැදි. l. පිටි
- කිරි 1 කෝප්පයක්
- 1 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
- 1 ෆොස්ෆේට්. බටර්
- ලුණු රස බලන්න
පිසීම්:
පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ලුණු සහිත ජලයෙහි පැස්ටා උනු. පිරිසිදු කරන ලද පැස්ටා සාදා, ජලය ඉවතට පෙරළා දමා ආලේපිත ෙබ්කිං පිඟානකට ඇලවිය යුතුය. නැවුම් බ්රොකෝලි පුෂ්ප මංජුසියේ සවි කර සවි කර ඇත. කැරට් පිරිසිදු හා විශාල කුට්ටි කපා. අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් ජලය ලුණු දැමූ ජලය සහ ගෙඩියක තම්බන ලද කැරට් සහ බ්රොකොලි දමන්න. විනාඩි 7-10 විනාකිරි ස්වල්පයක් කුඩා ප්රමාණයක් අශෝරාවස් උනු. තම්බා එළවළු වතුරෙන් ඉවත් කළ යුතුය, ටිකක් වියලන ලද, පාප්පයක් හා මිශ්ර. සිසිල් කිරිපිටිවල චීස් සෝස් සකස් කිරීම සඳහා පිටි සහ ඝන තෙක් මෘදු තෙතමනය ඇවිස්සීමත්. විශාල කෝණයන් හා මිශ්රණය මත ගාන ලද චීස් එක් කරන්න. චීස් විසුරුවා හැරීමෙන් පසු, ගින්නෙන් සෝස් ඉවත් කරන්න. එළවළු සමග චීස් සෝස් පැස්ටා සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, විශාල කෝණයන් මත යමඟ, parmesan, ගාන ලද සූරියකාන්ත බීජ හා ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය සකස් කර, විනාඩි 10 ක් සඳහා "ඉහළ ග්රිල්" මාදිලිය සමඟ උඳුන තුල එළවළු සහ රවුම් කේක් සමග පැස්ටා ඉසිය යුතු ය.
එළවළු පට්ටි තැකීමක්
- 2 ට්රූට් (කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ බර)
- කුඩා එළවළු මාංශයක්
- 1 මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්
- 1 ලූනු
- 100 ග්රෑම් සැල්දිරි මූල
- 1 ලෙමන්
- හරිත සඳ 150 ග්රෑම්
- කොළ පැහැති ඩිල්
- බටර් ග්රෑම් 100 ක්
- 6 තේ හැදි. l. වියළි සුදු වයින්
- එළවළු තෙල්
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට
පිසීම්:
තාරාවන් පරිමාණයෙන් පිරිසිදු කර, ගිලුණු, ගිලිනවා, සීතල ජලයෙන් යටින් හා පිටත මළ ඉණපටියෙන් තුවා ඇතුලේ වියළී. මාළු ලුණු හා නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග ඉස්සේය. ලොකු තැටියක, තීරු දමා, එළවළු තෙල් ග්රීස් කර සකස් කළ කොළ පාට දැමුවා. ලෙමන් සිහින් පෙති කපා, ලූනු - අර්ධ මුදු, කඳන් සිට ඩිල් කොළ සමහර ඉවත් කරන්න. සියළුම කැපූ අමුද්රව්ය මිශ්ර කර තාරාවන්ගෙන් පුරවනු ලැබේ. ඉතිරි ඩිල් හා ඩිල් ද පිරවූ පොඩි කොළ මත තබා ඇත. සැල්දිරි මූල හා කැරට් පිරිසිදු කර එළවළු පලඳින්න රිබන් යොදා කපා යුතුය. Zucchini පෙති කපා. වසන්ත ළූනු, කාණු හා 5-6 සෙ.මී. දිගු කපා කෑලි කපා. ඒවායේ මිශ්රණයක් බවට පත් කර මාළු වටා තීරු මත තබා ලුණු එකතු කරන්න. වියළි සුදු වයින් සමග ඉස්සන් සමග එළවළු සහිත මාළු. බටර් කපා ඌරු මස් හා එළවළු මත තබා ගන්න. දෙවන තීරු කෑල්ලක් සමග එළවළු සමග තණකොළ ආවරණය කරන්න. 25-30 විනාඩි 200 ° උඳුනකට උනුසුම් කරන ලද රවුම් කේක්. විනාඩි 10 ක්. පිළිස්සීම අවසන් වීමට පෙර, ඉහළ තීරු ඉවත් කර, මාළු හා එළවළු දුඹුරු කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
චීස් හා තක්කාලි සමඟ නෙස්
- ග්රෑම් 500 ක් මිශ්ර කළ මස් (හරක් + ඌරු මස්)
- 1 බිත්තර + කහ මදය
- ග්රෑම් 200 ක් ඕනෑම දෘඪ චීස්
- කිරි මිලි ලීටර් 100 යි
- සුදු පාන් ග්රෑම් 60 ක්
- 2 විශාල තක්කාලි
- 1 ලූනු
- හරිත ළූනු
- එළවළු තෙල්
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. වියළි බැසිල්
- බිම පැපිරස් (පිහියෙහි කෙළවරේ)
- ලුණු, ගම්මිරිස්
පිසීම්:
පාන් සුදු පාන් කිරි තුළ පොඟවා ගැනීම. කුඩා ළූණු කූරු කපා ලූනු. ලොකු බඳුනක අඹරන ලද මස් දමා 1 බිත්තරයක් එකතු කර ලූනු කැඩුණු. රොටි පොඟවා එය පුරවන්න. වියළි බැසිල් හා බඳුනේ පාන් තේ හැන්දක වත් කර ලුණු එකතු කරන්න, නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ හොඳින් පිරවීම. ෆේස්බුක් එකේ කොටස් 8 කට බෙදන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ අවපාතයක් සහිත වටකුරු කට්ලට් වලින් සෑදීමට. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපාංකය හා විනාඩි 5 ක් මත කට්ලට් එක පැත්තකට කපන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ තීරු (එළවළු තෙල් සහිත තීරු පෙර-ග්රීස්) මත කට්ලට් ෆ්රයි. තක්කාලි ක්රෝධය කපන්න, උතුරන වතුර සමග පහර, පීල් සහ බීජ ඉවත් කරන්න. තක්කාලි හා චීස් කැට කපා මිශ්ර කර දමන්න. තක්කාලි සහ චීස් සමග මස් "කූඩුව" පිරවීම, 15-20 විනාඩි 180 ° උඳුන තුලට උනුසුම් කරන ලද කහ මල සහ රවුම් කේක් සමග මතුපිට ග්රීස්. හරිත ළූණු නංඟු සමග ඉසින ලද "කැදලි" අවසන්.